Sadržaj:
Video: Vegetarijanski Boršč - Cikla. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Vegetarijanski boršč od svježeg povrća - što može biti ukusnije? Ako je ljeto - prošećite se vrtom, sakupite malo svega, skuhajte repu u uniformi unaprijed. Zimi se potrebni sastojci mogu kupiti u bilo kojoj lokalnoj trgovini. Sada ostaje samo nasjeckati povrće i brzo skuhati ciklu - zdravo vegetarijansko jelo koje vas ugodno grije u hladnom danu, a na vrućini ciklu poslužite ohlađenu, začinjenu kiselim vrhnjem ili kefirom.
Bolje je kuhati vegetarijanski hladni boršč ili juhu od cikle u dvije tave. U prvom napravite preljev za juhu od cikle, mrkve, rajčice i luka, a u drugom skuhajte podlogu za juhu - krumpir, celer, paprika, grah, jednom riječju, sve što se može naći u vrtu i pogodno je za jelo od povrća.
Cikla od svježeg povrća može se pripremati u brze dane - ne sadrži životinjske proizvode.
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta (+ vrijeme kuhanja cikle)
- Porcije: 6
Sastojci za vegetarijanski boršč - cikla
- 400 g repe;
- 190 g mrkve;
- 120 g luka;
- 150 g krumpira;
- 250 g rajčice;
- 120 g celera;
- 80 g paprike;
- 100 g mahuna;
- 3 češnja češnjaka;
- biljno ulje, čili papar, sol, crni papar, peršin, luk.
Način kuhanja vegetarijanskog boršča - cikle
Malu mladu repu operemo od zemlje i pijeska, stavimo u vruću vodu, kuhamo 30 minuta nakon ključanja, velikim korijenima, naravno, treba više vremena. Gotovu repu prebacite u hladnu vodu, ogulite je nakon hlađenja.
Tri mrkve na gruboj ribežu. Luk ili luk sitno nasjeckajte. Kroz prešu prolazimo 3-4 režnja češnjaka. Zagrijte biljno ulje u loncu za juhu, pirjajte povrće 5-6 minuta dok ne postane mekano.
Stavite zrele rajčice u kipuću vodu na 10 sekundi, izvadite kožicu, sameljite u blenderu. Ako u uvjetima "marširanja" nema kuhinjskih naprava, rajčica se može jednostavno naribati.
U pirjano povrće dodajte pire krumpir, pržite 5 minuta na umjerenoj vatri. Ako boršč nije namijenjen djeci, onda zajedno s rajčicom stavimo mahunu čili papričice, nasjeckanu na sitno, daje žar vegetarijanskoj hrani.
Tri kuhane repe na finom ribežu, dodajte u lonac, pirjajte 2-3 minute i maknite s vatre - preljev od cikle je spreman. Ostaje pripremiti bazu od povrtne juhe.
Stavite krumpir, po mogućnosti mladi, u lonac, dodajte sitno nasjeckani celer i slatku papriku, narezanu na trakice. Ulijte oko 2 litre vruće vode, pustite da zavrije, kuhajte 12-15 minuta.
5 minuta dok se ne skuha, stavite zeleni grah, izrezan na komade od 2 cm.
Kad povrće omekša, dodajte kuhani preljev od cikle, posolite po ukusu, popaprite svježe mljevenim crnim paprom.
Boršu ostavljamo 30 minuta kako bi se povrće imalo vremena „upoznati“i razmijeniti ukuse. Naravno, možete ga odmah poslužiti na stolu, ali, vjerujte mi, koncept dnevne juhe od kupusa postoji s razlogom - pravi je boršč uvijek ukusniji.
U vegetarijanski boršč - juhu od cikle dodamo zeleni luk ili peršin, začinimo kiselim vrhnjem ili sojinim vrhnjem i jedemo sa zadovoljstvom!
Dobar tek!
Preporučeno:
Falafel Je Vegetarijanski Kotlet Od Slanutka. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Falafel je vegetarijanski kotlet od slanutka. Ovo zdravo i ukusno jelo pogodno je za nemasne jelovnike i vegetarijance jer u sastojcima nema životinjskih proizvoda
Vegetarijanski Kiflice Kupusa Pareni Od Savojskog Kupusa. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Vegetarijanske kupusnjače s gljivama - kolutići kupusa na pari za dijetalne, vegetarijanske i nemasne jelovnike. Kiflice od kupusa nevjerojatno su ukusne, vrlo apetitne i, ako je primjenjivo na hranu, lijepe
Vegetarijanski Savojski Kupus Gratin. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Gratin od savojskog kupusa vegetarijanski je recept za ukusno i zdravo jelo bez mesa koje se može kuhati tijekom posta jer ne koristi životinjske proizvode
Vegetarijanski Kolač S Voćem I Orašastim Plodovima. Posna Torta. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Nevjerojatno ukusan i zdrav vegetarijanski desert koji se lako priprema. Recept posnog kolača svidjet će se ne samo vegetarijancima, već i onima čija se obiteljska slavlja podudaraju s postom
Vegetarijanski Boršč S Cvjetačom I Tikvicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Boršč s cvjetačom i tikvicama savršen je za vegetarijanski meni. Ovaj recept ne sadrži životinjske proizvode, pa se također može uključiti u nemasni jelovnik