Video: Peršin. Korisne Značajke. Primjena. Njega, Uzgoj, Razmnožavanje. Biljke U Vrtu. Fotografija
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Korijenski peršin u povrtnjacima puno je rjeđi od listova peršina. Možda zato što o njoj malo znamo? A njegov korijen nije ništa manje koristan od zelenila.
© MarkusHagenlocher
Korijenski peršin prilično je tvrd, nije toliko aromatičan kao lisnati. Neželjeno je odrezati ga za hranu, jer to negativno utječe na kvalitetu korijenskih usjeva. Iskopajte peršin u kasnu jesen, učinite to pažljivo kako ne biste oštetili korijenje - vilama ili lopatom. Zdravi i najveći korijenski usjevi polažu se na čuvanje, a oštećeni bacaju. Spremiti u podrum posut pijeskom. Uvjeti skladištenja isti su kao i kod mrkve. Korijen peršina povećava apetit, izvarak iz njega izvrstan je lijek za probavne smetnje, nadutost, bolesti jetre, bubrega, mjehura, genitalija, otežano disanje. Diuretik je i blagi laksativ. Dakle, s odgodom mokrenja, piju infuziju, za koju se 100 g korijena prelije s 1 litrom kipuće vode, infuzira se sat vremena i konzumira 1 / 2-1 čaša dnevno. S edemom srčanog podrijetla, žlicu korijena na jednu čašu vode treba kuhati 10 minuta. i pijte po pola čaše dva puta dnevno. Kontraindicirano kod nefritisa. Da biste uklonili zadah iz usta, možete žvakati svježi korijen peršina.
© wikioticsIan
Često se koristi u kuhanju, posebno se dodaje juhama i jelima od povrća. U tom slučaju možete staviti korijen na početak kuhanja, jer ne gubi aromu ni kod duljeg toplinskog tretmana. Svježe naribani korijen peršina obično se dodaje salatama.
Korijen peršina i dalje se može sušiti. Da bi to učinili, moraju se očistiti, oprati, zatim izrezati na male trake ili krugove i osušiti na temperaturi koja ne prelazi 35 stupnjeva, u pećnici ili u blizini radijatora. Čuvati na hladnom i suhom mjestu u staklenkama ili zatvorenim kutijama.
© Zyance
Osušeni korijen peršina mirisni je i bijeli, a nije ga bez veze nazvan "bijelim korijenom" u kuhanju. Dugo zadržava svoja začinjena svojstva.
Preporučeno:
Kišobran. Peršin, Celer, Peršin. Korijenje. Sorte. Njega, Uzgoj, Reprodukcija, Poljoprivredna Tehnologija. Povrće. Korisne Značajke. Primjena. Fotografija
Najlakši način uzgoja korijena peršina, iako mnogi vrtlari iz nekog razloga preferiraju njegovog lisnatog srodnika. Glavni problem ovdje je pravovremen
Rabarbara. Njega, Uzgoj, Razmnožavanje. Dekorativni Listopadni. Biljke U Vrtu. Korisne Značajke. Primjena. Fotografija
Zavičajem vrtne rabarbare smatra se Središnja Kina, gdje se dugo uzgajala: pamti se kod travara 27 stoljeća prije Krista. U Europu
Komorač. Anis, Farmaceutski Kopar. Njega, Uzgoj, Razmnožavanje. Začini. Zelje. Povrće. Biljke U Vrtu. Korisne Značajke. Primjena. Fotografija
Komorač (Foeniculum, obiteljski kišobran) je hrana, začin i ljekovita kultura. Žarulje komorača koriste se u hrani svježe i kuhano, lišće
Rajčica. Njega, Uzgoj, Razmnožavanje. Korisne Značajke. Primjena. Povijest. Povrće. Biljke U Vrtu. Fotografija
Postoje dokazi da je civilizacija Inka uzgajala rajčicu kao prehrambenu kulturu, ali tijekom stoljeća rajčica se uzgajala
Kohlrabi. Kupus. Njega, Uzgoj, Razmnožavanje. Povrće. Biljke U Vrtu. Korisne Značajke. Primjena. Sorte. Fotografija
Koleraba ne izgleda poput kupusa, prije se može nazvati repom ili repom. Obrasla stabljika ima okus poput panja kupusa, ali koleraba je mnogo