Salata Od Kupusa I Svinjetine - Brza I Ukusna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Salata Od Kupusa I Svinjetine - Brza I Ukusna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Salata Od Kupusa I Svinjetine - Brza I Ukusna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Salata Od Kupusa I Svinjetine - Brza I Ukusna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Salata Od Kupusa I Svinjetine - Brza I Ukusna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Kupus salata od teta Mire, sasvim novi recept. Eksplozija ukusa gosti će tražiti recept kao i ja :) 2024, Ožujak
Anonim

Brza i ukusna salata od kupusa i svinjetine. Sličnu salatu pripremaju Korejci, očito su naše hostese s njima uhodile ovaj ukusni recept. Doista, ovo je vrlo brzo jelo za pripremu, a čak i bez posebnog kulinarskog iskustva, lako ga je pripremiti.

Salata od kupusa i svinjetine - brza i ukusna
Salata od kupusa i svinjetine - brza i ukusna

Odaberite svinjetinu s niskim udjelom masti, prikladna je lopatica. Bolje je rezati svinjsku mast, u ovom je receptu donekle neprikladno.

Rani kupus možete jednostavno nasjeckati, ali savjetujem vam da zimski kupus tanko nasjeckate, posipate solju i temeljito ga trljate rukama da se sok istakne. Ovo će omekšati kupus.

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta
  • Porcije: 3-4

Sastojci za salatu od kupusa i svinjetine

  • 300 g svinjskog ramena;
  • 1 slatki luk;
  • 30 g paste od rajčice;
  • 1 slatka crvena paprika;
  • 1 dugoplodni krastavac;
  • 300 g svježeg kupusa;
  • 5-7 cherry rajčica;
  • 2 žlice balzamičnog octa
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • svežanj peršina ili cilantra, sol, papar.

Način pripreme salate od kupusa i svinjetine

Od mesa smo odrezali filmove, žile, tetive i debele slojeve masti, ako ih ima. Narežite svinjetinu na male komadiće preko vlakana. Sjeckano meso prelijte žlicom maslinovog ulja.

Nasjeckajte svinjetinu i prelijte žlicom maslinovog ulja
Nasjeckajte svinjetinu i prelijte žlicom maslinovog ulja

U tavu ulijte žlicu maslinovog ulja, stavite nasjeckano meso. Pržite 5-7 minuta na jakoj vatri, a zatim promiješajte, dodajte slatki luk narezan na tanke polu kolutiće.

Pržite meso s lukom, dodajte gustu pastu od rajčice, promiješajte. Pastu od rajčice možete zamijeniti gustim i začinjenim kečapom.

Mahuna mesnate crvene paprike prepolovite, izvadite sjemenke, pulpu izrežite na trake. U tavu dodajte nasjeckanu papriku, kuhajte sve zajedno na jakoj vatri 3 minute, posolite po ukusu, popaprite, maknite tavu s vatre.

Pržite meso 5-7 minuta na jakoj vatri, a zatim promiješajte, dodajte luk
Pržite meso 5-7 minuta na jakoj vatri, a zatim promiješajte, dodajte luk
Pržite meso s lukom, dodajte pastu od rajčice i promiješajte
Pržite meso s lukom, dodajte pastu od rajčice i promiješajte
Dodajte papar, sve zajedno kuhajte na jakoj vatri 3 minute, posolite i popaprite
Dodajte papar, sve zajedno kuhajte na jakoj vatri 3 minute, posolite i popaprite

Izrežite dugoplodni krastavac na tanke trake, stavite u duboku posudu. Ako je kora krastavaca gruba, a sjeme veliko, savjetujem vam da ogulite povrće od sjemenki i ogulite.

Kupus narežite na trake širine oko pola centimetra, dodajte u posudu s krastavcem.

Cherry rajčice prerežite na pola i dodajte nasjeckanom povrću.

Krastavac dugog voća narežite na tanke trake
Krastavac dugog voća narežite na tanke trake
Kupus narežite na trakice i dodajte krastavcu
Kupus narežite na trakice i dodajte krastavcu
Dodajte prepolovljene cherry rajčice
Dodajte prepolovljene cherry rajčice

Sad toplo meso stavljamo u posudu zajedno sa sokovima i uljem u kojem se kuhalo.

Dodajte balzamični ocat. Količina octa je individualna, ovisi o njegovom okusu i snazi, stoga se može razlikovati od one naznačene u receptu. Ako je ocat vrlo koncentriran i gust, tada će dvije žlice biti čak i previše.

Začinite salatu od kupusa i svinjetine - dodajte sitno nasjeckano zelje (cilantro ili peršin), papar svježe mljevenim crnim paprom, sol po ukusu. Ne trebate začiniti uljem, sasvim je dovoljno u umaku od mesa.

Toplo meso širimo zajedno sa sokovima i maslacem
Toplo meso širimo zajedno sa sokovima i maslacem
Dodajte balzamični ocat
Dodajte balzamični ocat
Začinite salatu
Začinite salatu

Pomiješamo sastojke i jelo možete odmah poslužiti na stolu. Dobar tek!

Promiješajte salatu od kupusa i svinjetine i odmah poslužite
Promiješajte salatu od kupusa i svinjetine i odmah poslužite

Usput, kao i mnogi korejski recepti, salata od kupusa i svinjetine može se neko vrijeme držati u hladnjaku. Naravno, ne govorimo o danima, ali salata će definitivno izdržati nekoliko sati i čak postati ukusnija od ovoga.

Preporučeno: