Pepermint - Uzgoj I Blagodati. Njega, Razmnožavanje, Vrste. Fotografija

Sadržaj:

Pepermint - Uzgoj I Blagodati. Njega, Razmnožavanje, Vrste. Fotografija
Pepermint - Uzgoj I Blagodati. Njega, Razmnožavanje, Vrste. Fotografija

Video: Pepermint - Uzgoj I Blagodati. Njega, Razmnožavanje, Vrste. Fotografija

Video: Pepermint - Uzgoj I Blagodati. Njega, Razmnožavanje, Vrste. Fotografija
Video: Fotografija by Kowa - Vrste Fokusa i Kako ih Koristi [OŠTRE SLIKE KAO BRITVA] 2024, Ožujak
Anonim

Nana je najdrevnija začinsko-aromatična biljka, koju su ljudi poznavali i koristili i prije naše ere. Iz biljke se dobiva esencijalno ulje koje se koristi u parfumeriji i medicini. Metvica se široko koristi u kuhanju i koristi se kao začin.

Rod nane uključuje oko 40 vrsta koje su se naselile uglavnom u umjerenom pojasu Starog i Novog svijeta, odakle su unesene u druge regije - u Južnu Afriku i Australiju. Vrste metvice žive uglavnom na vlažnim mjestima. Sve su vrste vrlo aromatične, većina ih sadrži mentol.

Generičko ime kovnice - "Mentha" povezano je s imenom nimfe Minta. U Ovidijevim Metamorfozama možete pročitati da je božica podzemlja Persephoma pretvorila lijepu nimfu u začinjenu mirisnu biljku i posvetila je Afroditi. Od starogrčke riječi "minthe" biljka je dobila latinski naziv "mentha". Ovo se ime, s promjenama, proširilo i na druge zemlje. Došavši do Rusije zvala se "kovnica".

Menta i ulje paprene metvice
Menta i ulje paprene metvice

Pisani zapisi svjedoče o drevnom podrijetlu biljke. U prispodobi iz Matejeva evanđelja spominje se da je metvica bila uključena u hranu prikupljenu kao danak. U drevnoj Grčkoj i Rimu nana se poštovala. Poboljšala je zrak u dnevnim boravcima, pa su njime trljali podove, prali ruke vodom od metvice. Osvježila je um, pa su plemeniti ljudi, znanstvenici na glavi nosili vijence od mente. Bila je poznata Arapima, Kinezima, Japancima. Od najstarijih vremena uzgajan je u vrtovima, poboljšane su njegove sorte.

I u antičkoj i u srednjovjekovnoj medicinskoj literaturi metvica se smatrala ljekovitom biljkom. Preporučalo se kod glavobolja, unutarnjih krvarenja, kao sedativ, za jačanje želuca, poboljšanje probave, poticanje apetita, ublažavanje štucanja itd.

U Rusiji su metvicu tradicionalno kuhali i pili zbog bolesti srca, rahitisa, skrofula, kod živčanih poremećaja i gubitka snage.

Čaj s mentom
Čaj s mentom

Dugolisna metvica (Mentha longifolia)

Dugolisna metvica je višegodišnja biljka. Puzeći rizomi, smješteni u tlu vodoravno na dubini od 10-15 cm. Stabljike visoke 110-140 cm, razgranate, dobro lisnate, tetraedarske, uspravne. Listovi sjedeći ili s kratkim peteljkama, jajasto-kopljasti, do 15 cm dugi i 2-3,5 cm široki, uz rub nazubljeni nazubljeni, gusto pubertirani s mekanim dlačicama. Cvjetovi su mali, ružičasto-jorgovani ili lila, sakupljeni u kovitlaste grozdaste cvatove. Plod se sastoji od četiri smeđe orašaste plodove. Rasprostranjena samonikla. Javlja se uz vlažne i vlažne obale rijeka, jezera, uz rubove močvara i jarka u europskom dijelu Rusije, u zapadnom Sibiru, na Kavkazu, u Europi i Maloj Aziji. Biljka se dugo uzgaja u vrtovima i voćnjacima, posebno često na Kavkazu.

Dugolisna metvica (Mentha loolia)
Dugolisna metvica (Mentha loolia)

Korisna svojstva metvice s dugim listovima

Listovi mente s dugim listovima sadrže do 2,8% esencijalnog ulja, vitamina C, kao i organske kiseline, tanine, flavonoide i druge biološki aktivne tvari. Eterično ulje koristi se u medicini i mnogim granama prehrambene industrije.

Biljka se dugo koristila kao začin. Mladi izbojci tijekom ponovnog rasta ili lišće sakupljeno prije pupanja biljke cijenjeni su u domaćoj kuhinji, u tom razdoblju sadrže puno esencijalnog ulja ugodne nježne arome. Dodaju se salatama, pastama od svježeg sira, umacima, ribljim, mesnim jelima, a koriste se i za pripremu raznih pića: voćnih napitaka, voćnih napitaka, pirjanog voća, kvasa.

Dugolisna metvica popularna je ljekovita biljka, u narodnoj se medicini koristi kao sedativ, antiseptik, analgetik, diaforetik i poboljšava probavu.

Uzgoj dugolisne metvice

Dugolisnu metvicu treba uzgajati na laganim, dovoljno vlažnim i hranjivim tlima. Biljke se postavljaju na otvoreno sunčano područje, jer se s nedostatkom svjetlosti donji listovi biljaka rano mrve, a ukupni sadržaj esencijalnog ulja smanjuje. Dugolisna metvica razmnožava se segmentima rizoma i sjemenkama. Sjeme se sije prije zime na dubinu od 1,5-2 cm. Proljetna sadnja rizoma započinje rano, kada je tlo još zasićeno vlagom - početkom svibnja, jesen - krajem kolovoza - početkom rujna. Metoda sadnje je širokoredna, s razmakom između rizoma u redu od 10-20 cm i 50-70 cm između redova. Dubina sadnje - 8-10 cm.

Kao začin, lišće se bere od početka ponovnog rasta do pojave pupova.

Dugolisna metvica (Mentha loolia)
Dugolisna metvica (Mentha loolia)

Upotreba metvice dugodlake u dizajnu

Visoki, gusto lisnati, sivkasti od gustog puberteta, dugolisni grmovi mente zadržavaju svoj dekorativni učinak tijekom cijele sezone. Dobar je i tijekom razdoblja cvatnje, kada cvjetaju veliki grozdasti cvatovi jorgovana ili lila cvjetova. Može se koristiti za pojedinačne i skupne sadnje, kao i za stvaranje zelenih živih ograda.

Pepermint (Mentha piperita)

Pepermint je višegodišnja biljka. Rhizome je vodoravan, razgranat, zadebljanih čvorova iz kojih se protežu adventivni korijeni. Stabljika je tetraedarska, razgranata, doseže visinu od 1 m ili više. Listovi su kratko peteljkasti, duguljasto jajasti, puhasti, uz rub oštro nazubljeni. Cvjetovi su mali, na kratkim peteljkama, od lila-plave do crveno-ljubičaste boje, skupljeni u lažne kolutove, tvoreći vršne cvjetove u obliku klasova. Plodovi se postavljaju vrlo rijetko, sastoje se od četiri oraha. Menta se uzgaja u zemljama zapadne Europe, jugoistočne Azije, Indije, sjeverne i istočne Afrike, u SAD-u, Kanadi, Latinskoj Americi, Australiji; često divlja. Prve industrijske plantaže metvice u Rusiji osnovane su 1895. godine u provinciji Poltava, gdje su dovedeni rizomi engleske kovnice. U Rusiji se plantaže ove biljke nalaze u Krasnodarskom kraju.

Pepermint (Mentha piperita)
Pepermint (Mentha piperita)

Blagodati peperminta

Svi zračni dijelovi paprene metvice sadrže esencijalno ulje osvježavajućeg, ugodnog mirisa. Listovi metvice također sadrže: karoten, flavonoide i druge biološki aktivne tvari.

Mentol (glavna komponenta esencijalnog ulja mente) ima lokalna analgetička, spazmolitička i antiseptička svojstva. Liječnici ga preporučuju kao sredstvo za ublažavanje boli kod angine pektoris, bolova u želucu i crijevima, kao antiseptik - kod upalnih bolesti gornjih dišnih putova, bronhitisa. Ulje paprene metvice u čistom obliku ili u mješavinama s drugim uljima koristi se za inhalacije, dio je kapi od metvice, tableta.

Lišće, esencijalno ulje i mentol naširoko se koriste u parfumeriji i kozmetici, slastičarstvu, prehrambenoj industriji i proizvodnji alkoholnih pića. Svježi ili suhi listovi i cvjetovi dodaju se kao začin salatama, sirevima, vinaigretteu, juhama, jelima od povrća, mesa i ribe.

Uzgoj peperminta

Pepermint dobro uspijeva na bogatim humusnim tlima s dovoljno vlage, kao i na tresetnim tlima. Neprikladna za to su močvarna i poplavna tla. Optimalna kiselost je u rasponu od pH 6,5-7. Biljke je najbolje postaviti na otvorena, dobro osvijetljena područja, iako dobro podnose polusjenu. Nana se razmnožava isključivo vegetativnim putem - rizomima. Sadnja se vrši u jesen ili proljeće, slično kao i kod ostalih vrsta metvice.

Kao začin, listovi mente beru se u razdoblju od početka ponovnog rasta do cvatnje; u ljekovite svrhe lišće se sakuplja tijekom razdoblja cvatnje biljaka.

Pepermint (Mentha piperita)
Pepermint (Mentha piperita)

Dekorativnost paprene metvice

Velike mrlje paprene metvice dobro djeluju tijekom cijele sezone, stvarajući gustu, tamnozelenu pozadinu. Tijekom rasta i cvatnje metvica daje vrlo ugodnu aromu. Mora se imati na umu da je metvica prilično agresivna, brzo raste i može istisnuti druge usjeve iz cvjetnjaka. Stoga mora biti ograničen u rastu, ograditi područja daskama ili kamenjem. Metvicu je najbolje saditi u posude.

Poljska kovnica ili livadska kovnica (Mentha arvensis)

Poljska metvica je višegodišnja biljka s puzećim rizomom. Stabljike razgranate ili jednostavne, tetraedarske, uspravne ili ležeće, visoke 70-80 cm. Listovi su duguljasto jajasti, nasuprotni, na vrhu oštri, uz rub nazubljeni. Cvjetovi su mali, lilasti, sakupljeni u višecvjetne sferne lažne zavojce u pazušcima gornjih listova. Plod se sastoji od četiri okrugla, glatka oraščića.

Distribuiran u divljem stanju praktički po cijeloj Rusiji. Raste u sjenovitim šumama, uz obale vodnih tijela, na livadama, poljima, močvarnim područjima.

U Rusiji se poljska metvica uzgaja na malim površinama. Uzgaja se u industrijskim razmjerima u Kini i Japanu.

Poljska kovnica ili livadska kovnica (Mentha arvensis)
Poljska kovnica ili livadska kovnica (Mentha arvensis)

Korisna svojstva poljske metvice

Zračni dio poljske metvice sadrži esencijalno ulje čija je glavna komponenta mentol, a u lišću - vitamin C, karoten, flavonoidi.

Za ruski narod poljska je kovnica najpoznatija vrsta kovnice. Kao začinska i ljekovita biljka bila je poznata već u doba Kijevske Rusije. Mladi izbojci i listovi metvice koriste se kao začin za jela i za aromatiziranje čajnih mješavina, pića, umaka, octa i slastica. Eterično ulje koristi se i u hrani, ali u malim količinama, jer ima vrlo opor miris i gorak okus.

Kao lijek poljska je metvica dobro poznata u znanstvenoj i narodnoj medicini. Uključen je u farmakopeje Kine, Japana i Brazila. Izvrsni antiseptik. Propisan je za kašalj, prehladu, kao diaforetik, kod glavobolje i neuralgije, kao analgetik i protuupalno; s tahikardijom, mučninom, alergijama, kao sredstvom za povećanje apetita. Poljska metvica dio je apetitnog, želučanog, karminativnog, diaforetskog, koleretskog i sedativnog sakupljanja i prikupljanja za kupke.

Poljska kovnica ili livadska kovnica (Mentha arvensis)
Poljska kovnica ili livadska kovnica (Mentha arvensis)

Uzgoj poljske kovnice

Općenito, tehnologija uzgoja poljske metvice ne razlikuje se od poljoprivredne tehnologije paprene metvice. Razmnožava se segmentima rizoma.

Upotreba divlje metvice u dizajnu

Grm poljske kovnice relativno je kratak, s dugim, položenim izbojcima, gusto prekrivenim lijepim svijetlozelenim nazubljenim lišćem. Tijekom cvatnje ukrašen je brojnim cvatovima nježnih lila-ružičastih cvjetova. Može se koristiti za pojedinačno i grupno slijetanje.

Preporučeno: