Tepsija S Brokulom I Pilećim Fileom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Tepsija S Brokulom I Pilećim Fileom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Tepsija S Brokulom I Pilećim Fileom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Tepsija S Brokulom I Pilećim Fileom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Tepsija S Brokulom I Pilećim Fileom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Такого вкусного куриного филе я еще не ела! Просто и вкусно! #183 2024, Ožujak
Anonim

Nježna, ukusna, zdrava i vrlo jednostavna za pripremu tepsija s brokulom i pilećim fileom. Zahvaljujući modernoj tehnologiji već dugo nismo iskusili manjak smrznute brokule, pa sve sastojke za ovaj recept možete pronaći u najbližoj trgovini. Samo nekoliko minuta za pripremu sastojaka, zatim možete staviti tepsiju u pećnicu i zaboraviti na nju pola sata. Gnjavaže je malo, a rezultat je zdravo jelo koje će se, mislim, svidjeti svim članovima obitelji.

Tepsija s brokulom i pilećim fileom
Tepsija s brokulom i pilećim fileom

Željela sam pokazati svoju erudiciju i ispričati neke zanimljivosti o brokuli. Ovog bliskog rođaka cvjetače u Engleskoj su prije nazivali "talijanskim šparogama", a jedna glava brokule sadrži gotovo 900% dnevne vrijednosti vitamina C, pod uvjetom da za ručak možete pojesti pola kilograma kupusa. Tako zdravo povrće, savjetujem vam da češće dodate brokulu u svoju prehranu.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat
  • Porcije: 2

Sastojci za tepsiju brokule i pilećeg filea

  • 200 g pilećeg filea;
  • 350 g brokule;
  • 2 pileća jaja;
  • 20 g griza;
  • mlijeko, luk, poriluk, čili papričica, maslac i ulje za prženje.
Sastojci za tepsiju brokule i pilećeg filea
Sastojci za tepsiju brokule i pilećeg filea

Kako pripremiti tepsiju od brokule i pilećeg filea

Pileći file narežite na tanke trake. Popržite sitno nasjeckani luk na mješavini povrća i maslaca (u jednakim omjerima), dodajte trake piletine, pržite nekoliko minuta, zatim maknite s vatre i prenesite pileći file u ravni vatrostalni oblik. Formu prethodno namažite hladnim maslacem i pospite grizom.

Prženi pileći file stavite u posudu za pečenje
Prženi pileći file stavite u posudu za pečenje

Narežite brokulu na male cvatove. Na pari ili kuhajte u kipućoj vodi 3-4 minute. Ovo jelo možete kuhati i od smrznute brokule i od svježe, nema temeljne razlike. Osim toga, istraživanja sugeriraju da smrznuta brokula dobro zadržava mnoge hranjive sastojke.

Dodajte piletinu na pari brokulu.

Dodajte brokulu u pileći file
Dodajte brokulu u pileći file

Jelo začinimo zelenim čilijem, ali ovo je individualno, ako ne volite začinjenu hranu, ovaj korak možete preskočiti.

Fil i brokulu napunite jajima
Fil i brokulu napunite jajima

Pomiješajte dva velika pileća jaja sa soli i dvije žlice mlijeka, promiješajte vilicom, ulijte pileći file i brokulu sa smjesom od jaja. Ne treba tući jaja, samo ih malo promiješajte vilicom. Smjesi jaja i mlijeka možete dodati žlicu griza, tepsija će ispasti gušća i, naravno, zadovoljnija.

Pospite poriluk na tepsiju. Stavili smo peći
Pospite poriluk na tepsiju. Stavili smo peći

Tepsiju pospite porilukom prženim na maslacu. Zagrijte pećnicu na 170 Celzijevih stupnjeva.

Tepsiju kuhajte u pećnici oko 25-30 minuta na 170 ° C
Tepsiju kuhajte u pećnici oko 25-30 minuta na 170 ° C

Ovu nježnu tepsiju treba kuhati pod „blagim“uvjetima kako bi se sačuvala zelena boja kupusa i omlet ne izgorio. Stoga u lim za pečenje ulijte vruću vodu, a zatim u njega stavite posudu s brokulom. Kuhajte u pećnici oko 25-30 minuta, tepsiju izvadite kad su jaja spremna.

Kuhanu tepsiju možete poslužiti s umakom od holande ili vrhnja
Kuhanu tepsiju možete poslužiti s umakom od holande ili vrhnja

Za gotovu tepsiju brokule s pilećim fileom možete napraviti holandaise ili kremasti umak, začiniti ga zelenim lukom, čilijem i poslužiti vruće, ali usput, hladno, vrlo je ukusno.

Preporučeno: