Salata Od Cikle S Lukom, Feta Sirom I Orasima. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Salata Od Cikle S Lukom, Feta Sirom I Orasima. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Salata Od Cikle S Lukom, Feta Sirom I Orasima. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Salata Od Cikle S Lukom, Feta Sirom I Orasima. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Salata Od Cikle S Lukom, Feta Sirom I Orasima. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Vitaminska salata koja UBRZAVA METABOLIZAM 2024, Ožujak
Anonim

Salata od cikle s lukom, feta sirom i orasima lagani je biljni međuobrok koji je ne samo vrlo ukusan, već i nevjerojatno zdrav. Neke namirnice jednostavno ne mogu živjeti jedna bez druge, na primjer, repa i luk. Čak i bez sira i orašastih plodova, čine vrlo ukusan dvojac, pogotovo ako povrće začinite umakom od soje i dobrim maslinovim uljem. Kombinacija proizvoda u ovom jelu toliko je skladna da svima nije najdraža majoneza. I slasno je bez toga! Dakle, ako želite kuhati salatu od repe bez majoneze, onda je ovaj jednostavni recept samo za vas.

Salata od cikle s lukom, feta sirom i orasima
Salata od cikle s lukom, feta sirom i orasima
  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta (isključujući kipuću repu)
  • Porcije: 4

Sastojci za izradu salate od cikle s lukom, feta sirom i orasima

  • 600 g repe;
  • 200 g feta sira u salamuri;
  • 300 g luka;
  • 20 g maslaca;
  • 40 g oljuštenih oraha;
  • 20 ml sojinog umaka s češnjakom;
  • 30 ml maslinovog ulja;
  • crni papar, morska sol, biljno ulje za prženje.

Način izrade salate od cikle s lukom, feta sirom i orasima

Moja repa, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom, pustite da zavrije i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Zatim stavite lonac ispod tekuće hladne vode na nekoliko minuta. Ogulite ohlađenu repu.

Sameljem povrće za salatu od cikle s lukom, feta sirom i orasima na Berner ribežu. Dugo je ležala u krajnjem kutu ormarića, ali ne možete smisliti bolji uređaj za rezanje povrća u jednostavnu salatu.

Bernerova rende za rezanje cikle
Bernerova rende za rezanje cikle

Dakle, povrće pretvaramo u tanke i lijepe slamke, stavljamo ih u duboku posudu za salatu.

Pretvaranje repe u slamke
Pretvaranje repe u slamke

Zatim luk narežite na tanke kolutove. U tavi od lijevanog željeza s visokim stranama zagrijte maslac, dodajte 2-3 žlice biljnog ulja bez mirisa (za prženje), bacite luk, pospite solju, ulijte žlicu vruće vode.

Luk narežite na tanke kolutiće
Luk narežite na tanke kolutiće

Miješajući, pirjajte luk dok ne postane mekan i proziran, maknite posudu sa štednjaka, luk ohladite na sobnu temperaturu.

Uz miješanje pirjajte luk na ulju i vodi
Uz miješanje pirjajte luk na ulju i vodi

Sada nasjeckanu ciklu pomiješamo s prženim lukom, ako dodate sol i začinite uljem, to će već biti ukusno, ali kulinarske maštarije ne poznaju granice, pa ćemo i dalje pripremati salatu od cikle s lukom, feta sirom i orasima.

Pomiješajte luk s repom
Pomiješajte luk s repom

Oguljene orahe zagrijavamo nekoliko minuta na suhoj, vrućoj tavi, nasjeckamo nožem ili nasjeckamo valjkom. Ne treba pretvarati matice u prašinu, samo napravite velike mrvice.

U salatu dodajte orahe
U salatu dodajte orahe

Ulijte sojin umak i češnjak u posudu. Ako jelo pripremate za doručak ili ručak, umjesto umaka od češnjaka koristite čili umak.

U salatu dodajte soja sos
U salatu dodajte soja sos

Izvadimo sir iz salamure, narežemo na velike kocke, dodamo ostatku sastojaka, popaprimo svježe mljevenim crnim paprom.

Bryndza i crni papar - korica salate od cikle
Bryndza i crni papar - korica salate od cikle

Na posudu ulijte visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje, pospite morskom soli po ukusu, promiješajte.

Posljednji dodir - posolite i dodajte maslinovo ulje
Posljednji dodir - posolite i dodajte maslinovo ulje

Stavite predjelo u posudu, pospite lišćem ružmarina i poslužite. Dobar tek, kuhajte sa zadovoljstvom!

Salata od cikle je spremna
Salata od cikle je spremna

Salata od cikle s lukom, feta sirom i orasima jednostavan je i zdrav međuobrok. Pogodan je za vegetarijanski jelovnik prema ovolakto-vegetarijanstvu ili lakto-vegetarijanstvu (od lat. Ovo - jaje, lakto - mlijeko). No, mesojedi će se također svidjeti ova salata i donijet će mnoge prednosti. Pokušajte i pogledajte!

Preporučeno: