Ukusan Pollock S Povrćem U Pećnici. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-08-25 07:51

Pelok s povrćem vrlo je ukusno riblje jelo koje je pogodno za dijetne jelovnike i vegetarijanska jela. Ako tražite recepte za post, onda u dane kada možete jesti ribu, po ovom receptu svakako kuhajte pollock. Svježi mipek rijetko je na policama trgovina, nikad ga nisam upoznala. U pravilu se smrznuta riba koristi u receptima za kuhanje. Unatoč dostupnosti i jeftinosti, pollock je zasluženo popularan kod domaćica. Ovaj provjereni recept uljepšat će svaki stol, čak i svečani, i svidjet će se svima, mladima i starijima. Za dječji jelovnik savjetujem vam da ne budete lijeni i očistite ribu od kostiju i kože, pollock nije koščat, ali bolje je igrati na sigurno. File oljušten od kože i kostiju treba kuhati na isti način kao i riblje komade - pohati u brašnu, popržiti, staviti u posudu s povrćem i peći.

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta
• Porcije: 4

Sastojci za pollock s povrćem u pećnici

• 1 kg mirođi;
• 200 g brokule;
• 200 g mrkve;
• 150 g luka;
• 30 g pšeničnog brašna;
• 70 g posne majoneze;
• 30 ml biljnog ulja;
• sol papar.

Način kuhanja ukusnog polloka s povrćem u pećnici

Sat vremena prije kuhanja prenesite pelud iz zamrzivača na donju policu odjeljka hladnjaka. Za čišćenje trebat će vam riblji nož i kuhinjske škare. Škarama odrežite peraje, odrežite rep. Ostružite ribu nožem kožu polloka - skinite vagu. Izrezali smo trbuh, uklonili unutrašnjost.

Zatim trupove poljaka temeljito isperemo pod mlazom hladne vode. Uz greben je tamna pruga koju također treba ukloniti.

Oprani pollock osušite papirnatim ručnikom.

Ribu smo rezali u dijelovima - komadima debljine oko 4 centimetra.

Zatim posipajte pollock solju po svom ukusu i paprom crnim paprom.

Na dasku za rezanje ulijte pšenično brašno, komade pohajte brašnom sa svih strana.

Na vrućem biljnom ulju pržite komade milovice 2-3 minute sa svake strane, a zatim ih stavite na papirnati ručnik.

Ogulite luk i narežite ga na tanke polu kolutiće. Trljajte mrkvu na gruboj ribež za povrće.

Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite povrće 10 minuta dok ne postane mekano. Posolite povrće po ukusu.

Stavite mrkvu i luk na dno vatrostalne posude za pečenje, na kriške poljaka.

Između ribe stavite cvatove brokule. Pripremao sam jelo od smrznutog kupusa, pa sam ga, prije nego što sam ga stavio u kalup za ribu, držao kupus 10 minuta na sobnoj temperaturi.

Pomiješajte posnu majonezu ili jogurt s malo tople vode, dodajte prstohvat soli i granulirani šećer, promiješajte, ulijte u kalup.

Stavimo oblik s mirom u pećnicu na donju policu, postupno zagrijavamo pećnicu na 160 stupnjeva. Kuhanje 20-25 minuta.

Poslužite pollock s povrćem na stol vruće, papar, pospite začinskim biljem.

U principu, pollock s povrćem možete poslužiti bez priloga, jer postoji "all inclusive", ali za obilni obrok možete dodatno skuhati mrvičastu rižu ili napraviti pire od krumpira.

Ukusan pollock s povrćem u pećnici je spreman. Dobar tek!