Tepsija Od Svježeg Sira S Jabukama I Valjanom Zobi. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Tepsija Od Svježeg Sira S Jabukama I Valjanom Zobi. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Tepsija Od Svježeg Sira S Jabukama I Valjanom Zobi. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Tepsija Od Svježeg Sira S Jabukama I Valjanom Zobi. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Tepsija Od Svježeg Sira S Jabukama I Valjanom Zobi. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: RECEPT DOBRE HRANE: Koh od jabuka 2024, Ožujak
Anonim

Sirna tepsija nježna je slastica ili drugo jelo koje možete začiniti po svom ukusu bilo kojim aromatičnim začinima, u tijesto dodati svježe voće, grožđice ili suhe marelice, mljeveni cimet, koricu limuna ili naranče. U ovom sam receptu u tepsiju dodala svježe naribane jabuke, smotanu zob i mljeveni cimet. Ispostavilo se da je tepsija sočna, aromatična i vrlo zadovoljavajuća. Može se sigurno pripremiti kao ukusan i hranjiv doručak u nedjelju ili večeru radnim danom za cijelu obitelj. Mljeveni cimet dao je tijestu laganu, svijetlosmeđu nijansu, čineći tepsiju poput pite od jabuka.

Tepsija od svježeg sira s jabukama i zobene pahuljice
Tepsija od svježeg sira s jabukama i zobene pahuljice

Gotova tepsija od svježeg sira ispada gusta, kad se ohladi, može se narezati na dijelove i ponijeti sa sobom na posao kao međuobrok.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat
  • Porcije: 4

Sastojci za tepsiju od jabuka i zobenih pahuljica

  • 200 g svježeg sira;
  • 20 g maslaca;
  • 40 g griza (+15 g za oblik);
  • 60 g valjane zobi;
  • 80 g granuliranog šećera;
  • 3 g sode;
  • 2 pileća jaja;
  • 2-3 jabuke;
  • vanilin šećer, mljeveni cimet.
Sastojci za tepsiju od jabuka i zobenih pahuljica
Sastojci za tepsiju od jabuka i zobenih pahuljica

Način pripreme tepsije od svježeg sira s jabukama i valjanom zobi

Odvojite žumanjke od bjelančevina, protrljajte svježi sir kroz fino sito, pomiješajte žumanjke i svježi sir. Za ovaj recept možete uzeti pastu od skute koju ne treba ribati kroz sito, a budući da su u tijestu prisutni griz i zobene pahuljice, ionako će ispasti gusta.

Dodajte skuti vanilin šećer i granulirani šećer, temeljito promiješajte sastojke. U jelo dodajte granulirani šećer po svom ukusu, moja obitelj voli slatku tepsiju, pa je moram uliti još.

Pomiješajte žumanjke sa svježim sirom
Pomiješajte žumanjke sa svježim sirom
U skutu dodajte vanilin šećer i granulirani šećer
U skutu dodajte vanilin šećer i granulirani šećer
Dodajte griz, smotanu zob i sodu
Dodajte griz, smotanu zob i sodu

U tijesto dodajte griz, zobene pahuljice i sodu kako biste diverzificirali sastojke, umjesto zobenih pahuljica možete uzeti smjesu od četiri žitne pahuljice, također će ispasti ukusno.

Utrljajte 2-3 jabuke na grubi ribež, stavite u tijesto sa mljevenim cimetom. Pomiješamo sastojke, ostavimo 10-15 minuta, da griz i smotana zob nabubre. U ovo vrijeme uključujemo pećnicu da se zagrije na 180 Celzijevih stupnjeva.

U tijesto dodajte naribanu jabuku i cimet
U tijesto dodajte naribanu jabuku i cimet
Lagano umiješajte tučeni bjelanjak
Lagano umiješajte tučeni bjelanjak
Stavite tijesto u posudu za pečenje i stavite peći
Stavite tijesto u posudu za pečenje i stavite peći

Istucite bjelanjke posebno, lagano ih umiješajte u tijesto. Umutiti proteini i soda bikarbona učinit će tepsiju laganom i nježnom.

Uzimamo maslac (oko žlice), obilno namastimo posudu za pečenje, a zatim maslac posipamo grizom - sada naša tepsija ni pod kojim uvjetima neće izgorjeti. Stavite tepsiju u lim ili veću posudu, ulijte malo vruće vode u lim i pošaljite je u zagrijanu pećnicu.

Tepsiju pecite dok ne porumeni
Tepsiju pecite dok ne porumeni

Tepsiju kuhamo na srednjoj polici pećnice 30 minuta ili dok ne postane zlatno smeđe, vrijeme ovisi o individualnim karakteristikama i karakteristikama vaše pećnice.

Ohlađenu tepsiju pospite šećerom
Ohlađenu tepsiju pospite šećerom

Kad se tepsija malo ohladi, pospite je šećerom u prahu, ako je pospite vrućim pečenim proizvodima, prah će se rastopiti.

Tepsija od svježeg sira s jabukama i zobene pahuljice
Tepsija od svježeg sira s jabukama i zobene pahuljice

Pripremljenu tepsiju poslužite vruću, prelijte kiselim vrhnjem i džemom. Hladna tepsija od svježeg sira s jabukama i zobene pahuljice također je vrlo ukusna, pa se može napraviti veća, proporcionalno povećavajući količinu sastojaka.

Preporučeno: