Jednostavna Pita Sa Srdelicama I Krumpirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Jednostavna Pita Sa Srdelicama I Krumpirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Jednostavna Pita Sa Srdelicama I Krumpirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Jednostavna Pita Sa Srdelicama I Krumpirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Jednostavna Pita Sa Srdelicama I Krumpirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: KAKO NAPRAVITI PITU KROMPIRUŠU - RECEPT ZA PITU - how to make potato pie 2024, Ožujak
Anonim

Pita sa srdelicama i krumpirom - brzo, ukusno, jednostavno! Takav kolač može se peći i vikendom i radnim danom, a ukrasit će i skromni svečani stol. Za punjenje su u načelu prikladne bilo koje konzervirane ribe - prirodne s dodatkom ulja. S ružičastim lososom ili lososom ispostavit će se da je okus malo drugačiji, s sauryjem, srdelama ili skušama tako je ukusan!

Jednostavna pita od srdele i krumpira
Jednostavna pita od srdele i krumpira

Krumpir se stavlja sirov u pitu, pa ga je potrebno vrlo tanko rezati kako bi se mogao peći. Ako ne poznajete tehniku finog, virtuoznog rezanja, savjetujem vam da koristite rezač povrća - to štedi vrijeme.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat
  • Porcije: 5-6

Sastojci za jednostavnu pitu od srdele i krumpira

Za test:

  • 170 g vrhunskog pšeničnog brašna;
  • 100 g kiselog vrhnja;
  • 50 g majoneze;
  • 2 pileća jaja;
  • 1 žličica mljevene kurkume
  • 1 žličica praška za pecivo
  • sol, crni sezam.

Za punjenje:

  • 2 limenke srdele;
  • 1 glava luka;
  • 3 krumpira;
  • hrpa kopra i peršina;
  • papar.

Kako napraviti jednostavnu pitu od srdela i krumpira

Razbijte dva pileća jaja u duboku posudu, dodajte pola žličice fine kuhinjske soli, dodajte majonezu i kiselo vrhnje.

Tijesto u ovom receptu bez maslaca, tako da ispadne ukusno, uzmite masno kiselo vrhnje.

Pomiješajte tekuće sastojke pjenjačom dok ne postanu glatki.

U posudu ulijte prosijano vrhunsko pšenično brašno, prašak za pecivo i mljevenu kurkumu. Kurkuma će tijesto obojiti u slasnu zlatnu boju i dati mu orijentalni okus.

Temeljito promiješajte proizvode pjenjačom, konzistencija mase ispasti će poput kiselog vrhnja sa srednjim udjelom masti - širi se, ali ne sasvim tekuće, kao na palačinkama.

Razbijte jaja u posudu, posolite, dodajte majonezu i kiselo vrhnje
Razbijte jaja u posudu, posolite, dodajte majonezu i kiselo vrhnje
Miješanje tekućih sastojaka
Miješanje tekućih sastojaka
U posudu ulijte brašno, prašak za pecivo i mljevenu kurkumu. Temeljito promiješajte
U posudu ulijte brašno, prašak za pecivo i mljevenu kurkumu. Temeljito promiješajte

Pripremimo nadjev. Stavite srdele u posudu, odaberite sjemenke, na isto mjesto ulijte sok iz staklenke. Ako ima puno soka, savjetujem vam da dodate malo mljevenih krekera - oni će upiti vlagu.

Ribi dodajte sitno nasjeckani luk, sve zajedno umijesite vilicom, promiješajte.

Za nadjev dodajte luk ribi, sve zajedno umijesite vilicom, promiješajte
Za nadjev dodajte luk ribi, sve zajedno umijesite vilicom, promiješajte

Podmažite nelepljivi oblik uljem, pospite brašnom. Izlijte polovicu tijesta u podmazan oblik, rasporedite ga po dnu tako da se ispostavi da je sloj približno iste debljine. Usput, ova se pita može kuhati u tavi.

Ulijte polovicu tijesta u podmazani oblik, rasporedite ga po dnu
Ulijte polovicu tijesta u podmazani oblik, rasporedite ga po dnu

Riblji nadjev rasporedite po tijestu. Teško ga je rasporediti po tijestu, bolje ga je rasporediti žlicom u malim obrocima.

Ogulite krumpir, izrežite na tanke trake. Sitno nasjeckajte svežanj kopra i peršina. Pomiješajte nasjeckani krumpir s biljem, posolite, stavite na ribu.

Preostalo tijesto izlijte na krumpir, rasporedite ga lopaticom ili žlicom po cijeloj površini tako da tijesto teče i ispunjava praznine između kriški krumpira.

Riblji nadjev rasporedite po tijestu
Riblji nadjev rasporedite po tijestu
Pomiješajte nasjeckani krumpir s biljem, posolite, stavite na ribu
Pomiješajte nasjeckani krumpir s biljem, posolite, stavite na ribu
Preostalo tijesto izlijte na krumpir, rasporedite ga po cijeloj površini
Preostalo tijesto izlijte na krumpir, rasporedite ga po cijeloj površini

Pospite vrh sjemenkama sezama - crnim ili bijelim, nije važno.

Zagrijavamo pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Stavili smo oblik u zagrijanu pećnicu na srednju razinu.

Po kolaču pospite sjemenke sezama. Stavili smo oblik u zagrijanu pećnicu
Po kolaču pospite sjemenke sezama. Stavili smo oblik u zagrijanu pećnicu

Kuhajte 40-45 minuta dok ne porumeni. Vrijeme pečenja ovisi o debljini kolača i karakteristikama pećnice, ali ne može biti kraće od pola sata - inače krumpir neće biti pečen.

Kuhanje pite sa srdelama i krumpirom dok ne porumeni
Kuhanje pite sa srdelama i krumpirom dok ne porumeni

Pita od srdele i krumpira ukusna je i topla i hladna. Dobar tek, pecite pite kod kuće!

Preporučeno: