Ribiz je najpopularnija, najkorisnija bobica! Njegovo bobičasto voće sadrži veliku količinu vitamina C, Bi, P, PP, provitamin A, organske kiseline, šećer, pektinske (gelirajuće) tvari, mineralne soli - sve je to u ribizli, za koju je nazvano "skladište vitamina"
Želite li da vas toplina i aroma izdašnog kolovoza griju i zimi? Pripremimo breskve iz konzerve u sirupu. Ovo je vrlo jednostavan pripravak bez sterilizacije, a na kraju ćete dobiti ukusno voće i slatki kompot
Breskve iz konzerve u sirupu od đumbira mogu se vrlo jednostavno pripremiti, a zatim koristiti za izradu ukusnih slastica, pića ili peciva. Pripremajući voće prema ovom receptu, istodobno dobivate dva jela
Kompot od dinje za zimu s breskvama i kaduljom ukusna je slastica koja će vas podsjetiti na ljeto u hladnoj i kišovitoj zimi. Za kompote odaberite blago nezrelo voće
Nije teško kuhati ukiseljene krastavce za čuvanje u stanu ili podrumu. Proces berbe trajat će ne više od 20 minuta, nakon čega će sav posao za vas obaviti bakterije mliječne kiseline
Domaći sok od rajčice jednostavan je, ukusan, a može ga napraviti svaka domaćica. Uobičajena miješalica i cjedilo rješava problem spravljanja soka od rajčice kod kuće kao i sokovnika, iako ne tako brzo
Brusnice su jedinstvena bobica. Bogat je antioksidansima koji usporavaju proces starenja. Sok od brusnice dobar je antiskorbutski agens. Za prehlade
Sada, snježnog zimskog dana, u čaše možete uliti svijetli, aromatični kompot od jagoda … i osjetiti okus Ljeta! Domaći kompot puno je ukusniji i zdraviji od sokova u trgovini, a još više od sode, od koje se žeđ samo povećava. Recept za pripremu domaćeg kompota od jagoda za zimu - u publikaciji
Umak od rajčice "Ogonyok" od svježe rajčice - za pizzu ili za roštilj - svjež, začinjen i gust. Ovaj se začin priprema bez vrenja ili toplinske obrade, stoga se čuva samo u hladnjaku
Domaći umak od čili višnje zahtijeva nekoliko mahuna crvene ljute paprike i začin. Prije dodavanja papra u umak, svakako ga isprobajte kako ne biste pretjerali s pikantnim okusom
Lyutenitsa je tradicionalni bugarski umak od papra i rajčice sličan biljnom kavijaru. No, konzistenciju možete napraviti po želji, ovisno o svrsi za koju trebate začin od povrća
Karakteristične osobine recepta: mala količina octa i biljnog ulja dodana rajčici. Kao rezultat toga, rajčica je vrlo nježnog okusa, salamura je vrlo mirisna
Nudim originalni recept za izradu povrća i voća. Višeslojna metoda berbe kombinira iskustvo narodnog soljenja sa suvremenim nutricionističkim smjernicama
Vrijeme je za jesenske pripreme. Dobili ste dobru žetvu povrća sa svojih gredica, staklenika, staklenika. Kako sve ovo spremiti za zimu? Ako nemate
Bobice crvenog i bijelog ribiza mogu se koristiti i kao neovisni proizvod i kao izvrsna sirovina za domaće pripravke: sirupe, sokove, žele. Bobice sadrže od 4 do 11% šećera, 2-3,8% organskih kiselina, 25 do 50 mg% vitamina C, 0,04-0,2 mg% karotena, 5-8 mg% joda, 1,7-4 , 4 mg% kumarina i velika količina pektinskih tvari
Svake godine osoba treba unositi najmanje 6 litara brezovog soka. Ovaj ljekoviti napitak razgrađuje mokraćne kamence. Učinkovit u liječenju čira na želucu i jetri, glavobolje, bronhitisa, kašlja, pomaže kod reumatizma, radikulitisa, artritisa
Lecho od tikvica s paprikom, rajčicom i lukom za zimu još je jedan način da se sačuva žetva povrća i nadoknade zalihe ukusnim varivima od povrća. Kad otvorite staklenku, miris se širi nevjerojatno zavodljivo
Salata od zelene rajčice za zimu s lukom i paprikom začinjeno je slatko-kiselo predjelo od zelene rajčice temeljeno na korejskoj kuhinji. Ovaj je međuobrok namijenjen čuvanju u hladnjaku
Šampinjonska gljiva s kupusom za zimu - ukusni recept za zelje s kupusom sa šumskim gljivama i krastavcima. Vrlo je jednostavno sastaviti ovo jeftino jelo, ne bez razloga postoji popularan recept za "miješane mešice"
Razno povrće, ukiseljeno za zimu - svijetlo, prhko povrće marinirano vinskim octom. Takve praznine možete čuvati u gradskom stanu, daleko od uređaja za grijanje i baterija za centralno grijanje
Kiseli kupus je dobar ne samo po sebi - u obliku apetitne salate s mirisnim suncokretovim uljem. Također je ukusan sastojak za mnoga jela: s njim možete dinstati meso, kuhati boršč, kuhati vinaigrette, savijače, pite, okruglice
Kiseli krastavci s kriškama limunske kiseline - bočni krastavci. To su stvarno izvrsni prilozi koji su neizostavni u nuždi
Prhki kiseli krastavci u staklenkama češnjaka, luka i čilija još su jedan jednostavan način pripreme slanog povrća za zimu. Postoji mnogo recepata za kisele krastavce i marinade, čak i puno
Kiseli slatko-kiseli krastavci s crvenim ribizlom i lukom - nevjerojatno ukusni i slani, hrskavi i apetitni krastavci. Kisele krastavce jako volim diverzificirati raznim dodacima
Lagano slani krastavci s estragonom - recept za gruzijsku kuhinju, prema kojem je lako ukiseliti male krastavce i uživati u njihovoj ugodnoj hrskavosti i pikantnom okusu u jednom danu
Pripremivši rajčicu u vlastitom soku za zimu, dobivate 2 u 1: ukusne konzervirane rajčice i sok od rajčice koji se mogu koristiti za boršč, umak ili jednostavno piće
Vrhovi mrkve su ljutkastog okusa, ne trebate ih dodavati puno, mala hrpa zelja dovoljna je za limenke od 2 litre. Rajčica je ukusna, a kiseli krastavci cijenit će ga i najprevidniji gurmani - vrlo je mirisna
Nije prvi put da uvaljam ukiseljenu rajčicu s celerom i senfom i ukusnija je, vjerujte mi, nikad je nisam nigdje probala, a moja domaća marinada se pije prije nego što ponestane povrća
Po mom mišljenju, niti jedna druga jabuka ne čini tako ukusan pire. Baza od kiselog voća i mirisne svježe rajčice, što je još potrebno za pripremu dobrog domaćeg vrućeg kečapa s Antonovkom za zimu
Umak za tjesteninu s paprikom i rajčicom možete pripremiti za buduću upotrebu ili odmah poslužiti uz tjesteninu ili špagete. To je klasični preljev od povrća za tjesteninu od rajčice, luka, češnjaka, ljute paprike i začina
Kiseli kupus s repom još je jedan dobar način očuvanja povrća za zimu. Ovaj recept pronašla sam slučajno dok sam listala kuharicu u potrazi za originalnim kiselim kupusom. Pokazalo se izvrsno, okus i boja ostaju nepromijenjeni, limenke ne eksplodiraju. Imajte na umu da je recept bez šećera i ulja
Solyanka od crvenog kupusa za zimu, pripremljena prema ovom receptu, trajat će do proljeća. Izvorno i ukusno varivo od povrća napravljeno od jednostavnih i pristupačnih proizvoda
Lecho. Ovo inozemno jelo s paprom mađarskih korijena već se dugo i čvrsto učvrstilo na popisu omiljenih pripravaka naših hostesa
Tikvice marinirane za zimu u staklenkama s lukom, paprikom i fizalisom - lagana, začinjena, slatko-kisela povrtna plata. Tikvice su neutralno povrće, savršeno upija razne okuse i mirise, pa bih ga među povrćem nazvao tofu sir
Korejska salata s krastavcima za zimu je toplo hladno predjelo u slatko-kiseloj marinadi. Ovaj recept nije za sissies, jer sadrži prilično puno ljute paprike
Savjetujem vam da punjene paprike u umaku od rajčice kuhate za zimu na jesen, kada povrće nije skupo, a okus i zrelost dosegnuli su svoje maksimalne vrijednosti. Paprike mogu biti bilo koje boje - zelene, crvene ili žute, to nije važno, jer su ispod sloja gustog umaka od rajčice gotovo nevidljive u staklenkama
Salata od ukiseljenog povrća s čilijem i mentom za zimu, čiji je vrhunac ljuta čili papričica i kovrčava, aka đumbir metvica. Pokazalo se da je salata hrskava i aromatična, uz to možete biti kreativni i dodati joj bilo koji set povrća koji volite
Začin za juhu i salatu - začinsko bilje za zimu, koje uvijek želite održati svježim i aromatičnim, kao ljeti. Kako pravilno sačuvati žetvu - tako da hladne zime i ranog proljeća juhe od salate mirišu na ljeto
Seljaci su živjeli od vlastite poljoprivrede, nisu mogli računati ni na čiju pomoć. Ali to se ljeto pokazalo dobrim
Dakle, čim se strelice češnjaka uvijeju u kovrče, nemilosrdno odrežemo nježne i mirisne klice češnjaka i radimo korisne pripreme. Za razliku od glava, strelice sadrže druge korisne tvari i elemente u tragovima, razlikuju se po okusu i gastronomskim svojstvima