Tanke Palačinke S Piletinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Tanke Palačinke S Piletinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Tanke Palačinke S Piletinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Tanke Palačinke S Piletinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Tanke Palačinke S Piletinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Rolnice od tikvica - super ideja za večeru / Recepti sa tikvicama 2024, Ožujak
Anonim

Pileće tanke palačinke toliko su ukusne da lako možete pojesti cijeli tanjur! Palačinke s mesom klasično su i svima omiljeno jelo. Priprema se vrlo brzo, uvijek i svi ispadnu ukusni i lijepi. Gotovo je malo kiselog vrhnja i svježeg bilja za posluživanje i ukusna večera. U ovom sam receptu koristila gotovo brašno za palačinke, ovo je idealno rješenje za tanke palačinke - ispadaju tanke i izvrsne su za punjenje pakiranja.

Tanke palačinke s piletinom
Tanke palačinke s piletinom
  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta
  • Porcije: 3

Sastojci od pilećih palačinki

  • 250 g brašna za palačinke;
  • 375 ml hladne vode;
  • 350 g pilećeg filea;
  • 1 velika glava luka
  • 1 češanj češnjaka;
  • hrpa kopra;
  • 2 žlice biljnog ulja;
  • 1 žlica maslaca
  • sir cheddar;
  • sol, začini.

Način izrade tankih palačinki s piletinom

U posudu ulijte brašno za palačinke, polako ulijte hladnu vodu, umijesite tijesto. Ne treba soliti, obično je sol već u suhoj smjesi, međutim, pročitajte sastojke na pakiranju i, ako nema soli, dodajte prstohvat.

Mijesiti tijesto
Mijesiti tijesto

Gotovo tijesto za palačinke s piletinom pokazat će se homogenim, uvijek bez grudica, ovo je važno. Ako i dalje ima grudica, tijesto možete miješati mikserom samo nekoliko minuta.

Ako su ostale grudice, tijesto možete tući mikserom samo nekoliko minuta
Ako su ostale grudice, tijesto možete tući mikserom samo nekoliko minuta

Zagrijte veliku tavu s debelim dnom, podmažite tankim slojem rafiniranog biljnog ulja.

Zagrijavamo tavu, podmazujemo tankim slojem biljnog ulja
Zagrijavamo tavu, podmazujemo tankim slojem biljnog ulja

Za pečenje palačinki, savjetujem vam da koristite malu porciju, to je prikladno. Za palačinku je potrebna jedna mala kutlača tijesta, ali sve ovisi o veličini tave - količina tijesta može malo varirati.

Izlijte tijesto na rub zagrijane posude, nagnite posudu tako da se tijesto ravnomjerno širi po cijeloj zagrijanoj površini. Pržite oko 1 minute sa svake strane, smeđe nije potrebno.

Gotove palačinke stavite na tanjur u hrpu.

Za jednu palačinku potrebna je jedna mala kutlača tijesta (ovisi o veličini tave)
Za jednu palačinku potrebna je jedna mala kutlača tijesta (ovisi o veličini tave)
Palačinke pržite oko 1 minute sa svake strane
Palačinke pržite oko 1 minute sa svake strane
Gotove palačinke stavite na tanjur u hrpu
Gotove palačinke stavite na tanjur u hrpu

Izrada nadjeva za pileće palačinke. Sitno nasjeckajte veliku pripremu luka, pržite dok ne postane prozirno na biljnom ulju. Pileći file izrežite na male kockice ili tanke trakice, dodajte meso prženom luku, umijesite lopaticom da se ne sakuplja u grudicama.

Prženom luku dodajte meso, zamijesite lopaticom
Prženom luku dodajte meso, zamijesite lopaticom

Dodajte sitno nasjeckani kopar, sol i papar po ukusu, dodajte malo bilo kakvih začina - za piletinu, za kotlete. Nadjev pržite 5 minuta na jakoj vatri.

Dodajte kopar, sol, papar, začine. Nadjev pržite na jakoj vatri 5 minuta
Dodajte kopar, sol, papar, začine. Nadjev pržite na jakoj vatri 5 minuta

U središte palačinke stavite 2 žlice mesnog nadjeva, smotajte kovertom. Ukupno bi trebalo biti 6-8 omotnica.

U tavi otopite žlicu maslaca, stavite omotnice u rastopljeni maslac.

Pržite palačinke dok ne porumene s jedne strane, preokrenite i pržite dok ne porumene s druge strane.

U središte palačinke stavite 2 žlice mesnog nadjeva, smotajte kovertom
U središte palačinke stavite 2 žlice mesnog nadjeva, smotajte kovertom
Stavite omotnice u otopljeni maslac
Stavite omotnice u otopljeni maslac
Pržite palačinke
Pržite palačinke

Tanke pileće palačinke su spremne. Stavite na tanjur, pospite ribanim cheddarom ili bilo kojim drugim tvrdim sirom, ukrasite grančicama kopra. Poslužite vruće s kiselim vrhnjem ili gustim bijelim umakom. Dobar tek.

Tanke palačinke s piletinom spremne
Tanke palačinke s piletinom spremne

Da nadjev od pilećeg filea ne bi bio suh, piletinu trebate narezati na tanke ploške i kratko popržiti na jakoj vatri, a zatim će meso ostati sočno.

Preporučeno: