Piletina S Bundevom U Umaku Od Mlijeka - Brzo I Ukusno. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Piletina S Bundevom U Umaku Od Mlijeka - Brzo I Ukusno. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Piletina S Bundevom U Umaku Od Mlijeka - Brzo I Ukusno. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Piletina S Bundevom U Umaku Od Mlijeka - Brzo I Ukusno. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Piletina S Bundevom U Umaku Od Mlijeka - Brzo I Ukusno. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Nikad nisam jeo tako ukusan pileći file! Jednostavno i ukusno! #183 2024, Ožujak
Anonim

Piletinu s bundevom u umaku od mlijeka možete pripremiti za ručak ili večeru - ovo je vrlo brzo i ukusno vruće jelo koje ima sve što vam treba. Takoreći tri u jednom - i meso, i prilog, i umak. Bundeva se može koristiti i svježa i smrznuta, po mogućnosti muškatni oraščić, ima svijetlu pulpu i ugodnu aromu. Ako vam se čini da je file pilećih prsa suh, zamijenite ga mesom s bedara, sočniji je, a potrebno je isto toliko vremena za kuhanje.

Piletina s bundevom u umaku od mlijeka - brzo i ukusno
Piletina s bundevom u umaku od mlijeka - brzo i ukusno
  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta
  • Porcije: 4

Sastojci za piletinu s bundevom u umaku od mlijeka

  • 300 g filea pilećih prsa;
  • 150 g luka;
  • 150 g mrkve;
  • 300 g pulpe bundeve;
  • 25 g maslaca;
  • 20 g pšeničnog brašna;
  • 200 ml mlijeka ili vrhnja;
  • ½ žličica mljevenog cimeta;
  • 40 g parmezana;
  • sol, papar, ulje za prženje.

Kuhanje piletine s bundevom u umaku od mlijeka

Podmažite posudu rafiniranim biljnim uljem, stavite je na štednjak. U tavu stavite maslac, kad se otopi, dodajte sitno sjeckani luk, luk pospite prstohvatom soli. Pržite luk na umjerenoj vatri dok ne postane proziran.

Na umjerenoj vatri popržite luk
Na umjerenoj vatri popržite luk

File pilećih prsa narežite na vrlo male kockice, nasjeckani file dodajte prženom luku, umijesite lopaticom da se meso ne skupi u velikim grudicama.

Pržite piletinu s lukom 5 minuta, a zatim dodajte mrkvu, izrezanu na tanke trake ili naribanu na ribežu.

Kuhajte povrće s piletinom još 10 minuta, dok mrkva ne omekša, na kraju posolite i popaprite svježe mljevenim crnim paprom po ukusu.

Na isprženi luk dodajte nasjeckani file, zamijesite lopaticom
Na isprženi luk dodajte nasjeckani file, zamijesite lopaticom
Pržite piletinu i luk 5 minuta, a zatim dodajte mrkvu
Pržite piletinu i luk 5 minuta, a zatim dodajte mrkvu
Kuhanje povrća s piletinom još 10 minuta, sol i papar
Kuhanje povrća s piletinom još 10 minuta, sol i papar

Za kuhanje piletine s bundevom u umaku od mlijeka uzmite tikvicu od maslaca, ogulite, izvadite sjemenke, izrezane na male kockice. Zagrijemo 1,5 litre vode do vrenja, posolimo, stavimo kockice bundeve u kipuću vodu, kuhamo 6-7 minuta, bacimo u cjedilo.

Kocke bundeve stavite u kipuću slanu vodu, kuhajte 6-7 minuta
Kocke bundeve stavite u kipuću slanu vodu, kuhajte 6-7 minuta

Stavite komade bundeve u tavu, pospite mljevenim cimetom, lagano promiješajte, sve zajedno zagrijte.

Stavite komade bundeve u tavu, pospite cimetom, promiješajte i zagrijte
Stavite komade bundeve u tavu, pospite cimetom, promiješajte i zagrijte

U posudu ulijte pšenično brašno, dodajte prstohvat soli, postupno ulijte hladno mlijeko, miješajte pjenjačom. Ako u ovom receptu za piletinu s bundevom odjednom ulijete svo mlijeko, tada će se brašno raspasti u grudice koje će se morati trljati, pa ulijte mlijeko u malim obrocima.

U posudu ulijte brašno, posolite, ulijte hladno mlijeko, promiješajte pjenjačom
U posudu ulijte brašno, posolite, ulijte hladno mlijeko, promiješajte pjenjačom

Ulijte umak u tavu s piletinom, pustite da zavrije, zagrijte na laganoj vatri dok se ne zgusne. To će potrajati oko 3 minute.

Ulijte umak u posudu s piletinom, pustite da zavrije, zagrijte
Ulijte umak u posudu s piletinom, pustite da zavrije, zagrijte

Posudu pospite ribanim parmezanom par minuta prije kuhanja. Piletina s bundevom u umaku od mlijeka je spremna, možete poslužiti. Parmezan se može zamijeniti bilo kojim začinjenim začinjenim sirom kao što je čedar.

Posudu pospite ribanim parmezanom par minuta prije kuhanja
Posudu pospite ribanim parmezanom par minuta prije kuhanja

Prije posluživanja jelo ukrasite peršinom ili bilo kojim drugim začinskim biljem. Dobar tek, kuhajte ukusnu i jednostavnu hranu kod kuće!

Piletina s bundevom u umaku od mlijeka je spremna
Piletina s bundevom u umaku od mlijeka je spremna

Usput, ovo jelo jednostavno je kuhati u pećnici i poslužiti u posudi za pečenje ako se za stolom okuplja velika tvrtka. Kad su piletina i povrće prženi, premještamo ih u široki oblik s niskom stranom, dodamo blanširanu buču, napunimo umakom od mlijeka, posipamo ribanim sirom i pošaljemo ih u zagrijanu pećnicu ispod roštilja na 5-7 minuta. Ako mliječnom umaku dodate i jaja, dobit ćete klasičnu tepsiju s mesom i povrćem.

Preporučeno: