Salata Sa Svježim Sirom, špinatom I Cilantrom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Salata Sa Svježim Sirom, špinatom I Cilantrom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Salata Sa Svježim Sirom, špinatom I Cilantrom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Salata Sa Svježim Sirom, špinatom I Cilantrom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Salata Sa Svježim Sirom, špinatom I Cilantrom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Salata s pancetom, feta sirom, špinatom i couscousom - Fini Recepti by Crochef 2024, Ožujak
Anonim

Mnogi od nas navikli su na činjenicu da bi skuta trebala biti poslužena sa šećerom, džemom ili prženim kolačima od njega, općenito, trebala bi biti slatka, a to nije ništa drugo nego stereotip. Kuhinja južnih zemalja obiluje receptima za slane salate od svježeg povrća sa svježim sirom, skutom, feta sirom, fetom i sličnim fermentiranim mliječnim proizvodima. Ne najmanje važna među njima je salata s svježim sirom i špinatom, što je posebno važno početkom ljeta, kada se slasno zelje tek pojavilo u vrtu. Ako jelo kuhate od masnih mliječnih proizvoda, dobit ćete vrlo apetitnu i aromatičnu tjesteninu koja se može poslužiti kao samostalno jelo s rajčicama, slatkom paprikom, punjenom pita ili pita kruhom. Općenito, salata s svježim sirom, špinatom i cilantrom svježe je, pomalo začinjeno predjelo s nevjerojatno ukusnom aromom svježe cilantre i eksplozivnog čili čilija.

Salata sa svježim sirom, špinatom i cilantrom
Salata sa svježim sirom, špinatom i cilantrom

Pripremite salatu s svježim sirom, špinatom i cilantrom neposredno prije posluživanja; svježe povrće i začinsko bilje u kombinaciji s fermentiranim mliječnim proizvodima ne mogu se čuvati, posebno u toploj sezoni.

Salata s svježim sirom, špinatom i cilantrom dobro dođe ako razmišljate što kuhati od špinata koji je ljeti u vrtu u izobilju narastao. Obavezno upotrijebite ovaj jednostavni recept, nećete požaliti!

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta
  • Porcije: 2

Sastojci za salatu sa svježim sirom, špinatom i cilantrom

  • 200 g svježeg sira s udjelom masti 9%;
  • 30 g kiselog vrhnja;
  • 50 g svježeg špinata;
  • 20 g zelenog luka;
  • 30 g cilantra;
  • 1/2 mahune crvenog čilija;
  • 3 g mljevene crvene paprike;
  • 3 g morske soli;
  • zeleni luk, cherry rajčice - za posluživanje.

Metoda pripreme salate s svježim sirom, špinatom i cilantrom

Stavite masni, svježi svježi sir u duboku posudu. Ako u njemu ima žitarica, onda je bolje ne biti lijen i protrljati fino sito da biste dobili glatku masu, ali u osnovi sada nude visokokvalitetne mliječne proizvode, pa njihova dodatna prerada postupno postaje stvar prošlosti.

Umijesite svježi sir
Umijesite svježi sir

Isperite malu svežnju cilantra hladnom vodom, sitno nasjeckajte. Izrežite nekoliko pera zelenog luka ukoso, dodajte cilantru. Bolje je koristiti samo zeleni dio pera luka, a bijeli dio ostaviti za juhu ili hlađenje.

Nasjeckajte cilantro i zeleni luk
Nasjeckajte cilantro i zeleni luk

Namočite lišće svježeg špinata u velikoj količini hladne vode nekoliko minuta kako biste isprali pijesak i zemlju, otresite vodu, odrežite stabljike. Listove smotamo u čvrsti kolut, nasjeckamo na tanke trake širine oko 4-5 milimetara, dodamo u posudu za salatu.

Nasjeckajte špinat
Nasjeckajte špinat

Narežite otprilike 1/2 mahune crvenog ljutog čilija na male kockice i dodajte ostatku sastojaka.

Nasjeckajte ljutu čili papričicu
Nasjeckajte ljutu čili papričicu

Sve začinite mljevenom crvenom ljutom paprikom i morskom soli.

Dodajte začine i sol
Dodajte začine i sol

Sastojke dobro promiješajte, dodajte 1-2 žlice masnog kiselog vrhnja kako biste postigli glatku i jednoličnu teksturu. Prema svojoj konzistenciji, pasta od skute trebala bi se pokazati prilično gustom, ne biste smjeli kuhati "namaz".

Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte
Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte

Na tanjur stavimo kulinarski prsten, napunimo ga masom od skute. Trake zelenog luka izrezanog uz pero stavite u ledenu vodu - za nekoliko minuta pretvorit će se u lijepe kolutove.

Stavite salatu sa svježim sirom, špinatom i cilantrom na tanjur. Ukrasite začinskim biljem i rajčicama
Stavite salatu sa svježim sirom, špinatom i cilantrom na tanjur. Ukrasite začinskim biljem i rajčicama

Salatu ukrasite svježim sirom, špinatom i cilantrom cherry rajčicama, lišćem cilantra i kolutovima luka, poslužite odmah. Dobar tek!

Preporučeno: