Sirove Polpete S Mrkvom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Sirove Polpete S Mrkvom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Sirove Polpete S Mrkvom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Sirove Polpete S Mrkvom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Sirove Polpete S Mrkvom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Rolnice od tikvica - super ideja za večeru / Recepti sa tikvicama 2024, Ožujak
Anonim

Kuglice od svježeg sira s mrkvom - nježni povrtni kotleti sa svježim sirom, koji su prikladni za dijetalnu i dječju hranu, a ne samo. Sigurna sam da je svaka odrasla osoba u srcu malo dijete, a recepti poput ovog (iz djetinjstva) svidjet će se mnogima.

Ovo lagano jelo od povrća napravljeno od jeftinih i lako dostupnih proizvoda ukusno je unatoč svojoj jednostavnosti. Često zaboravimo da je sve genijalno jednostavno, sofisticirana jela pripremamo od egzotičnih proizvoda koji, štoviše, nisu jeftini, a cijena ne odgovara uvijek kvaliteti. I u ovom je receptu sve jasno i jednostavno - slatka mrkva, kremasta kaša od griza, svježi svježi sir. Vjerujte mi, ovi će proizvodi uvijek ostati ukusni, gotovo je nemoguće pokvariti takvu kombinaciju.

Sirove polpete s mrkvom
Sirove polpete s mrkvom

Polpete sam kuhala u tavi, mogu se peći i u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Ako ne jedete prženo, onda ga kuhajte na pari, bit će ukusno.

Mrkva se može dinstati, dinstati u kipućoj vodi ili pripremiti od gotove mrkve, kuhati u uniformi, pa čak možete uštedjeti vrijeme na kuhanju.

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta
  • Porcije: 3

Sastojci za kuglice od skute od mrkve

  • 300 g mrkve;
  • 200 g svježeg sira;
  • 1 pileće jaje;
  • Krema od 80 ml;
  • 20 g maslaca;
  • 45 g griza;
  • 20 ml biljnog ulja;
  • stolna sol.

Način izrade kuglica od skute od mrkve

Tri mrkve na ribežu za povrće. Koristim Berner ribež, ispadaju tanke slamke, gotovo poput grube ribeža za povrće, ali nešto veće.

U duboku tavu ulijte biljno ulje, stavite mrkvu, ulijte pola čaše kipuće vode. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte mrkvu 15 minuta dok ne omekša.

Mrkvu pirjati dok ne omekša
Mrkvu pirjati dok ne omekša

Kuhanje brze guste kaše od griza. U lonac ulijte griz.

U lonac ulijte griz
U lonac ulijte griz

Ulijte vrhnje i promiješajte. Stavili smo varivo na laganu vatru. Uz miješanje zagrijte da gotovo zakuha. Čim se kaša zgusne, stavite komadić maslaca, sklonite varivo sa štednjaka.

Dodajte vrhnje, maslac, pustite da kaša zavrije
Dodajte vrhnje, maslac, pustite da kaša zavrije

Dinstanu mrkvu i griz ohladite gotovo na sobnoj temperaturi. U posudu stavimo mrkvu, griz kašu, dodamo svježi sir, razbijemo kokošje jaje, dodamo soli po ukusu. Ako je svježi sir nemasan i sa žitaricama, zatim ga obrišite kroz sito, pretvorit će se u homogenu masu.

Pomiješamo griz, mrkvu, svježi sir i jaje
Pomiješamo griz, mrkvu, svježi sir i jaje

Zamijesimo tijesto. Ako vam se čini tekućim, možete uliti malo suhog griza ili žlicu pšeničnog brašna.

Zamijesiti tijesto
Zamijesiti tijesto

Podmažite posudu biljnim uljem za prženje. Od tijesta oblikujemo ovalne kuglice od svježeg sira s mrkvom, stavimo u zagrijanu tavu, pržimo 4 minute sa svake strane dok ne porumene.

Pržite polpete s obje strane
Pržite polpete s obje strane

Poslužite na stolu s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Kuglice od skute s mrkvom su spremne
Kuglice od skute s mrkvom su spremne

Gusti kremasti umak možete pripremiti sa kuglicama od skute s mrkvom. Pržite žlicu pšeničnog brašna u loncu dok ne porumeni, a zatim dodajte jednu žlicu maslaca. Kad se maslac otopi, ulijte hladnu kremu s udjelom masti od 10%, sol. Pustite da zavrije, miješajući umak pjenjačom kako biste spriječili stvaranje grudica.

Umak se može začiniti ribanim muškatnim oraščićem ili sitno sjeckanim začinskim biljem.

Preporučeno: