Sadržaj:
Video: Pržene Francuske Kobasice S Krumpirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Francusko pržene kobasice s krumpirom brz je i lagan recept za večeru ili ručak, za koji će vam trebati gotova francuska pileća kobasica. To su vrlo tanke kobasice s pikantnim začinima, nježne i kuhaju se samo nekoliko minuta. Savjetujem vam da mladi krumpir skuhate za kobasicu ili skuhate pahuljasti pire krumpir s vrhnjem i maslacem, bit će vrlo francuski.
- Vrijeme kuhanja: 25 minuta
- Porcije: 2
Sastojci za pržene kobasice s krumpirom
- 6 kobasica;
- 1 glavica luka;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 žličica začina za francusku perad
- 1 mahuna slatke paprike;
- mala hrpa zelenog luka;
- 1 žlica maslaca
- 250 g krumpira;
- sol, papar, maslinovo ulje.
Za umak:
- 1 svežanj bosiljka;
- 35 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
- 1 žlica limunovog soka
- sol.
Način kuhanja prženih kobasica s krumpirom
Uzimamo ohlađene kobasice, previjamo krajeve crijeva tako da mljeveno meso tijekom kuhanja ne izlazi iz kobasice.
Dalje, ulijte 2 litre kipuće vode u lonac, dodajte 2 žličice soli. Lagano stavite kobasicu u kipuću vodu doslovno 2-3 minute, to se mora učiniti tako da kobasice budu sočne i da ne puknu prilikom prženja.
U tavu ulijte žlicu maslinovog ulja, dodajte maslac. Stavite luk nasjeckan s perjem, nakon nekoliko sekundi dodajte nasjeckane češnje češnjaka. Pržite luk 3-4 minute dok ne postane proziran, posolite po ukusu.
Kliještama pažljivo izvadite kobasicu iz tave, stavite je u tavu s lukom. U ovoj fazi režemo kobasice, one se više neće raspadati. Upotrijebite škare za kuhanje kako biste ga izrezali kako nožem ne biste oštetili oblogu posude. Pržite 2 minute na umjerenoj vatri, protresite tavu tako da se kobasice okrenu.
Dodajte sušeni začin za francusku perad, obično mješavinu aromatičnog provansalskog bilja, mljevene paprike i papra. Umjesto suhog začina možete uzeti svježu majčinu dušicu, grančicu ružmarina i slatke dimljene pahuljice paprike, također će biti ukusna i aromatična.
Ogulite mesnatu slatku papriku sa sjemenki, izrežite pulpu na male kockice. U tavu ulijte nasjeckanu papriku, kuhajte s kobasicom na umjerenoj vatri 5 minuta.
Isperite hrpu zelenog luka hladnom vodom, odrežite svijetli dio i koso zarežite perje. Posudu pospite nasjeckanim zelenim lukom, zagrijte par minuta, sklonite sa štednjaka.
Kuhajte mladi krumpir dok ne omekša. Izrada umaka - u blender stavite listove zelenog bosiljka, ulijte visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje i svježe iscijeđeni limunov sok, sol. Umak sameljite dok ne postane glatko.
Prvo stavite mladi kuhani krumpir na tanjur, prelijte ga umakom. Zatim stavite povrće iz tave, na povrće stavite pržene kobasice. Sve zajedno popaprimo svježe mljevenim crnim paprom i odmah poslužimo.
Dobar tek!
Preporučeno:
Aromatične Pileće Kobasice U Umaku S Gljivama I Patlidžanima. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pileće kobasice u umaku s gljivama i patlidžanima - recept zasnovan na francuskoj kuhinji. Prvu violinu u umaku sviraju timijan, ružmarin i crno vino, kombinacija aroma je jednostavno neusporediva, ovo je francuski klasik
Pržene Tikvice S Vrhnjem I češnjakom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pržene tikvice s vrhnjem i češnjakom jednostavan su recept koji mislim da će se mnogima jako svidjeti. Postoje proizvodi koji su napravljeni jedni za druge, po meni su to tikvice, češnjak i kopar - jedna od najuspješnijih kulinarskih kombinacija
Pileće Kobasice U Pećnici S Gljivama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pileće kobasice u pećnici s gljivama jednostavno je jelo, ali ukusno i lijepo, stoga je pogodno ne samo za svakodnevni jelovnik. Uz prikladan prilog i umak, ova se kobasica može poslužiti na svečanom stolu ili za obiteljski nedjeljni ručak
Francuske Palačinke. Tanke Palačinke Sa Suhim šljivama I Svježim Sirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Francuske palačinke s mlijekom bez kvasnog kvasca mnogima su poznate kao palačinke. U receptu ću vam reći kako napraviti tanke palačinke sa suhim šljivama i svježim sirom u francuskom stilu. Volim malu količinu brašna u palačinkama, a to ne utječe na kvalitetu, okus i sitost jela
Pileće Kobasice Na žaru. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kobasice od pilećeg filea na žaru s začinjenim i začinjenim začinima - brzi recept za pileće kobasice. Kad su gosti na pragu ili nema vremena za pripremu gurmanske večere, pripremite kobasice na ražnjićima