Sadržaj:
Video: Svinjski Trbuh U Pećnici. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Svinjska prsa u pećnici vrlo je ukusno jelo s jeftinog dijela svinje. U ovom receptu ću vam reći kako kuhati svinjski trbuh u pećnici tako da meso ispadne nježno, ukusno, s hrskavom koricom. Trebat će vam pivo koje morate koristiti za kuhanje mesa, tamnog ili svijetlog, odlučite sami i odaberite prema svom ukusu. Svinjetina u pivu kuha se u cijeloj Europi: u Njemačkoj, Češkoj, Slovačkoj, svugdje postoje ukusni recepti za kuhanje mesa s pivom. Potrebno je vrijeme za pripremu jela, ali nema posebnih problema: kada je meso kuhano, prebacite ga na tavu i pecite, to je cijeli jednostavan postupak.
- Vrijeme kuhanja: 2 sata
- Porcije: 4
Sastojci pećnice za svinjski trbuh
- 1 kg svinjskog trbuha bez kostiju;
- 220 g mrkve;
- 3-4 češnja češnjaka;
- 220 g luka;
- 1 čili papričica;
- 5 g kurkume;
- 2 litre piva;
- 3 lista lovora;
- 10 g suhog začinskog bilja;
- 15 g šećera;
- 15 g stolne gorušice;
- 15 g balzamičnog octa;
- 15 g soli;
- biljno ulje.
Kuhanje svinjskog trbuha u pećnici
Izrezali smo svinjetinu - izrezati komad prsa na nekoliko velikih dijelova, pa je prikladnije kuhati i premještati svinjetinu. Za kuhanje malog komada potrebno je manje vremena nego ako skuhate jednu debelu i veliku briškulu. Dakle, svinjetinu smo izrezali na komade debljine 20x20 centimetara, debljine 5-6 centimetara.
Stavite polovicu mrkve i luka narezanog na kriške i sav češnjak u lonac odgovarajuće veličine. Luk se može dodati izravno s ljuskom, samo prethodno oprati. Pritisnite češnjak nožem kako bi bolje odavao svoju aromu tijekom postupka kuhanja.
U tavu dodajte začine: ljutu čili papričicu, lovorov list i suho bilje. Osušeni celer, korijeni peršina i suhi zeleni luk dobro poslužuju za svinjetinu.
Stavili smo meso u lonac. Ne preporučujem upotrebu vrlo velike posude za ovaj recept, jer morat ćete potrošiti puno piva da bi se svinjetina u njemu u potpunosti "utopila".
Protresite pivo da oslobodi ugljični dioksid, ostavite ga u otvorenoj posudi 10-15 minuta, a zatim ga izlijte na meso tako da ga tekućina pokrije. Ako nema dovoljno piva, tada se neće dogoditi ništa loše, dodajte hladnu vodu.
Nakon piva dodajte kuhinjsku sol bez aditiva i žličicu mljevene kurkume.
Kuhajte oko 1,5 sata na umjerenoj vatri, zatvorite poklopac.
Zatim sklonimo tavu s vatre, izvadimo meso, izvadimo mrkvu. Procijedite juhu kroz sito.
U tavi brzo dodajte preostalu mrkvu i luk, dodajte mrkvu iz juhe, stavite prsa na povrće.
Pomiješajte smeđu glazuru - balzamični ocat, granulirani šećer, stolnu gorušicu i prstohvat sitne soli. Prsu prelijte glazurom, dodajte nekoliko žlica procijeđene juhe u tavu.
Stavili smo u pećnicu zagrijanu na 230 stupnjeva 15-20 minuta, peći dok ne porumeni.
Svinjsku briškulu, kuhanu u pećnici, poslužujemo za stolom vruć, vruć. Za prilog radimo nježni pire krumpir s dinstanim zelenim graškom, a ne zaboravimo i na kriglu hladnog piva!
Svinjski trbuh je spreman u pećnici. Dobar tek!
Preporučeno:
Svinjski Trbuh U Kineskom Stilu U Tavi S Lukom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Svinjskom trbuhu u tavi s lukom u kineskom stilu treba manje od pola sata kuhanja. Meso je napravljeno u slatko-kiselom umaku od karamele, a glazura je slasno sjajna
Kuhani Svinjski Trbuh U Kožicama Luka. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Svinjski trbuh kuhan u ljuskama luka s paprom i kurkumom jednostavan je način pripreme i čuvanja svinjske masti u hladnjaku. Da biste postali ukusni, ne trebaju vam tekući dim, kemijski pojačivači okusa ili drugi okusi
Slani Svinjski Trbuh U Vrećici. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Usoljeni svinjski trbuh u vrećici najlakši je način zasićenja svinjske masti kod kuće. Tajna uspjeha je u kvalitetnom mesu. Svinjski trbuh ili svinjski trbuh je svinjski trbuh koji ima najoptimalniju kombinaciju mesa i masti, ali ako je svinja bila mlada, tada će i koža biti nježna
Svinjski Trbuh U Country Stilu S Heljdom U Loncu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Svinjski trbuh u country stilu s heljdom u loncu - nježno meso, mrvičasta heljdina kaša i ukusne lisičke, kakvo rustikalno jelo bez gljiva. Malo začina, par korijena, rajčica, to su zapravo svi proizvodi koji su vam potrebni za kuhanje ovog jednostavnog jela u pećnici
Svinjski Trbuh S Dinstanim Kupusom I Gljivama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Svinjski trbuh s dinstanim kupusom i gljivama - ukusna sekunda s povrćem i gljivama. Svinjski trbuh (podkrevina) - to je svinjski trbuh ili pečenje, takozvani dio svinjskog trbuha koji se sastoji od slojeva masti i mesa. Recept s fotografijom svinjskog trbuha s dinstanim kupusom i gljivama - u publikaciji