Sadržaj:
Video: Prženi Krumpir S Povrćem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Što je to - svijetlo, aromatično i tako ukusno za večeru?! - uskliknuće vaše kućanstvo kad vidi jelo koje ste pripremili prema našem današnjem receptu. I kako će se iznenaditi kad saznaju da je raznobojni ukusan … prženi krumpir! Ali ne jednostavno, već s raskošnim pladnjem za povrće!
Kako obično pržimo krumpir? Maslac, krumpir, sol su svi sastojci. A krompiru dodajte luk i mrkvu; slatke, sočne paprike, mali patlidžan, par rajčica … Klinčić češnjaka za okus, a zelje za ljepotu! A uobičajeno jelo zaisvjetit će se novim bojama i okusima: umjesto običnog prženog krumpira dobit ćete raznobojni ljetno-jesenski asortiman! Darovi nove žetve - svježi, zreli, svijetli, sakupljeni s kreveta u sunčanom kolovozu i toplom rujnu, uspješno se kombiniraju u ovom receptu.
Za takav krumpir ne treba vam ni meso: već je ukusno. Ali, ako ste ljubitelj mesnih jela, u set sastojaka možete dodati krišku kobasice od šunke, izrezati na kockice i staviti na kraju kuhanja. Miris će biti nevjerojatan! Druga je opcija prženi krumpir ne pržiti na biljnom ulju, već na svinjskoj masti, a zatim ćete dobiti ukusne čvarke. Dopunite jelo po svom ukusu, a mi vam nudimo osnovni vegetarijanski i ukusni recept za prženi krumpir!
Sastojci za prženi krumpir s povrćem
- 1 kg krumpira;
- 1 mrkva;
- 1 glava luka;
- 2-3 paprike paprike različitih boja;
- 1 mali patlidžan;
- 2-3 male rajčice;
- 1-2 češnja češnjaka;
- hrpa zelenila - peršin, kopar;
- 2-3 st. l. biljno ulje;
- 1/4 čl. l. sol ili po ukusu;
- prstohvat mljevenog crnog papra.
Način kuhanja prženog krumpira s povrćem
Oprati ćemo sve povrće i koru: krumpir i mrkva - od kore; paprika - od jezgri; patlidžan - s repova; luk i češnjak - od ljuske. Isperite rajčicu i stavite zelje u vodu.
Trebat će vam tava s poklopcem, dovoljno duboka da možete lako promiješati krumpir.
Zagrijte biljno ulje u tavi: ukusno s nerafiniranim suncokretovim uljem, aromatičnije je. Ako volite maslinu, probajte s njom, ali okus će biti drugačiji.
Dok se ulje zagrijava, krumpir narežite na trakice. Koristim rezač povrća, ali možete koristiti samo nož, glavno je da komadi nisu preveliki, debljine oko 0,5-0,7 cm.
Ulijte krumpir u tavu s vrućim uljem i pržite na umjerenoj vatri bez poklopca, povremeno miješajući širokom lopaticom.
U međuvremenu se krumpir prži (7-10 minuta), pripremite povrće.
Luk narežite na pola prstena, papar na trakice, patlidžan na kockice, rajčicu na kriške, češnjak na sitne komadiće. Naribajte mrkvu na grubom ribežu, izvadite zelje iz vode, isperite i nasjeckajte.
Važno je da je krumpir u fazi dodavanja povrća još napola pečen - u protivnom se može pokazati da je krumpir već spreman, a sve ostalo povrće još se drobi. Stoga, „iskoristite trenutak“: kada je krumpir napola spreman (počinje postajati mekši i smeđi), ulijte mu sve osim rajčice, začinskog bilja i češnjaka. Ove sastojke je najbrže pripremiti, mi ćemo ih dodati na kraju.
Pomiješamo krumpir s povrćem.
Nastavljamo kuhati, pokriveno poklopcem, još 6-7 minuta, povremeno miješajući lopaticom.
Kad povrće omekša, dodajte kriške rajčice, začinsko bilje i češnjak, sol i papar, opet dobro promiješajte. Nakon nekoliko minuta isključite vatru i ostavite jelo da ide ispod poklopca još pet minuta.
Krumpir serviramo vrući - najbolje je kad je vruć.
Pogledajte kako je krumpir živopisan i šaren! Jelo odiše atmosferom kasnog ljeta i lijepe rane jeseni. Pomažemo si i zahvaljujemo našim vrtovima na izdašnoj žetvi!
Preporučeno:
Prženi Krumpir U Pećnici - Kada Se želite Razmaziti. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Prženi krumpir u pećnici jednostavan je recept za ukusan prilog. Prženi krumpir vole svi, osim nutricionista. Ali ponekad se dogodi da se želite razmaziti i dopustiti male radosti
Krumpir Harmonika. Pečeni Krumpir Sa Svinjskom Mašću Ispod Kore Sira. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Ovo je vrlo originalan i, štoviše, jednostavan recept za ukusni pečeni krumpir sa slaninom ispod kore sira
Krumpir Pečen U Pećnici S Bučom I Povrćem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Bundeva se osjeća skladno u društvu s krumpirom - čak i slatka sorta samopouzdano se uklapa u drugo jelo. Cijela je tajna da je bundeva vrlo "prijateljski" proizvod: zasićena je okusom svojih "susjeda" u jelu, ali sama se teško osjeća
Prženi File Brancina S Povrćem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Prženu ribu možete poslužiti uz prilog ili salatu, i to uvijek uz kruh. Jelo uspješno nadopunjuje kuhana i po želji lagano pržena brokula ili cvjetača
Prženi Mladi Krumpir U Začinima U Indijskom Stilu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Prženi mladi krumpir u začinima u indijskom stilu prilično je jednostavno kuhati na običnoj tavi, za ovaj recept neće vam trebati egzotični sastojci