Slatka Salata Sa šljivama I Ciklom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Jeste li navikli na salate od predjela i mislite da bi takvo jelo trebalo biti slano ili začinjeno? Ali postoje i slatke salate - originalne, ukusne i zdrave. Primjerice, poput naše današnje salate od cikle sa šljivama, koja više sliči na desert nego na salatu. Svijetla, slatka - svidjet će se i hirovitoj djeci, a možete ih hraniti kuhanom vitaminskom repom!

Šljive i repa originalna su kombinacija, zar ne? Ali, ako dobro pogledate i kušate … Jorgovan "mađarica" u savršenom je skladu s rubinskom ciklom, a žute šljive u sredini stvaraju prekrasan kontrast. A tvrtka je prikladna za okus - sjećate se recepta za Bordeaux salatu sa suhim šljivama? Dakle, ovaj je recept ljetna, desertna verzija začinjenog "Bordeauxa". Umjesto suhih šljiva, uzimamo svježe, zrele šljive; zamijenite majonezu kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom; kiseli krastavci - s limunovim sokom, vlasac - s brusnicama ili malinama, i dobit ćete salatu-desert!

Sastojci za slatku salatu sa šljivama i ciklom

• 1-2 cikle;
• 3-5 šljiva;
• 1-2 žlice. l. sok od limuna;
• 1 žličica Sahara;
• prstohvat soli;
• 1-2 žlice kiselo vrhnje;
• za posluživanje - grančica metvice, orašastih plodova, bobica.

Način izrade slatke salate od šljiva i repe

Oprati ćemo povrće i voće.

Ciklu skuhajte u ljusci ili je pecite u foliji dok ne omekša. Vrenje, poput pečenja, trajat će oko 40 minuta. Kuhanu repu odmah nakon kuhanja treba 5-7 minuta preliti hladnom vodom - tako će se kora lakše oguliti. I pečen i tako jednostavan za čišćenje. Zatim trljajte repu na gruboj ribež.

Bolje je odabrati šljive koje imaju lako odvojeno sjeme - na primjer, sorta "mađarska". Tada ih možete pažljivo podijeliti na polovice i izrezati na ujednačene ploške.

Komade šljive pomiješajte s naribanom repu, pospite limunovim sokom, šećerom i soli, promiješajte, okusite i prilagodite kiselost i slatkoću dodavanjem potrebnih sastojaka. Umjesto limunovog soka možete koristiti sok od brusnice.

Napunite salatu kiselim vrhnjem ili jogurtom bez dodataka i promiješajte.

Salatu s repom i šljivama širimo na tanjur, ukrašavamo listom svježe metvice - jarko zelena boja izgleda vrlo elegantno na baršunu trešnje salate-deserta. A za još atraktivnije jelo možete ga ukrasiti s nekoliko bobica malina, kupina, posuti nasjeckanim orasima, poslužiti uz šljive. Teško je odoljeti takvoj ljepoti - čak i oni koji zapravo ne vole salate poželjet će probati neobično jelo!