Sadržaj:
- Sastojci za ukiseljeni fizalis s višnjom i češnjakom:
- Za lijevanje marinade:
- Način pripreme kiselog fizalisa s trešnjom i češnjakom
Video: Kiseli Fizalis S Trešnjom I češnjakom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Kiseli fizalis s višnjom i češnjakom lagani je, slatko-kiseli povrtni međuobrok za zimu. Za konzerviranje se često koristi biljni fizalis ili meksički fizalis.
Physalis dozrijeva u jesen. Prvo, obično se beru niži plodovi, koji prvo dozrijevaju, mogu se brati čim plodovi dobiju boju karakterističnu za zasađenu sortu, a pokrivači suhi i suhi. Za berbu možete koristiti i otpale bobice. Ako nije bilo mraza, tada mogu ležati na zemlji oko tjedan dana i neće se istodobno pogoršati.
- Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta
- Količina: 3 staklenke zapremine 500 ml
Sastojci za ukiseljeni fizalis s višnjom i češnjakom:
- 750 g biljnog fizalisa;
- 500 g cherry rajčice;
- glava češnjaka;
- hrpa kopra s kišobranima;
- Lovorov list;
- 12 g sjemenki korijandera;
- zrna crnog papra;
- karanfil.
Za lijevanje marinade:
- 12 ml octene esencije;
- 45 g granuliranog šećera;
- 25 g soli;
- 1 litra vode.
Način pripreme kiselog fizalisa s trešnjom i češnjakom
Zrele plodove očistimo s pokrivača, operemo i blanširamo u kipućoj vodi 20 sekundi, odmah ih premjestimo u lonac napunjen ledenom vodom. Ovaj je postupak potreban kako bi se voćna tvar uklonila iz bobica, a istodobno će se riješiti neugodnog mirisa i gorčine, ako ih ima.
Kiselite mali fizalis u cijelosti, u ovom slučaju oštrim nožem probodite bobice na nekoliko mjesta. Velike plodove prepolovite, ne morate ih bockati.
Priprema jela za konzerviranje. Operite limenke u slaboj otopini sode bikarbone. Zatim temeljito isperemo kipućom vodom, nakon čega 5 minuta steriliziramo na pari ili sušimo u pećnici na 120 stupnjeva (10 minuta).
Staklenke punimo polovicama fizalisa. Ogulite glavicu češnjaka, rastavite je na klinčiće. Izrezali smo zube na pola. U svaku staklenku stavite istu količinu nasjeckanog češnjaka.
Zatim dodajte čisto opranu cherry rajčicu, a zatim teglu do vrha napunite fizalisom.
U svaku teglu stavimo žličicu sjemenki korijandera, 5 zrna crnog papra, 2 lista lovora, 2-3 klinčića i grančicu kopra, zajedno s kišobranom.
Priprema punjenja od marinade. Možete točno izračunati količinu vode, a istodobno još jednom popariti sadržaj limenki. Dakle, napunite sadržaj kipućom vodom, a zatim ulijte vodu u lonac. U lonac ulijte granulirani šećer i sol. Marinadu kuhamo 3-5 minuta, skinemo s vatre, ulijemo esenciju octa.
Ulijte povrće vrućom marinadom, dobro zatvorite. Stavite pamučni ručnik u lonac sa širokim dnom, ulijte vruću vodu (temperatura oko 50 stupnjeva), stavite staklenke tako da voda dođe do vješalica.
Postupno zagrijte vodu do vrenja, sterilizirajte 12 minuta (staklenke zapremnine 0,5 l).
Limenke čvrsto zatvorimo, okrenemo ih naopako, nakon hlađenja stavimo u hladan podrum ili na donju policu pretinca za hladnjak.
Kiseli fizalis bit će gotov za otprilike mjesec dana. Rok trajanja je šest mjeseci. Temperatura skladištenja od +2 do +5 Celzijevih stupnjeva.
Preporučeno:
Ukusna Salata Od Cikle S češnjakom I Lukom Za Zimu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Salata od cikle s češnjakom i lukom za zimu ukusna je salata od povrća koja se može poslužiti kao ukras ribi ili mesu. Salata od cikle s češnjakom i lukom koristi se i kao preljev za juhu, pa je ovaj blanko dva u jednom
Kiseli Krastavci U Vlastitom Soku S češnjakom I čilijem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kiseli krastavci u vlastitom soku s češnjakom i čilijem izvorni su recept koji koristi nasjeckani krastavac umjesto vode. Obično se za pripremu mase krastavaca koriste prezreli ili nekvalitetni krastavci
Slatko Kisele Ukiseljene Rajčice S češnjakom I Kornišonima. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kisela rajčica s češnjakom i kornišonima tradicionalno je slatko-kiselo ukiseljeno povrće koje će vam uvijek dobro doći kako na svečanom stolu, tako i za svakodnevne ručkove i večere
Spiralni Kruh S Biljem I češnjakom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Nudim vam recept za vrlo originalan, ukusan i zdrav spiralni kruh s biljem i češnjakom. Neobičan je, prije svega, načinom oblikovanja: gotov kruh ima spiralni oblik
Kiseli Krastavci S Senfom I češnjakom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kiseli krastavci s gorušicom i češnjakom - recept koji će vam dobro doći na svečanom stolu i prijateljskim okupljanjima, kada se ima što zgnječiti s krastavcem. Prhki i začinjeni krastavci, recept je za litarsku teglu