Kolačići Od Kratkog Tijesta S Majonezom S čokoladnim Kapljicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Kolačići Od Kratkog Tijesta S Majonezom S čokoladnim Kapljicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kolačići Od Kratkog Tijesta S Majonezom S čokoladnim Kapljicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Kolačići Od Kratkog Tijesta S Majonezom S čokoladnim Kapljicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Kolačići Od Kratkog Tijesta S Majonezom S čokoladnim Kapljicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Томатно-майонезный соус. Соусы от Игоря Мисевича 2023, Ožujak
Anonim

Kolačići od kratkog tijesta s majonezom s kapljicama čokolade mogu se peći nekoliko dana prije novogodišnjih blagdana. Pokazalo se da su kolačići vrlo mrvičasti, savršeno će se čuvati u metalnoj limenci nekoliko dana. Tako je jednostavno pripremiti se da se čak i početnik kuhar može nositi s receptom. Tijesto je ljepljivo i viskozno, tako da ne možete klesati rukama. U idealnom slučaju trebate slastičarsku vrećicu s nastavkom za zvjezdicu - uzorak s nastavka ostat će na kolačićima. Međutim, ako u vašem slastičarskom arsenalu nema takvih uređaja, uzmite običnu gustu plastičnu vrećicu, odrežite joj kut - dobit ćete izvrsnu vrećicu za jednokratnu upotrebu, nimalo goru od slastičarske vrećice.

Kolačići od kratkog tijesta s majonezom s čokoladnim kapljicama
Kolačići od kratkog tijesta s majonezom s čokoladnim kapljicama
  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta
  • Porcije: 8

Sastojci za majonezne kolačiće s kapanjem čokolade

  • 200 g maslaca;
  • 200 g majoneze;
  • 1 veliko pileće jaje;
  • 170 g šećera;
  • 550-600 g pšeničnog brašna;
  • 1,5 žličice praška za pecivo;
  • vanilin na vrhu noža;
  • kapi čokolade otporne na toplinu;
  • sol.

Metoda pripreme kolača od tijesta s majonezom s kapljicama čokolade

Istucite maslac, omekšan na sobnoj temperaturi, nekoliko minuta, dok ne posvijetli. Dodajte šećer u prahu u žlicu, tucite maslac i šećer dok ne postanu pahuljasti, a zatim u posudu izlomite veliko pileće jaje, dodajte prstohvat sitne soli, tucite sve zajedno 2-3 minute.

Dalje, dodajte majonezu, vanilin na vrh noža, opet sve temeljito promiješajte. Na novogodišnje blagdane ne štedite na mastima, uzmite najmasniju majonezu kako bi kolačići bili najukusniji!

Sada u malim obrocima pomiješajte tučenu masu s vrhunskim pšeničnim brašnom. Dobit ćete prilično gusto, ljepljivo tijesto za kolačiće od tijesta s majonezom. Zatvorimo posudu i stavimo je u hladnjak na 30-40 minuta, što je duže moguće.

Istucite maslac i šećernu glazuru dok ne postane pahuljasto, dodajte jaje, sol. Sve zajedno umutite
Istucite maslac i šećernu glazuru dok ne postane pahuljasto, dodajte jaje, sol. Sve zajedno umutite
Dodajte majonezu, vanilin i sve temeljito promiješajte
Dodajte majonezu, vanilin i sve temeljito promiješajte
Pomiješajte tučenu masu s brašnom. Zatvorite posudu i stavite je u hladnjak
Pomiješajte tučenu masu s brašnom. Zatvorite posudu i stavite je u hladnjak

Umetnite veliku mlaznicu sa zvijezdama u slastičarsku vrećicu, napunite vrećicu tijestom, zavežite rub.

Slastičarsku vrećicu napunite tijestom
Slastičarsku vrećicu napunite tijestom

Podmažite papir za pečenje maslacem, stavite na lim za pečenje. Odvajamo male kolačiće, ostavljamo malu udaljenost između njih. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 185 Celzijevih stupnjeva.

Odvajanje malih kolačića
Odvajanje malih kolačića

Na svaki kolačić stavite 3-4 čokoladne kapi otporne na toplinu, lagano pritisnite da se čokolada ne širi tijekom pečenja.

Na svaki kolačić stavimo 3-4 kapi čokolade otporne na toplinu
Na svaki kolačić stavimo 3-4 kapi čokolade otporne na toplinu

Na srednju razinu zagrijane pećnice stavite lim za pečenje s kolačićima od kratkog tijesta s majonezom. Pecite oko 10 minuta. Točno vrijeme pečenja ovisit će o modelu i značajkama pećnice te veličini kolačića. Općenito, čim naraste, malo nabubri i postane blago zlatno, možete ga izvaditi. U tom je slučaju vrijeme pečenja kratko, pa štednjak ne morate ostavljati bez pažnje.

Kolačiće pečemo u pećnici oko 10 minuta
Kolačiće pečemo u pećnici oko 10 minuta

Kolačići od kratkog kolača s majonezom s kapljicama čokolade su spremni. Kolačiće stavljamo na dasku ili na rešetku, kad se malo ohlade, posipamo šećerom u prahu - ovo je najjednostavniji i najpristupačniji ukras za novogodišnje pečenje.

Kratki kolačići s majonezom s čokoladnim kapljicama spremni
Kratki kolačići s majonezom s čokoladnim kapljicama spremni

Da biste diverzificirali asortiman, uz glazuru od tamne čokolade možete upotrijebiti i bijelu čokoladu, ili žlicom za kavu na svaki kolačić napravite malu udubinu i u nju stavite kap guste marmelade, na primjer džem od jagoda ili malina.

Popularno po temi