Sadržaj:
- Sastojci za salatu od morskih algi sa mahunama i brusnicama
- Način pripreme salate od morskih algi sa mahunama i brusnicama
Video: Salata Od Morskih Algi Sa Zelenim Grahom I Brusnicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Salata od morskih algi sa zelenim grahom i brusnicama alternativa je tradicionalnom vinaigretteu i dobar način hranjenja zdravim algama onim članovima obitelji koji ovaj proizvod ne vole. Pokazalo se da je jelo zaista ukusno. S algama se slažu slatki krumpir i mrkva, kisele brusnice, začinjeni luk, slani kiseli krastavci i svježe začinsko bilje. Savjetujem vam da ne budete lijeni i umjesto gotove majoneze u blenderu brzo umiješajte umak od visokokvalitetnog maslinovog ulja i vinskog octa. Poput trešnje na vrhu torte, ovaj važan dodatak nadopunjuje vašu vegetarijansku salatu. Za posni jelovnik napravite umak bez žumanjka.
Ovo je zimska salata, radim je od brzo smrznutih zrna šparoga i smrznutih brusnica, tako da i na zimskom meniju ima mnogo zdrave hrane.
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
- Porcije: 3
Sastojci za salatu od morskih algi sa mahunama i brusnicama
- 250 g kuhanih morskih algi;
- 250 g smrznutog graha šparoga;
- 200 g kuhanog krumpira;
- 150 g kuhane mrkve;
- 150 g kineskog kupusa;
- 150 g kiselih krastavaca kornišona;
- 50 g zelenog luka;
- 70 g brusnice.
Za punjenje gorivom:
- 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
- sirovi pileći žumanjak;
- 5 g morske soli;
- 10 ml vinskog octa;
- 5 g stolne gorušice.
Način pripreme salate od morskih algi sa mahunama i brusnicama
Kuhani krumpir oguljen od kore narežite na male kockice, stavite u duboku posudu za salatu.
Krompiru dodajte kineski kupus nasjeckan na tanke trake. Umjesto kineskog kupusa, možete koristiti bilo koju svježu salatu - romaine, ledeni breg ili običnu lisnatu salatu, glavna stvar je dodati dašak svježeg zelenila.
Kuhanu mrkvu narežite na kockice iste veličine kao i krumpir. Stavili smo mrkvu u posudu za salatu, dodati će malo slatkoće jelu.
Zamrznuti grah šparoga blanširajte u slanoj kipućoj vodi 4 minute. Prebacite u posudu s ledenom vodom da zaustavite postupak kuhanja (grah ostaje svijetlo zelen), a zatim ga stavite na sito.
Dodajte blanširani grah u posudu za salatu.
Sad jelu dodajte začin - dodajte sitno nasjeckane ukiseljene kornišone, brusnice i sitno nasjeckani zeleni luk. U ove svrhe prikladne su smrznute brusnice, koje treba ostaviti na sobnoj temperaturi 20-30 minuta.
Kuhane alge dodamo posljednje. Kuhani kupus od suhih morskih algi možete sami kuhati - alge namočite nekoliko sati u hladnoj vodi, temeljito operite, bacite u cjedilo, a zatim stavite u veliku šerpu, prelijte kipućom vodom, kuhajte 30 minuta, na kraju dodajte morsku sol po ukusu.
Izrada preljeva za salatu. Stavite sirovi žumanjak u blender, dodajte stolnu gorušicu, morsku sol i vinski ocat. Pomiješajte sastojke dok se sol ne otopi, a zatim u tankom mlazu ulijte visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje, bez isključivanja miksera. Ulje i ostatak sastojaka tvore laganu gustu emulziju - ukusan preljev za povrće.
Salata od morskih algi sa zelenim grahom i brusnicama je spremna. Dobar tek!
Preporučeno:
Salata S Crvenim Grahom I Piletinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Salata od crvenog graha i piletine hranjiva je, ukusna i jednostavna za pripremu. Može se napraviti s konzerviranim crvenim grahom, ali ja više volim kuhati suhi grah
Obilna Tepsija S Rezancima S Kobasicama I Zelenim Grahom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Tepsija od vermičela s kobasicama i mahunama izvrsna je ideja za doručak ili večeru. Jelo ispada izdašno, ujutro će vas napuniti energijom ili navečer nadoknaditi potrošene kalorije
Lignje U Korejskom Stilu Ukusna Su Salata Od Morskih Plodova. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Korejske lignje ukusna su salata od morskih plodova koju je jednostavno napraviti kod kuće. Korejska kuhinja je začinjena, ako vam se ne sviđa, zamijenite crvenu papriku mljevenom slatkom paprikom i još dodajte sitni prstohvat ljute paprike - u tome je suština korejske kuhinje
Salata Od Kiselog Kupusa S Jabukom I Zelenim Lukom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
U zimskoj sezoni jednostavna, ali zanimljiva salata oduševit će oko nijansama zelenila, a tijelo vitaminima. Možete ga kuhati u par minuta, za doručak ili večeru, u bilo kojem trenutku
Salata Od Morskih Plodova S avokadom, Krastavcem I Jajima. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Salata od morskih plodova lagana je salata koja se može poslužiti kao hladno predjelo prije glavnog jela, pogotovo ako pripremate riblji stol. Svježe povrće dobro se slaže s koktelom s plodovima mora