Sadržaj:
- Sastojci za domaći kolač bez brašna
- Način izrade domaćeg kolača bez brašna
- Sakupljamo domaći kolač bez brašna
Video: Domaći Kolač Bez Brašna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Domaći kolač bez brašna vrlo je jednostavno pripremiti, pa će recept biti pokoran čak i kuharu koji nije iskusan u slastičarstvu. Koru od naranče radimo s bundevom, laganu - s grožđicama i vanilijom. Za namakanje kolača najbolje je džem od marelica, a za ukras najbolje je čokoladna glazura koju je lako napraviti od kiselog vrhnja, maslaca, šećera i kakaa. Svečane slastice trebale bi izgledati svečano, bogato i apetitno: kandirano voće, orašasti plodovi, slastičarski posip pogodni su za njihov ukras, što više, to elegantnije i ukusnije.
- Vrijeme kuhanja: 2 sata
- Porcije: 6
Sastojci za domaći kolač bez brašna
Za laganu koru:
- 200 ml kiselog vrhnja s malo masnoće;
- 2 jaja;
- 50 g maslaca;
- 90 g granuliranog šećera;
- 180 g griza;
- 7 g praška za pecivo;
- 65 g tamnih grožđica;
- ekstrakt vanilije.
Za tortu od naranče:
- 250 g tikvice od butternut-a;
- 100 g kiselog vrhnja;
- 1 jaje;
- 120 g granuliranog šećera;
- 170 griz;
- 50 g maslaca;
- 5 g praška za pecivo;
- muškatni oraščić.
Za šlag na domaćem kolaču:
- 200 g 26% kiselog vrhnja;
- 100 g maslaca;
- 100 g granuliranog šećera;
- 20 g kakaa;
- džem od marelica za impregnaciju;
- kandirano voće, slastičarski posip, kokosove pahuljice za ukras.
Način izrade domaćeg kolača bez brašna
Kuhanje lagane kore za domaći kolač bez brašna
U duboku posudu ili posudu miješalice ulijte šećer u granulama, dodajte kiselo vrhnje s niskim udjelom masti ili kefir, razbijte pileća jaja. Miješajte sastojke pjenjačom dok ne postane glatko.
Zatim u posudu ulijte griz, prašak za pecivo, dodajte ekstrakt vanilije ili vanilin šećer.
Rastopite maslac, malo ohladite. Tamne grožđice bez koštica namočite u konjaku ili slatkom čaju, osušite na papirnatom ručniku.
U tijesto dodajte grožđice i ohlađeni maslac, promiješajte, ostavite 15-30 minuta da griz nabubri.
Pravokutni jednodijelni kalup namažite neprianjajućim premazom maslacem, premažite tijesto. Stavili smo oblik u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva. Kuhanje 35-40 minuta. Tortu ohladiti u obliku.
Kuhanje narančine kore za domaći kolač bez brašna
Ogulite tikvicu od butternut-a, narežite na kockice, kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša (oko 15 minuta). Zatim ga stavite na sito, sameljite u blenderu ili umijesite vilicom.
Pomiješajte ohlađenu pulpu buče s kiselim vrhnjem, otopljenim maslacem, granuliranim šećerom, grizom i praškom za pecivo. Dodajte malo naribanog muškatnog oraščića, temeljito promiješajte sastojke, ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi.
Podmažite kalup maslacem, namažite tijesto i pošaljite kolač od naranče u zagrijanu pećnicu na 40 minuta. Temperatura pečenja je 170 stupnjeva.
Sakupljamo domaći kolač bez brašna
Ohlađeni kolač nježno položite na ravnu površinu (daska, ploča, pladanj), podmažite džemom od marelica.
Na to staviti laganu koru, sve zajedno prekriti slojem džema od marelica.
Kuhanje čokoladne glazure za ukrašavanje torte
U vodenoj kupelji zagrijte maslac s granuliranim šećerom i kakaom u prahu. Dodajte masno kiselo vrhnje, dobro promiješajte, zagrijte do 35 Celzijevih stupnjeva.
Pokrijte tortu toplom čokoladnom glazurom sa svih strana.
Tortu ukrasite kandiranim voćem, šećernim pahuljicama i pospite kokosom. Stavili smo ga u hladnjak na nekoliko sati.
Domaći kolač bez brašna je spreman. Dobar tek!
Preporučeno:
Brzi Uskršnji Kolač Bez Kvasca. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Brzi uskrsni kolač bez kvasca od biskvitnog tijesta s grožđicama i začinima. Unatoč nedostatku kvasca, uskrsni će se kolač pokazati prilično visokim, i što je najvažnije, nevjerojatno ukusnim
Tepsija Od Tikvica S Piletinom - Bez Brašna I Suvišnih Kalorija. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Tepsija od pilećih tikvica izvrsna je ideja za ručak ili večeru u dvoje. Postupak kuhanja ne traje puno vremena. Neke je namirnice potrebno prethodno prepržiti, a zatim pomiješati s ostatkom sastojaka, dodati zobene pahuljice i preliti razmućenim jajima
Mafina Od Piranog Brašna S Višnjama I Borovnicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Recept za neobičan, nevjerojatno ukusan i, zamislite, vrlo zdrav kolač od brašna od pira s višnjama i borovnicama. Bit ćete ugodno iznenađeni okusom ovog cupcakea i puno ćete ga puta ispeći na bis za svoje ukućane
Lijeni Napoleonov Kolač Bez Pečenja. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Napoleon napravljen od kolačića "Ushki" - kolač bez pečenja, kojem treba 10-15 minuta za kuhanje. Sastojci za naj lijeniji recept su jednostavni: slatko kondenzirano mlijeko (gusto), maslac i Ushki lisnati kolačići
Riblja Salata S Keksima Od Celera I Raženog Brašna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Uoči Nove godine, mnoge su domaćice zaokupljene pronalaženjem originalnih recepata za novogodišnje salate za svečani stol. Predlažem da napravite jednostavno i ukusno predjelo koje se sastoji od riblje salate sa slanim keksima