Tepsija Od Svježeg Sira Sa Grizom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Tepsija Od Svježeg Sira Sa Grizom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Tepsija Od Svježeg Sira Sa Grizom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Tepsija Od Svježeg Sira Sa Grizom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Tepsija Od Svježeg Sira Sa Grizom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: DELIKATES!! - Pogaca pa jos socna, na sasvim drugaciji nacin - uvek pravim po dve, nestanu za tren!! 2024, Ožujak
Anonim

Tepsija od svježeg sira dobro je rješenje za brz, ukusan i jeftin doručak. Tepsija od svježeg sira s grizom, prelivena voćnim sirupom ili kiselim vrhnjem, podsjetit će mnoge na okus djetinjstva, iako ga se u djetinjstvu nisu svi sviđali. Ne znam kome zahvaliti na izumu svježeg sira, povijest o tome šuti. Očito je davno mlijeko domaćice postalo kiselo, a rezultat je bio svježi sir. Od tada, kakvi recepti od svježeg sira nisu izmišljeni! U pečenim proizvodima, u salatama, u palačinkama ovaj je jednostavan i jeftin proizvod uvijek koristan. A tepsija od svježeg sira u pećnici posebna je kategorija recepata.

Tepsija od skute sa grizom
Tepsija od skute sa grizom

Na prvi pogled sve je vrlo jednostavno - svježi sir, mlijeko i griz, ali ako počnete nabrajati sve moguće kombinacije proizvoda, tada jedna stranica neće biti dovoljna. Moja obitelj voli slatke tepsije - s jabukama, kruškama ili grožđicama. Međutim, potražnja je i nezaslađena tepsija s povrćem ili tjesteninom. Naručuje se vikendom, napravim veliku tako da svi imaju dobar komad.

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta
  • Porcije: 3

Sastojci za izradu tepsije od svježeg sira s grizom

  • 400 g svježeg sira 7%;
  • 185 ml mlijeka ili vrhnja;
  • 35 g griza;
  • 1 sirovi žumanjak;
  • 15 g granuliranog šećera;
  • 15 g maslaca;
  • limunova korica, sol.

Način kuhanja tepsije od skute s grizom

Utrljajte masni svježi svježi sir kroz sito. Ne budite lijeni, sjetite se koliko je ovo jelo ponekad bilo neukusno u školi, pogotovo kad se pripremalo od kiselog svježeg sira sa žitaricama. Odaberite masni svježi sir, uz jelo bez masti ispast će suho.

Obrišite svježi sir kroz sito
Obrišite svježi sir kroz sito

Pomiješajte naribani svježi sir s mlijekom. Za one koji se ne boje za svoju figuru, savjetujem vam da mlijeko zamijenite s 10% vrhnja.

S masnom hranom, tepsija će se pokazati nježnom, topit će se u ustima.

Pomiješajte naribani svježi sir s mlijekom ili vrhnjem
Pomiješajte naribani svježi sir s mlijekom ili vrhnjem

Razbijte svježe pileće jaje u šalicu, odvojite žumanjak. Utrljajte žumanjak masom od mliječne skute. Ako dodate cijelo jaje zajedno s proteinima, tada će tepsija ispasti gumena.

Dodajte pileći žumanjak
Dodajte pileći žumanjak

U posudu ulijte malu prstohvat soli i dodajte granulirani šećer. Svakako dodajte sol, uravnotežit će okus. Za dijetni jelovnik, zamijenite granulirani šećer zamjenom šećera.

Dodajte sol i šećer
Dodajte sol i šećer

Ulijte griz. Pomiješajte sastojke pjenjačom dok ne postanu glatki. Tijesto ne treba tući, samo sameljite sastojke tako da nema grudica.

Dodajte griz i temeljito promiješajte pjenjačom
Dodajte griz i temeljito promiješajte pjenjačom

Operite limun četkom, prelijte ga kipućom vodom. Uklonite tanki sloj limunove korice, izrežite na tanke trake, dodajte ostatku sastojaka.

Dodajte koricu limuna
Dodajte koricu limuna

Uzimamo duboku tavu malog promjera (18-20 centimetara), podmazujemo ravnomjernim slojem maslaca, ravnomjerno posipamo grizom.

Podmažite posudu za pečenje maslacem i grizom
Podmažite posudu za pečenje maslacem i grizom
Obrazac napunimo masom od skute i stavimo da se peče
Obrazac napunimo masom od skute i stavimo da se peče
Kuhanje tepsije sa skutom i grizom u pećnici 25 minuta
Kuhanje tepsije sa skutom i grizom u pećnici 25 minuta

Obrazac napunimo tijestom, prilično je tekuće, ali će se tijekom postupka pečenja zgusnuti. Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 220 ° C. Kuhanje tepsije u pećnici 25 minuta. Da biste dobili zlatno smeđu koru na vrhu, možete staviti komad maslaca na vilicu nekoliko minuta prije nego što bude spremna, namastite vrh bez vađenja posude iz pećnice.

Tepsija od skute sa grizom
Tepsija od skute sa grizom

Tepsiju izrežite na dijelove. Prije posluživanja prelijte voćnim sirupom, poslužite s kiselim vrhnjem.

Tepsija sa skutom i grizom je spremna. Dobar tek!

Preporučeno: