Sadržaj:
- Sastojci za domaću pileću kobasicu s bisernim ječmom
- Način pripreme domaće pileće kobasice s bisernim ječmom
Video: Domaća Pileća Kobasica S Bisernim Ječmom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Ukusna domaća pileća kobasica od crvenog mesa pečena u pećnici. Kobasica je dobro izrezana na dijelove i zadržava oblik, praveći s njom ukusne i lijepe sendviče. Za šivanje ljuske pileće kože trebat će vam pamučni konac i debela igla.
- Vrijeme kuhanja: 70 minuta
- Porcije: 4
Sastojci za domaću pileću kobasicu s bisernim ječmom
- 550 g piletine;
- 70 g bisernog ječma;
- 3 g kima;
- 60 g mrkve;
- 110 g luka;
- 2 zuba. češnjak;
- 1 jaje;
- 5 g paprike;
- 100 g cherry rajčice.
Način pripreme domaće pileće kobasice s bisernim ječmom
Za ljusku pečene domaće kobasice uklonite cijeli komad kože s pilećih prsa. Skuhat ćemo samu kobasicu s bedara, s koje trebate ukloniti kožu i izrezati kosti.
Šivajte kožu s dojke pamučnim koncem. Od kože izrađujemo dugu čarapu čiji je kraj vezan istim koncem. Piletinu narežite na kockice srednje veličine, pomiješajte s prženim lukom i mrkvom. Luk i mrkvu popržite na komadićima sitno sjeckane pileće masti, pa će kobasica biti sočnija.
Kuhajte biserni ječam dok ne bude napola kuhan. Kad se žitarica ohladi pomiješajte je s mljevenim mesom.
U mljeveno meso dodajte jaje, polovicu paprike, kim i sol. Napunite školjku žličicom.
Kobasicu čvrsto vežemo grubim pamučnim koncem s oba kraja kako nadjev ne bi izlazio tijekom postupka pečenja.
Veliki luk narežite na debele kolutove. Stavili smo na dno nauljene forme. Stavite kobasicu na luk šavom prema dolje, pospite paprikom, prelijte uljem, dodajte cherry rajčice. Luk će napraviti dobar posao u pečenju kobasica, prvo će izgorjeti ako nešto pođe po zlu.
Zagrijte pećnicu. Temperatura 190 stupnjeva. Kobasicu pečemo 30 minuta, pokrivajući oblik folijom.
Uklonimo foliju. Dovedite kobasicu u pripravnost još 10-15 minuta, ulijte rezultirajući sok. Ako je potrebno, dodajte malo vode da kobasica ne zagori.
Gotovu pileću kobasicu izrežite s bisernim ječmom nakon što se potpuno ohladi, a pečena rajčica poslužit će kao ukusan dodatak sendviču s domaćom kobasicom.
Preporučeno:
Pržena Domaća Kobasica S Lukom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Domaća svinjska kobasica, pržena na tavi s lukom - sočna, ukusna, jednostavna za pripremu. Ako trebate brzo skuhati mesno jelo, a kotleti su vam dosadni, onda napravite kobasicu
Domaća Svinjska Kobasica U Crijevima. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Svinjska kobasica u crijevima - ukusna, jednostavna, kvalitetna, jer vlastitim rukama i sve je pod kontrolom! Ovaj recept pomoći će vam da napravite nekoliko prstenova ukusne domaće svinjske kobasice sa svinjskom mašću i začinima
Domaća Svinjska Kobasica S Piletinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Domaća svinjska kobasica s piletinom jednostavan je recept za kuhanu kobasicu bez crijeva. Za kuhanje vam je potrebno samo meso, začini i prozirna folija. Važna točka - prilikom kuhanja kobasica, voda ne smije kipjeti
Solyanka S Krumpirom I Bisernim Ječmom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Solyanka s krumpirom i bisernim ječmom vruće je prvo jelo ruske kuhinje koje kombinira sastojke juhe od kiselih krastavaca i kupusa. Stari naziv ove juhe je ruralno varivo ili "selo". Vremenom se selo pretvorilo u mešalicu, što odgovara sadržaju, jelo je zaista začinjeno i slano
Kiseli Krastavac S Ječmom, Svježim Krastavcima I Piletinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kiseli krastavci s ječmom, svježim krastavcima i piletinom obilno su prvo jelo od pristupačnih, jeftinih i jednostavnih proizvoda koji se mogu kuhati tijekom cijele godine. Svježi krastavci daju jedinstvenu aromu vrućim jelima, po mom mišljenju, ovo povrće je savršeno za variva i juhe. Navikli smo pripremati salate od svježih krastavaca