Sadržaj:
- Sastojci za jaja bez jaja Tiramisu s Ricottom i vrhnjem
- Metoda pripreme laganog tiramisua od jagoda bez jaja s ricottom i vrhnjem
Video: Lagani Tiramisu Od Jagoda Bez Jaja S Ricottom I Vrhnjem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Tiramisu od jagoda s ricottom i vrhnjem lagana je slastica za one koji ne vole kavu ili je se iz nekog razloga moraju odreći. Ako kava nije u vašoj prehrani, to nije razlog da se odreknete svoje omiljene slastice, jer možete smisliti različite sirupe za namakanje keksa od keksa, na primjer, od jagode.
Krema od tiramisua u ovom receptu bez jaja krši tradiciju koju će mnogi cijeniti. Ne volim sirova jaja u vrhnju, pa se na sve načine pokušavam izvući iz ove situacije - žumanjke i bjelanjke tučem odvojeno u vodenoj kupelji sa šećerom, pripremam kremu. Međutim, puno je lakše i brže dodati gustin u kremu, šlag će ispasti gust, krema je vrlo pahuljasta i gusta, a priprema vašeg omiljenog deserta traje pola vremena. Krema od Ricotte lagana je i niskokalorična od mascarponea.
Kolačiće "Savoyardi" za tiramisu možete uzeti gotove, ali lako ih je ispeći kod kuće, nekako ću podijeliti recept - ovo je najjednostavniji suhi biskvit.
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
- Porcije: 4
Sastojci za jaja bez jaja Tiramisu s Ricottom i vrhnjem
- 10 komada Savoyardi kolačića;
- 250 g 40% ricotte;
- 200 ml 20% vrhnja;
- 30 g šećera;
- 100 ml sirupa od jagoda;
- 40 ml viskija;
- 2 žličice gustina kreme
- 100 g svježih jagoda;
- ekstrakt vanilije.
Metoda pripreme laganog tiramisua od jagoda bez jaja s ricottom i vrhnjem
U duboku posudu ulijte 20% vrhnja, dodajte gustin za vrhnje, nekoliko kapi ekstrakta vanilije i žlicu šećera u prahu. Umutite vrhnje 5 minuta, dok se ne zgusne - tragovi pjenjače se ne uvlače na šlag.
Rikotu za tiramisu stavite u zasebnu posudu, dodajte preostali šećer u prahu, tucite nekoliko minuta, masa bi također trebala ispasti prilično pahuljasta i prozračna.
Lagano pomiješajte vrhnje sa sirom - dobit ćete nježnu, pahuljastu, laganu i prozračnu masu, a sadržaj masti bit će nešto manji nego u tradicionalnoj slastici.
U posudu ulijte sirup od jagoda, dodajte viski.
Sirup od jagode tiramisu jednostavno je kuhati kod kuće - zakuhajte 100 g šećera i 40 ml filtrirane vode, dodajte 100 g svježih jagoda, kuhajte 5 minuta, pustite da se kuha 20 minuta. Izvadite bobice šupljikavom žlicom, a sirup procijedite kroz sito ili gazu i ohladite.
Stavite 1/3 kreme na tanjur ili posudu za torte. Kekse Savoyardi umočite u sirup od jagoda s viskijem, u jedan red stavite 5 kolačića.
Zatim stavite 1/3 kreme na ovaj red kolačića, na još 5 kolačića natopljenih sirupom od viskija od jagoda.
Prekrijte zadnji sloj Savoyardija preostalom kremom. Slastičarsku vrećicu s nastavkom za zvjezdice možete napuniti kremom i bujnim kovrčavim kuglicama staviti na kolačiće.
Izrežite zrele jagode na tanke kriške, stavite sloj nasjeckanih jagoda na vrh tiramisua.
Tiramisu od jagoda stavljamo u hladnjak na 4-5 sati, a za to vrijeme keksići od keksa bit će dobro zasićeni, postati nježni i vlažni, krema će se ohladiti i stvrdnuti.
Posluživanje deserta uz šalicu aromatičnog biljnog čaja. Dobar tek!
Preporučeno:
Džem Od Vrtnih Jagoda. Džem Od Jagoda. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Džem od vrtnih jagoda s pravom zauzima jedno od prvih mjesta po popularnosti među džemom od vrtnih bobica. Ovako pripremljeni džem čuvat će se na tamnom i hladnom mjestu
Gusti Pekmez Od Jagoda Ili Jagoda. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Recept za gustu marmeladu od jagoda ili žele od jagoda s gelom od šećera pomoći će vam da brzo napravite ukusni džem od vrtnih bobica. Napravio sam ovaj džem od jagoda, ispada da je aromatičniji. Jagode su također prikladne za recept, vrijeme vrenja i postupak kuhanja su jednaki
Cupcake S Brusnicama I Ricottom Za Novu Godinu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Novogodišnji cupcake s brusnicama i ricottom ukusan je kraj svečane gozbe! Kuhanje takve slastice traje oko sat vremena, torta izgleda elegantno i svečano, a okus je neusporediv
Spužvasti Kolač "Jagoda S Vrhnjem". Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Spužvasti kolač sa skutnom kremom "Jagoda s vrhnjem" nije najlakši kolač, ali ako imate minimalne kulinarske vještine, tada neće biti teško pripremiti ovaj ukusni desert
Mramorna Jaja Za Uskrs. Jaja Obojena Ljuskom I Zelenilom Luka. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Mramorna jaja za Uskrs oslikana su lukom luka i običnim zelenilom. Jaja su lijepa za oči, izgledaju poput pravog kamenja pravilnog oblika. A njihova izrada nije nimalo teška. Kako - reći ću vam u članku