Sadržaj:
- Sastojci za piletinu sa češnjakom Arrow Jellied Piletina
- Metoda pripreme žele od pilećeg mesa sa strelicama od češnjaka
Video: Pileći žele Sa Strelicama Od češnjaka. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Početkom ljeta češnjak zasađen prošle jeseni baca dugačke zelene strelice. Te strelice treba ukloniti kako bi se hranjive tvari usmjerile na stvaranje usjeva. Luk vlasac s uklonjenim vrhovima strijela naraste za 15% više. Kako ne bi oštetili biljku, zeleni izboj mora se rezati na visini od 10-15 centimetara, jer kada izvučete strelicu, teško oštetite korijenov sustav, a biljka može oboljeti.
Ne žurite bacati strelice s češnjakom, jer je to vrlo ukusan i aromatičan dodatak mesnom jelu. Možete kuhati samo mlade izbojke, čim narastu u duljinu od 20-30 centimetara, a cvjetovi na njima još nisu procvjetali, već su se pojavili samo mali pupoljci. Odrasli izbojci s puno procvjetalih cvjetova nejestivi su jer postaju suhi i žilavi.
U vrućem ljetu pripremite žele od mesa s besplatnim aromatičnim dodatkom iz svog vrta. Pileći file, smrznuta bogata juha i nježne strelice od češnjaka vrlo su dobri, po mom mišljenju, kombinirani u ovom mesu od želea. Jelo se priprema vrlo brzo, može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana.
- Vrijeme kuhanja: 3 sata
- Porcije: 4
Sastojci za piletinu sa češnjakom Arrow Jellied Piletina
- 350 g pilećih prsa;
- 2 žlice želatine;
- 10 strijela češnjaka;
- 1 žlica zelenog kopra;
- 2 pileća jaja;
- prstohvat mljevenog crnog papra.
Metoda pripreme žele od pilećeg mesa sa strelicama od češnjaka
Jedno malo pilećih prsa napunite litrom hladne vode, dodajte vlasac, peršin i sve začine koji volite. Posolite i kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta.
Ako piletinu kuhate na jakoj vatri, juha će postati mutna, a meso od želea neće izgledati jako apetitno. Pileće meso odvojite od kože i kostiju, podijelite na srednje velike komade.
Dobivenu juhu filtrirajte kroz fino sito, a kad se ohladi na oko 80 Celzijevih stupnjeva, u juhi otopite dvije žlice jestive želatine. Samo prvo trebate uliti oko pola čaše juhe kako biste u njoj skuhali strelice od češnjaka.
Na strelicama odrežite cvjetne glavice i izrežite stabljike na šipke duljine 1,5-2 centimetra. Blanširajte ih u malo pileće juhe oko 3 minute. Strelice bi trebale biti mekane, ali ne bi trebale izgubiti svijetlo zelenu boju. Samo sitno nasjeckajte kopar za žele meso.
Stavite pileće meso u duboku željeznu posudu, dodajte mu strelice bijelog češnjaka i zelje kopra. Zatim ulijte juhu u kojoj je želatina otopljena. Juha s želatinom mora se ponovo filtrirati kroz sito kako se ne bi otapali komadići želatine u želeu.
Pomiješajte sadržaj posude i na nju pažljivo stavite kokošja jaja izrezana na četiri dijela. Sve pospite prstohvatom mljevenog crnog papra.
Zdjelu s juhom stavimo u hladnjak na 2 sata, a za to vrijeme meso od želea potpuno će se smrznuti. Zatim stavite metalnu posudu na 1 minutu u vruću vodu, lagano protresite i preokrenite na tanjur. Gotovo žele meso začinite hrenom ili senfom i ukrasite začinskim biljem.
Preporučeno:
Mladi Krumpir Pržen Na Tavi Sa Strelicama Od češnjaka. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Mladi krumpir, pržen u tavi sa zlatnom korom, zlatno smeđom, strelicama od češnjaka, poput čipsa, i kakav je okus, ovo je vrlo jednostavno i nevjerojatno ukusno jelo. Možete ga poslužiti kao prilog, možete ga samo jesti s kefirom i svježim kruhom
Brza Pileća žele žele. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kefir pileću pitu lako je i jednostavno pripremiti za večeru ili ručak. Napravila sam ovu brzu pitu od želea s pilećim fileom. Meso se mora pržiti nekoliko minuta dok ne porumeni, tako da će zadržati sočnost
Salata Od Divljeg češnjaka. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Svijetli, brzi, poput zelenih strelica, lišće divljeg češnjaka probija se kroz prošlogodišnje lišće i poseže za proljetnim suncem. Pripremite salatu s divljim češnjakom - a nezadrživa energija proljetne prirode naplatit će i vas! Korak po korak recept sa fotografijom salate od divljeg češnjaka - u našoj publikaciji
Juha Od Pireja Sa špinatom, Strelicama Od češnjaka I Gljivama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Recept za ovu gustu, kremastu pire juhu sa špinatom, mladicama češnjaka i gljivama savršen je za vegetarijanska i dijetna jela. Svježe šampinjone možete zamijeniti konzerviranim ili, kad se pojave prve šumske gljive, njima
Sjeckani Pileći Kotlet Sa Strelicama Od Kolerabe I češnjaka. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Recept za ovo ukusno vruće jelo savršen je za brz i originalan ručak ili večeru. Pržene kriške kolerabe s umakom od kopra i pileći kotlet sa češnjakom strelice lagana i zdrava hrana koju je prikladno kuhati u vrućem ljetu