Sadržaj:
- Sastojci za pileći file na pari s ukrasom pirjanog kupusa
- Pileći file na pari s ukrasom od pirjanog kupusa
Video: Pileći File Na Pari S Ukrasom Od Pirjanog Kupusa. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Kuhani pileći file na pari vrlo je jednostavan za kuhanje. Ne vjerujte onima koji kažu da je meso suho, jednostavno ne znaju kako ga kuhati! Postoji nekoliko jednostavnih trikova kako bi vaša pileća prsa ostala sočna. Prvo, komadi mesa trebali bi biti prilično debeli (1,5-2 centimetra). Kao drugo, mora se zamotati u nešto kako para ne bi isprala začine. U ove svrhe prikladni su listovi poriluka ili lišća grožđa. Treće, dojku trebate kuhati ne više od 8 minuta, a zatim joj dati "odmor".
Za prilog uz piletinu na pari skuhajte pirjani kupus sa začinima. Uz đumbir, kurkumu i papriku, ovo tradicionalno jelo izvrstan je dodatak sočnoj piletini.
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Porcije: 2
Sastojci za pileći file na pari s ukrasom pirjanog kupusa
- 280 g filea pilećih prsa;
- 100 g poriluka;
- 250 g bijelog kupusa;
- 100 g paprike;
- 150 g mrkve;
- 10 g đumbira;
- 3 češnja češnjaka;
- 1 čili papričica;
- 3 g sjemena gorušice;
- 3 g mljevene kurkume;
- 5 g mljevene paprike;
- 10 ml maslinovog ulja;
- sol.
Pileći file na pari s ukrasom od pirjanog kupusa
Otvorite file pilećih prsa poput leptira i prerežite ga na dva dijela. Ako su dojke velike, polovica "leptira" dovoljna je za dvije porcije, koje se moraju prerezati na dva dijela debljine otprilike 1,5-2 centimetra.
Zatim marinirajte piletinu - pospite mljevenom paprikom i sitnom soli po ukusu, ovi začini su dovoljni za kuhanje na pari.
Stavite dvije velike zelene poriluke u lonac kipuće vode na 1 minutu. Izvadimo poriluk iz kipuće vode, ohladimo ga u hladnoj vodi. Zamotamo meso u lišće, stavimo ga na rešetku na pari. Kuhati 7-8 minuta.
Izvadimo gotovo meso iz dvostrukog kotla, stavimo ga na tanjur, ostavimo da "odmara" 5 minuta.
Prilog za kuhanje - dinstani kupus
Zagrijte rafinirano maslinovo ulje u mangalu. Sitno nasjeckani korijen đumbira i mahuna crvene čilije pržite pola minute. Zatim dodajte nasjeckani ili mljeveni češnjak i kuhajte još pola minute.
Lagani dio stabljike poriluka narežite na kolutiće, bacite u mangalo, pržite 2 minute.
Izrežite svježu mrkvu na tanke kriške, pošaljite ih na luk.
Papriku od paprike očistimo od sjemenki i pregrada, narežemo na male kockice i stavimo pored mrkve.
Bijeli kupus nasjeckajte na tanke trake, što je tanji, to će se brži prilog kuhati. U ostale sastojke dodajte kupus, dodajte oko 5 g sitne soli. Čvrsto zatvorimo mangalo, pirjamo na laganoj vatri 15 minuta.
Nakon otprilike 7 minuta dodajte mljevenu kurkumu, sjemenke gorušice i mljevenu crvenu papriku.
5 minuta prije kuhanja uklonite poklopac i isparite tekućinu na umjerenoj vatri.
Stavite dio pirjanog kupusa na tanjur, na vrh - pileći file na pari izrezan na debele kriške. Posudu pospite lukom i sjemenkama gorušice po ukusu. Dobar tek!
Pileći file na pari s prilogom od dinstanog kupusa, kuhan s minimalnom količinom ulja, pogodan je za one koji brinu o svojoj figuri i pripremaju zdravu hranu!
Preporučeno:
Pileći File U Caprese Stilu S Rajčicama I Mozzarellom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pecite pileći file u caprese stilu s rajčicama i mozzarellom u pećnici. Recept je idealan za dijetni meni, umjereno masnoće i kalorije. Ipak, jelo je izdašno, ima dovoljno životinjskih bjelančevina, ukusna pečena rajčica sadrži likopen i dodaje slatko-kiselu notu
Posna Juha Od Kupusa Od Kiselog Kupusa. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Posna juha od kiselog kupusa prikladna je za vegetarijanski jelovnik, jer ne sadrži životinjske proizvode. Juha od kupusa je nevjerojatno ukusna, važno je pravilno pripremiti kiseli kupus
Sočni Pileći File Na žaru. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pileći file na žaru je ukusan i zdrav. Meso sa žara može se svrstati u dijetne recepte kad se peče na roštilju. U današnje vrijeme pojavili su se razni roštilji - električni, posebne posude, posebni roštilji za roštilj
Ukusan Pileći File Sa Sirom U Pećnici. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Ukusni pileći file u pećnici glavno je jelo za sve prigode. Da biste kuhali sočan pileći file, trebate ga držati u marinadi najmanje pola sata, ili bolje, ostaviti preko noći
Pileći File U Korejskom Stilu S Rižom I Povrćem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pileći file s rižom i povrćem na korejskom jeziku primjer je kako za otprilike pola sata možete napraviti ukusan i zdrav ručak od najpoznatijih i najpristupačnijih proizvoda