Sadržaj:
- Sastojci za francusko pileće meso s gljivama i krumpirom
- Način kuhanja mesa na francuskom od piletine s gljivama i krumpirom
Video: Francusko Pileće Meso S Gljivama I Krumpirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Francuska piletina s gljivama i krumpirom obilno je i jeftino vruće jelo za domaći ručak ili večeru za kuhanje koje ne treba puno vremena. Da biste ubrzali postupak kuhanja, počnite s krumpirom. Dok se kuha, pripremite ostatak proizvoda - popržite piletinu, ogulite, nasjeckajte i popržite luk i gljive. Nakon toga ostaje sakupiti sastojke sve zajedno u prekrasnoj keramičkoj posudi za pečenje, posuti parmezanom, preliti majonezom i peći. Dakle, prilično brzo možete pripremiti ukusno toplo jelo koje se istovremeno sastoji od mesa, priloga i ukusnog umaka.
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta
- Porcije: 2
Sastojci za francusko pileće meso s gljivama i krumpirom
- 2 velika pileća fileta;
- 100 g svježih šampinjona;
- 350 g krumpira;
- 50 g ribanog parmezana;
- 60 g provansalske majoneze;
- 2-3 grančice ružmarina;
- 5 g mljevene crvene paprike;
- 20 g krumpirovog škroba;
- sol, ulje za prženje.
Način kuhanja mesa na francuskom od piletine s gljivama i krumpirom
Ogulite krumpir, operite ga, narežite na ploške debljine 1,5 centimetra, ponovno ih isperite hladnom vodom da opere škrob.
Kuhajte krumpir oko 8-10 minuta nakon ključanja, stavite ga u cjedilo da stakne vodu.
U tanjuru pomiješajte sastojke za pohanje pilećeg fileta - mljevenu crvenu papriku, krumpirov škrob i finu sol.
Odrežite debele komade fileta, osušite papirnatim ručnikom. Ako pileća prsa razmotate u leptira, tada će pola biti dovoljno za jednu porciju.
Piletinu uvaljati u škrob, škrob, papriku i sol. U tavi s debelim dnom zagrijte ulje za prženje. Pržite piletinu dok ne porumeni, oko 2 minute sa svake strane.
Glavicu luka narežemo na kolutiće debljine pola centimetra. Ponovno zagrijte ulje za prženje, zažutite luk, podijelite ga na dva dijela. Pomiješajte jedan dio s krumpirom, a preostali luk stavite na piletinu.
Nakon luka popržite gljive.
Ako su gljive prljave, onda ih treba oprati i osušiti ubrusom. Ako nema vidljive nečistoće, tada ih je dovoljno obrisati vlažnom krpom.
Bolje je odvojiti krakove gljive, izrezati na kriške, a zatim pomiješati s krumpirom.
Uzmite duboki lim za pečenje ili keramičku posudu, podnožje podmažite rafiniranom maslinom ili drugim biljnim uljem za prženje.
Prvo stavite sloj kuhanog krumpira i polovicu prženog luka, pospite solju po ukusu.
Zatim prženi pileći file, na koji na vrh stavljamo sastojke u sljedećem slijedu - prženi luk, šampinjoni, ribani parmezan i sloj provansalske majoneze.
Sastav završite grančicama ružmarina.
Zagrijavamo pećnicu na 230 Celzijevih stupnjeva. Stavimo jelo u zagrijanu pećnicu, pečemo 15-17 minuta dok ne porumeni. Izvadimo ga iz pećnice, ostavimo 5-10 minuta, da se meso odmori i da sok. Kao rezultat toga, krumpir je natopljen ukusnom umakom od mesnog soka, majoneze i topljenog sira.
Za stol odmah serviramo pileće francusko meso s gljivama i krumpirom; kao dodatak ovom jelu možete pripremiti laganu salatu od svježeg povrća. Dobar tek!
Preporučeno:
Aromatične Pileće Kobasice U Umaku S Gljivama I Patlidžanima. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pileće kobasice u umaku s gljivama i patlidžanima - recept zasnovan na francuskoj kuhinji. Prvu violinu u umaku sviraju timijan, ružmarin i crno vino, kombinacija aroma je jednostavno neusporediva, ovo je francuski klasik
Osjetljivo Kuhano Meso Pečeno S Krumpirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kuhano meso pečeno s krumpirom ukusno je toplo jelo koje se može pripremiti i za svečani stol i za običan ručak ili večeru. Klasična kombinacija nježnog nemasnog mesa s mladim krumpirom pod gustim bijelim umakom, mislim da će se svidjeti svima
Meso S Gljivama U Tavi Slasno Je Domaće Varivo. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Meso s gljivama u tavi jeftino je vruće jelo koje je pogodno za redoviti ručak i za svečani jelovnik. Svinjetina će se brzo kuhati, teletina i piletina također, pa je takvo meso poželjno za recept
Meso Od želea I Meso - 2 Jela Od 1 Svinjske Koljenice. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Od svinjske koljenice možete napraviti žele od mesa i mesnu salatu s lukom. Drška, posebno stražnja strana, vrlo je ukusan i povoljan komad svinjske trupine koja se može hraniti maloj tvrtki ako se pametno pripremi
Pileće Kobasice U Pećnici S Gljivama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pileće kobasice u pećnici s gljivama jednostavno je jelo, ali ukusno i lijepo, stoga je pogodno ne samo za svakodnevni jelovnik. Uz prikladan prilog i umak, ova se kobasica može poslužiti na svečanom stolu ili za obiteljski nedjeljni ručak