Sadržaj:
Video: Svinjetina U Kineskom Stilu S Prokulicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Kineska svinjetina s prokulicama vrlo je ukusno i jednostavno drugo jelo temeljeno na azijskoj kuhinji. Za mariniranje mesa trebat će vam vremena, ali ako želite jelo brzo skuhati, meso narežite na tanke trake kako bi se marinada brže upila. Ovaj recept sadrži sve sastojke za ukusan ručak - nježno slatko i kiselo meso s umakom, sočno povrće i kremasti stakleni rezanci. Svinjetinu možete marinirati unaprijed, u marinadi se drži od 2 do 10 sati, a što je duže, to je ukusnije, tada za kuhanje večere neće trebati više od pola sata.
Izvorni kineski recept koristi rižino vino za marinadu, može se zamijeniti suhim bijelim vinom, pristupačnije je, a zamjena neće posebno utjecati na okus.
- Vrijeme pripreme: 2 sata
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Porcije: 3
Sastojci za svinjetinu s prokulicama u kineskom stilu
- 600 g svinjskog fila;
- 500 g prokulice;
- Funta od 250 g;
- 50 g maslaca.
Za marinadu:
- 1 čili mahuna;
- 1 glavica luka;
- 3 češnja češnjaka;
- 5 cm korijena đumbira;
- 60 ml bijelog vina;
- 30 ml sojinog umaka;
- 30 g meda;
- 40 ml maslinovog ulja;
- sol, papar, začinsko bilje.
Kuhanje svinjetine s prokulicama na kineskom
Od izreza pažljivo odrežite filmove i sav višak - masnoće, vene i tetive. Operite meso hladnom vodom i temeljito osušite papirnatim ručnikom.
Narežite svinjetinu preko vlakana na velike kocke. U ovom je receptu meso prethodno marinirano, pa ga ne treba mljeti, bit će ukusnije.
Dalje, napravimo marinadu od svinjetine. Klinčiće češnjaka prolazimo kroz tisak. Glavu luka i korijen svježeg đumbira natrljajte na finoj ribež. Mahune čilija narežite na kockice. U zdjeli pomiješajte suho bijelo vino s medom, naribanim lukom i đumbirom, nasjeckanim čilijem, soli i paprom, dodajte umak od soje.
Komade svinjskog mesa stavimo u marinadu i stavimo u hladnjak na 2 sata, a za to vrijeme meso će upiti arome začina.
Dalje, zagrijte maslinovo ulje u tavi, brzo pržite svinjske komade dok ne omekšaju, stavite na tanjur. Ulijte preostalu marinadu u tavu, isparite je 10 minuta, pomiješajte s mesom. Zatim meso pospite nasjeckanim začinskim biljem. Svinjska baza u kineskom stilu s prokulicama je spremna.
U lonac ulijte 1 litru kipuće vode, ulijte žličicu soli, stavite funchone u kipuću vodu, kuhajte 2-3 minute. Gotove rezance stavite na sito.
Na vruće rezance stavite veliki komad maslaca, pokrijte poklopcem da se maslac otopi i rezance poparite.
Zamrznute prokulice uronite u kipuću slanu vodu. Čim voda ponovno zavrije, kuhajte 2 minute, izvadite vilice šupljikavom žlicom i stavite ih u istu posudu u kojoj se pržilo meso.
Vilice za kupus brzo zagrijte u tavi, odmah ih stavite na tanjur da kupus ne izgubi boju.
Funchose stavite u tankom sloju na posudu za posluživanje.
Na rezance stavite vilice prokulica.
Dodajte meso, pospite čili kolutovima i mljevenim crnim paprom.
Poslužite vruću svinjetinu s prokulicama. Dobar tek!
Preporučeno:
Svinjski Trbuh U Kineskom Stilu U Tavi S Lukom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Svinjskom trbuhu u tavi s lukom u kineskom stilu treba manje od pola sata kuhanja. Meso je napravljeno u slatko-kiselom umaku od karamele, a glazura je slasno sjajna
Meksička Svinjetina U Buči. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Svinjetina u buči u meksičkom stilu vruće je jelo tradicionalne meksičke kuhinje čiji se recepti mogu naći na mnogo načina. Glavni sastojci su svinjska reza, kukuruz i bundeva koja služi kao lonac za pečenje, uz značajnu razliku - lonac je jestiv. Za ovo jelo potrebno vam je vaganje povrća
Piletina S Povrćem Na Kineskom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kineska piletina s povrćem ukusan je, za pripremu, začinjen, začinjeni pileći file s cvjetačom i grahom šparoga. Obožavam kinesku hranu, kad pronađem nove recepte, svakako pokušam kuhati. Karakteristična osobina kineske piletine je slatkasto-kiselkast okus
Ukusna Svinjetina Sa Slanutkom I Lukom U Pećnici. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Ukusna svinjetina sa slanutkom i lukom u pećnici izdašan je ručak s kojim morate poigrati, ali rezultat se isplati. Jela od slanutka dobro je kuhati s mesom za nedjeljni ručak, kada ima vremena i želje da obitelj nahrani nečim ukusnim. Ne zaboravite prethodno namočiti slanutak, zdjelu slanutka možete ostaviti u hladnjaku preko noći
Kiflice U Kineskom Kupusu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kolute kupusa od pekinškog kupusa s pilećim fileom i porilukom sada se rade samo u pećnici, s minimalnom količinom masti i ulja. Sve je vrlo jednostavno, tako da se jelo kuha u vlastitom soku, oblik mora biti prekriven pergamentom, što odgađa dio stvorene pare