Juha Sa Zelenim Graškom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Juha Sa Zelenim Graškom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Juha Sa Zelenim Graškom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Juha Sa Zelenim Graškom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Juha Sa Zelenim Graškom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: MLADI GRAŠAK NAJBOLJI ZA NAS 2024, Ožujak
Anonim

Vrijeme je za berbu zelenog graška. Uvijek mi se sviđala polakoća kojom je moja baka ljuštila mahune s graška, bilo je nešto vrlo mirno i umirujuće. U središtu stola nalazila se velika zdjela koja se postupno punila žetvom, a oko bakinih djevojaka sjedilo je i tiho čavrljajući ljuštilo grašak. Da biste dobili 300 grama zelenog graška, potrebno je oguliti oko 500 grama graška u mahunama.

Nakon što iz ljuske izvadite vrijedno povrće, vrlo brzo možete skuhati ukusnu, aromatičnu i zdravu ljetnu juhu.

Juha od zelenog graška
Juha od zelenog graška

Povrće koje sam dodala u juhu ne mora biti proporcionalno receptu. Možda u vašem vrtu raste nešto drugo što je prikladno za takvu priliku. Glavno je da je baza gusta, a za to trebate staviti više tikvica i obavezno dodajte mirisnu svježu papriku, jer će, u kombinaciji sa zelenim graškom, aromu juhe učiniti jedinstvenom!

Za razliku od suhog graška, juha od zelenog graška je instant. Pazite da grašak nije prekuhan i da grašak ostane netaknut.

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta
  • Porcije: 4

Sastojci juhe od zelenog graška

  • 400 g piletine;
  • 300 g zelenog graška;
  • 500 g tikvica;
  • 250 g mrkve;
  • 150 g luka;
  • 150 g rajčice;
  • 100 g paprike;
  • 2 mahune svježeg čilija;
  • 4 režnja češnjaka;
  • 15 g maslinovog ulja;
  • 10 g mljevene paprike;
  • 1,5 l pileće juhe.
Sastojci juhe od zelenog graška
Sastojci juhe od zelenog graška

Način izrade juhe od zelenog graška

Sastojci koji su vam potrebni za izradu juhe od zelenog graška. Mislim da nije potrebno strogo se pridržavati naznačene količine u gramima. Možda su u vašem vrtu izrasle još neke dobrote koje se mogu dodati u ovu ljetnu juhu. Eksperimentirajte i zajamčen vam je uspjeh!

Pržite povrće i komade pilećeg mesa
Pržite povrće i komade pilećeg mesa

Priprema osnove juhe. U dubokoj posudi ili tavi popržite sitno nasjeckani luk, u koji malo kasnije dodajte češnjak, komade piletine i na kockice narezanu mladu mrkvu.

Dodajte rajčice, tikvice i zeleni grašak. Napunite juhom
Dodajte rajčice, tikvice i zeleni grašak. Napunite juhom

Kad komadi piletine porumene, a povrće omekša, dodajte krumpir, nasjeckanu rajčicu, tikvice, ogulite i narežite na male kockice, svježi zeleni grašak. Sve ove sastojke napunimo gotovom pilećom juhom, ali ako nemate juhe, tada će vam poslužiti obična voda, samo će okus juhe biti manje intenzivan.

U kipuću juhu stavite ljutu i slatku papriku
U kipuću juhu stavite ljutu i slatku papriku

Stavite slatku i gorku papriku u kipuću juhu zajedno sa mljevenom paprikom. Mrkva, rajčica i paprika daju juhi lijepu narančastu boju, dok se piment, svježa paprika i zeleni grašak vrlo dobro nadopunjuju. Posolite, kuhajte juhu od graška 30 minuta na umjerenoj vatri.

Juha od zelenog graška
Juha od zelenog graška

Ne prekuhajte juhu s mladim zelenim graškom. Grašak je vrlo nježan i može prokuhati! Dovoljno je 30 minuta da se sve povrće dobro skuha. Pokušajte ne miješati juhu previše, tako da nježni zeleni grašak ostane netaknut.

Gotovu juhu začinite svježim začinskim biljem i mljevenom paprikom. Posluženo sa svježim prženim krutonima, ovo je klasičan dodatak juhi od graška. Dobar tek!

Preporučeno: