Sadržaj:
- Sastojci za vegetarijanski mladi kupus kupus
- Metoda pripreme vegetarijanskog šnicla od mladog kupusa
Video: Vegetarijanski šnicl Od Mladog Kupusa. Šnicla Od Kupusa. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Šnicla od kupusa je vrlo ukusna, posebno vegetarijanska šnicla od mladog kupusa. Oni koji su odustali od jedenja mesa, odavno su naučili kuhati sjajne stvari od biljne hrane. Ja sam se, grješno, smijala ovom receptu dok ga nisam sama isprobala. Čini se da je ono što je tako posebno u njemu - pohani kuhani kupus. Ali probajte, ispast će nevjerojatno ukusno. Ako ne idete na spoj ili uslugu, vruće jelo prelijte kiselim vrhnjem i pospite svježim zelenim lukom!
S ovako ukusnim mršavim kotletom sigurno ćete poželjeti postati vegetarijanac, barem jedan dan u tjednu.
- Vrijeme kuhanja: 25 minuta
- Porcije: 4
Sastojci za vegetarijanski mladi kupus kupus
- 1 mala vilica mladog kupusa;
- 2 pileća jaja;
- 50 g pšeničnog brašna;
- 100 g mrvica kruha;
- 50 ml biljnog ulja za prženje;
- sol.
Metoda pripreme vegetarijanskog šnicla od mladog kupusa
Prepolovite vilicu mladog bijelog kupusa. Ovo se jelo može pripremiti s kasnim kupusom, ali samo s pojedinačnim listovima. Kasno povrće ne može se brzo ukuhati u glavici kupusa, a jelo će izgubiti svoj polet.
Prepolovite glavice kupusa na pola ili na tri dijela, ovisno o veličini. Panj ne izrežemo u potpunosti. Pokušajte pokazati čuda virtuoznog rezanja i ostavite tanki komad peteljke kako se listovi kupusa ne bi raspršili tijekom kuhanja.
U mladom povrću stabljika je nježna, kuhati će se na isti način kao i lišće.
Sjeckane komade stavljamo u malu posudu, dodamo 1-2 žličice kuhinjske soli, ulijemo kipuću vodu tako da ih voda potpuno sakrije.
Kuhajte 6-7 minuta nakon vrenja na umjerenoj vatri. Nježno ga izvadite, stavite na sito ili cjedilo tako da se čaša vode i komadi ohlade.
Prvo kupus paniramo u pšeničnom brašnu. Svako pohanje obično započinje s ovim. Ako iz nekog razloga ne želite dodati brašno u jelo, tada ga u ovoj fazi možete zamijeniti krumpirovim ili kukuruznim škrobom.
Pomiješajte sirova pileća jaja s malom prstohvatom soli, promiješajte jaja vilicom da se bjelanjci i žumanjci sjedine.
Kupus pohan u brašnu umočite u smjesu od jaja.
Zatim stavite kupus u mrvice, zarolajte sa svih strana tako da krekeri u potpunosti prekriju povrće. Krekere možete napraviti kod kuće u pećnici. Da biste to učinili, narežite štrucu na male kockice i osušite je u pećnici dok ne porumeni na temperaturi od oko 120 Celzijevih stupnjeva. Zatim štrucu sameljite u procesoru za hranu.
Zagrijte 2-3 žlice maslinovog ulja u tavi koja se ne lijepi ili tavi od lijevanog željeza, pržite šniclu zauzvrat dok ne porumene sa svake strane. U našem slučaju, kotlet ima tri strane.
Šnitzele poslužite za stol vruće, prelijte kiselim vrhnjem, pospite svježim začinskim biljem. Dobar tek!
Za šniclu od kupusa možete napraviti pire od slanutka ili graha, dobit ćete punopravni vegetarijanski ručak bogat biljnim proteinima.
Šnicla od kupusa - Vegetarijanska šnicla od mladog kupusa je gotova. Dobar tek!
Preporučeno:
Posna Juha Od Kupusa Od Kiselog Kupusa. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Posna juha od kiselog kupusa prikladna je za vegetarijanski jelovnik, jer ne sadrži životinjske proizvode. Juha od kupusa je nevjerojatno ukusna, važno je pravilno pripremiti kiseli kupus
Vegetarijanski Kiflice Kupusa Pareni Od Savojskog Kupusa. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Vegetarijanske kupusnjače s gljivama - kolutići kupusa na pari za dijetalne, vegetarijanske i nemasne jelovnike. Kiflice od kupusa nevjerojatno su ukusne, vrlo apetitne i, ako je primjenjivo na hranu, lijepe
Ljetni Paprikaš Od Mladog Povrća. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Varivo se može poslužiti kao prvo ili drugo jelo: ako dodate još vode ili juhe, bit će poput guste juhe, a ako uzmete malo vode i više povrća, dobit ćete drugo
Juha Od Kupusa Od Kiselog Kupusa. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Juha od kiselog kupusa klasično je vruće prvo jelo, mnogima poznato od djetinjstva, i iz tog razloga, opet, mnogi nisu voljeni. Neprijateljski odnos prema kuhanom kiselom kupusu objašnjava se jednostavno - ne znaju svi kako ga kuhati
Šnicla Od Mladog Kupusa. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Što kuhati od mladog kupusa kad su svi već puni zelenih proljetnih salata i kiflica? Isprobajte šnicle od kupusa - prekrasno ljetno jelo: jednostavno i brzo, zdravo i ukusno