Tepsija S Tjesteninom Sa Svježim Sirom I Kupusom. Nezaslađena Tepsija. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Nezaslađena tepsija u pećnici dobar je način da napravite ukusno drugo jelo od ostataka hrane. Ako vam ostane nekoliko pirjanog povrća, ostalo je pakiranje svježeg sira, jaja i tjestenine, tada će se za pola sata na stolu razmjeriti tepsija s svježim sirom i kupusom. A ako nema dinstanog povrća, onda je u redu, samo trebate brzo dinstati kupus s lukom i mrkvom, ovo će trebati gotovo isto vrijeme kao i kipući špageti.

Ne znam tko je izumio tepsiju, najvjerojatnije, kao i uvijek ljudi, ali ovo je jedno od najjednostavnijih i najukusnijih toplih jela za povoljnu večeru, koje može pripremiti najudaljenija osoba od kuhanja.

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta
• Porcije: 4

Sastojci za tepsiju s tjesteninom i svježim sirom i kupusom

• 200 g 9% svježeg sira;
• 100 g špageta;
• 250 g bijelog kupusa;
• 150 g mrkve;
• 80 g luka;
• 2 pileća jaja;
• 15 g konzerviranog zelenila;
• 20 g maslaca;
• 15 g mljevenih krekera;
• 30 g sira;
• 5 g slatke paprike;
• poriluk, čili papričica za posluživanje;
• sol, biljno ulje za prženje.

Način kuhanja tjestenine s svježim sirom i kupusom

Prvo dinstajte povrće u dubokoj tavi ili manjoj posudi. Zagrijavamo oko 15 g rafiniranog biljnog ulja. Popržite sitno nasjeckanu glavicu luka.

Prženom luku dodajte mrkvu naribanu na grubom ribežu.

Zatim stavite bijeli kupus isjeckan na vrlo tanke trake. Ulijte 3-4 g fine kuhinjske soli, pokrijte poklopcem, dinstajte na laganoj vatri 15 minuta. Kupus bi trebao postati mekan, ali ne možete ga dovesti u punu spremnost.

Pirjani kupus premjestimo u posudu, dodamo maslac, promiješamo, malo ohladimo.

Skuhajte špagete dok ne omekšaju, stavite ih u cjedilo, kad voda iscuri, dodajte u posudu s dinstanim povrćem.

Povrće i tjestenina ne moraju se potpuno ohladiti; u ovom slučaju, tepsija se može napraviti od toplih sastojaka.

Dakle, sljedeće stavljamo svježi sir protrljan kroz sito i konzervirano zelje, ako ne i svježe. U tim slučajevima uvijek imam teglu izdanka češnjaka pripremljenu u ulju, ali možete staviti bilo koje zelje koje želite.

Razbijte dva sirova jaja u posudu. Ako su jaja velika, tada su dovoljna 2 komada, bolje je dodati 3 mala.

Tijesto začinite slatkom paprikom i solju. Temeljito miješamo, sastojaka je puno i trebali bi se ravnomjerno miješati.

Premažite mali komad maslaca po tavi od lijevanog željeza, pospite mljevenim mrvicama. Stavite tijesto u tavu.

Sitno natrljajte komad tvrdog sira. Odaberite vrstu sira prema svom ukusu i novčaniku.

Sir rasporedite po površini tepsije, pospite paprikom.

Stavili smo pećnicu zagrijanu na 220 Celzijevih stupnjeva. Pečemo oko 25 minuta, ovisno o individualnim karakteristikama vaše pećnice.

Tepsiju sa svježim sirom i kupusom narežite na dijelove, pospite kolutovima poriluka i čilijem. Poslužujemo odmah do stola. Dobar tek!