Uzgajamo Luk-češnjak Rocambol

Sadržaj:

Uzgajamo Luk-češnjak Rocambol
Uzgajamo Luk-češnjak Rocambol

Video: Uzgajamo Luk-češnjak Rocambol

Video: Uzgajamo Luk-češnjak Rocambol
Video: Рокамболь (Rocambole) 2024, Ožujak
Anonim

U zadnje vrijeme amaterski uzgajivači povrća i, možda, profesionalci posvećuju sve više pozornosti biljkama u inozemstvu. To je razumljivo: neki su učinkovitiji u pogledu uroda i privlačniji okusom od naših tradicionalnih vrtnih usjeva. Uzmimo za primjer japansku rotkvicu daikon koja se dobro ukorijenila u našim vrtovima. Ali to se ne može reći za takvo povrće kao što je rockambol, još uvijek se rijetko nalazi u gredicama ruskih ljetnih stanovnika, osim možda samo u Sibiru i na Uralu, gdje su poljoprivrednici, čini nam se, vrlo aktivni entuzijasti u uzgoju inozemnih usjeva.

Luk za kosu (desno). Botanička ilustracija iz knjige O. V. Tomea "Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz", 1885
Luk za kosu (desno). Botanička ilustracija iz knjige O. V. Tomea "Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz", 1885

Rocambol ili frizura (egipatski luk, španjolski češnjak, luk-češnjak) porijeklom je iz Srednje Azije, gdje se nalazi čak i u divljini; prema nekim izvješćima, prirodno raste i u Španjolskoj i Egiptu. Danas se uzgaja u Europi, Sjevernom Kavkazu, Kini, Koreji i Japanu. Rockambol je posebno popularan u mediteranskim zemljama - Španjolskoj, Turskoj, Grčkoj, Egiptu i Maroku. Ruski ljubitelji neobičnih biljaka također su počeli uzgajati ovo povrće. Iako su se podaci o njemu davno pojavili u Rusiji. Dakle, u knjizi „Ruski povrtnjak, rasadnik i voćnjak“, objavljenoj davne 1877. godine, njezin autor Schroeder napisao je: „Rocambol je poput češnjaka (kojeg zamjenjuje), ali manje oštrog okusa. Njegova stabljika ne daje sjeme. Uzgoj i čuvanje je isto kao i kod češnjaka. Višegodišnja biljka, uzgajana u srednjoj i zapadnoj Europi,u Njemačkoj i Francuskoj, ali nedovoljno."

Dostojanstvo Rocumballa

Ovo je prekrasna povrtna kultura. Isplativo je i zanimljivo ga uzgajati. Nepretenciozan je, iako je došao iz toplih zemalja. Dobro se čuva, vrlo je produktivan: čak i mali vrtni krevet u potpunosti će pružiti obitelji vrijedne vitaminske proizvode za cijelu zimu. Rocambol ima skladan okus, istovremeno postojanu aromu češnjaka i luka. Zbog ovih svojstava u potpunosti zamjenjuje luk i češnjak u mnogim jelima, dajući im poseban pikantni okus. Osim toga, rockambol je koristan za ljude koji pate od želučanih bolesti, koristi se u narodnoj medicini kao lijek.

Dakle, Rocambol je višegodišnja biljka s znakovima luka i češnjaka. Stabljika tvori snažnu strelicu visoku do 1,5 m s prekrasnim kuglastim cvatovima, od kojih se svaki sastoji od mnogo cvjetova lila, sličnih malim zvončićima. Cvjetovi su sterilni, ne tvore sjeme. U rockambolu su lukovice podijeljene na klinčiće, ali tek u drugoj godini rasta. Lišće i lukovice su hranjive vrijednosti. Listovi ove biljke bogati su vitaminima, ugljikohidratima, esencijalnim uljima, proteinima, fitoncidima, karotenom, sadrže puno askorbinske kiseline u usporedbi s drugim vrstama luka. Po kemijskom sastavu i okusu rokambol je blizak divljem češnjaku koji raste u Sibiru. Zovu ga tako - vrtni divlji češnjak, a Sibirci ga aktivno uzgajaju. Po izgledu je rockumbol sličan poriluku, samo je prvi snažniji. Žarulja,dijeleći se na klinčiće, raste uz dobru njegu i plodno tlo promjera više od 10 cm i može težiti do 250 g. Za razliku od običnog češnjaka, na dnu glavne lukovice na dnu glavne lukovice formira se 10-15 lukovica - djeca teška 2-4 g.

Luk za frizuru, Rocumbol
Luk za frizuru, Rocumbol

Rastući

Uzgoj rockambola provodi se i zubima i djecom s jednim zubom. U prvoj godini velike lukovice koje su izrasle iz beba ili klinčića izgledaju poput luka običnog luka, ne dijele se na klinčiće. Kad se posade sljedeće godine, tvore odraslu lukovicu, podijeljenu u 5 - 7 klinčića, koji izgledom podsjećaju na obični češnjak. Bolje je saditi Rocumball na sunčanom mjestu u dobro obrađenom i oplođenom tlu. Povoljni prethodnici su mahunarke, kupus, krastavci, tikvice uzgajani gnojem i kompostom. Bolje je napraviti grebene u jesen, dok ih postavljate od juga prema sjeveru. Proljetni rockambol obično se sade u vlažno tlo u rano proljeće. Prije sadnje, gredice se moraju opustiti na dubini od približno 20 cm. Također je u zemlju potrebno dodati humus ili istruli kompost u količini od oko pola kante i 2-3 čaše pepela od peći za svaki kvadratni metar. Lukovice i klinčići moraju se prije sadnje sortirati po veličini, što će vam omogućiti ravnomjerno razvijanje biljaka.

Sadni materijal priprema se dan prije sadnje. Ako naiđe lukovica s više zubaca, tada je treba oguliti od suvišne ljuske i podijeliti na klinčiće. Preko noći kuhano sjeme namoči se u slaboj otopini kalijevog permanganata. Razmak između redova je oko 25-30 cm, a u redu 15-20 cm. Dubina sjetve je 9-10 cm. Veliki zubi mogu se saditi malo rjeđe i dublje od malih.

Luk za frizuru, Rocumbol
Luk za frizuru, Rocumbol

Za veće prinose gredicu treba malčirati humusom, kompostom, tresetom s ukupnim slojem od 1-3 cm. Sloj za malčiranje pomoći će zagrijavanju tla u rano proljeće, spriječiti stvaranje kore na površini tla i bolje zadržati vlagu. Nakon što se pojave prvi izbojci, zemlju treba opustiti. U ovom trenutku rockambol treba dovoljnu količinu vlage. Nakon zalijevanja ili kiše, kada se gornji sloj zemlje malo osuši, uvijek se popusti. Ako biljke počnu izgledati slabe, a lišće postane blijedo zelene boje, potreban je prihranjivanje. Neposredno nakon pojave prvih izbojaka, potrebno je hraniti biljke dušičnim gnojivima, a tijekom formiranja lukovica - fosforno-kalijevim gnojivima. Luk treba brati kad se listovi na dnu osuše, a kada gornji listovi počnu žutjeti i padati. Neželjeno je zadržavati se s kopanjem, jer se pokrovne ljuske mogu početi urušavati, a lukovice se raspadaju u male zube. Uz to, prezrele se bebe lako odvajaju od lukovice, koje je tada teško pronaći u zemlji. Također postoji velika opasnost od onečišćenja dna lukovica raznim truležama.

Zimski rocambol sadi se početkom listopada. U tom slučaju zube ne treba namakati. Sade se na dubinu od deset centimetara, a između zubaca ostaje udaljenost do dvadeset centimetara. Za regiju s hladnom klimom, gredica s lukom zimi je dodatno prekrivena slojem malča za zimu kako bi se izbjegao rizik od smrzavanja. Nakon nicanja i formiranja presadnica, prolazi se pažljivo otpuštaju. Ako je potrebno, možete vrlo pažljivo popustiti zemlju oko stabljike. Ne štedite na zalijevanju, posebno po vrućem vremenu. Primijećeno je: što je ljeto vruće, luk će biti oštriji. Također mu je potrebno pravovremeno uklanjanje korova. Berba zimskog rockambola može se obaviti usred ljeta, jer vrlo brzo sazrijeva. Ako je prekomjerno izložen u zemlji, tada se glave mogu podijeliti u zasebne zube, što će zakomplicirati berbu. Rocambol je pripremljen za skladištenje i pohranjen na isti način kao i obični češnjak. Ne razlikuje se po načinima upotrebe, kao ni po okusu, s jedinom razlikom što je manje začinjen.

Preporučeno: