Ružmarin Je Svježina Mora. Uzgoj, Korisna Svojstva. Fotografija

Sadržaj:

Ružmarin Je Svježina Mora. Uzgoj, Korisna Svojstva. Fotografija
Ružmarin Je Svježina Mora. Uzgoj, Korisna Svojstva. Fotografija

Video: Ružmarin Je Svježina Mora. Uzgoj, Korisna Svojstva. Fotografija

Video: Ružmarin Je Svježina Mora. Uzgoj, Korisna Svojstva. Fotografija
Video: RUZMARIN KAO UKRAS BAŠTE I BALKONA 2024, Ožujak
Anonim

Zagrijane toplinom sunca, mediteranske su zemlje rodno mjesto zimzelenog grma ružmarina. Ružmarin može doseći visinu do dva metra, njegovi sivozeleni listovi nalikuju iglicama, sitni plavičasti cvjetovi skupljaju se u grozdastim cvatovima. Ako trljate lišće ružmarina u rukama, možete osjetiti karakterističan svijetli miris. Lišće, cvijeće i vrhovi izbojaka ružmarina sadrže esencijalna ulja, a sadrže ljekovitu snagu ove biljke i aromu koju koriste kulinarski stručnjaci.

Ljekoviti ružmarin (Rosmarinus officinalis)
Ljekoviti ružmarin (Rosmarinus officinalis)

Sadržaj:

  • Primjene ružmarina
  • Tajne njege ružmarina
  • Uzgoj ružmarina
  • Razmnožavanje ružmarina

Primjene ružmarina

U cijelom svijetu ružmarin je prvenstveno jedan od glavnih začina. Prije je ružmarin kod nas bio praktički nepoznat. Međutim, u posljednje vrijeme sve veći broj vrtlara uzgaja ružmarin za kulinarske potrebe.

Ružmarin ima vrlo jak miris poput bora i vrlo pikantan, pomalo opor okus. Svježi ili suhi ružmarin koristi se kao začin za preradu ribe, u malim količinama dodaje se juhama od povrća, jelima, salatama, prženom mesu, peradi, gljivama i marinadama. Daje ugodan okus mekim sirevima, krumpiru i pecivu.

Ružmarin je vrlo popularan u mediteranskoj i francuskoj kuhinji. Dio je provansalskog bilja i "buket garnija", na njemu se ulijeva ocat, dodaje pićima i marinadama. Osim toga, utvrđeno je da je ružmarin izvrstan tonik i antidepresiv. Tvari sadržane u njemu potiču cerebralnu cirkulaciju i mentalne sposobnosti, pomažu u jačanju pamćenja, izvode iz stanja apatije. Ima ružmarin i snažno antimikrobno djelovanje.

Čovječanstvo je dobro znalo za ljekovita svojstva ružmarina od davnina. Drevni grčki liječnici otkrili su ljekovito djelovanje ružmarina i opisali ga u svojim spisima. Ružmarin se i danas smatra jednom od najpopularnijih ljekovitih biljaka. Ljekovita svojstva ružmarina široko se koriste u tradicionalnoj medicini.

Infuzija lišća ružmarina koristi se oralno za bolesti gornjih dišnih putova i za astmu, ista infuzija može se koristiti za grgljanje kod upalnih bolesti ždrijela i grkljana. Ulje ružmarina koristi se kod poremećaja živčanog sustava. Ulje se može primijeniti u 1-3 kapi iznutra, kao i izvana za kupke, inhalacije i masažu.

Zanimljiva činjenica: za izdvajanje 1 kg esencijalnog ulja potrebno je 50 kg sirovina.

Cvjetovi ružmarina officinalis
Cvjetovi ružmarina officinalis

Tajne njege ružmarina

Dugotrajni mrazovi, ispod -10.. -12 ° S, tako česti u našoj zemlji, uništavaju njezine nadzemne dijelove. Stoga ružmarin možemo uzgajati samo na otvorenom na jugu. U sjevernijim regijama uzgaja se isključivo kao kontejnerska kultura. Stanovnici Velike Britanije, Francuske i Njemačke već dugo i uspješno rade to isto. U Engleskoj kažu da raste samo uz dobre domaćice. Čini se da je to istina: ne može svatko stvoriti mediteranske uvjete na maglovitom Albionu.

Osvjetljenje: područja na južnim padinama odvojena su za ružmarin.

Zalijevanje: umjereno zalijevanje.

Razmnožavanje: sjemenkama, reznicama, dijeljenjem grma i slojevima.

Tlo: preferira suha, vapnenačka, propusna tla s dobrom aeracijom. Raste i na suhim pjeskovitim i šljunkovitim tlima. Ne podnosi pretjeranu vlagu i kisela tla.

Značajke njege: sastoje se u pravodobnom rahljanju tla u redovima i prolazima, uklanjanju korova i primjeni dušičnih i fosfornih gnojiva. Hrane se svaka dva tjedna otopinom divizma (1: 5) ili daju cjelovito mineralno gnojivo: amonijev nitrat - 15-20, superfosfat - 30, kalijev sulfat - 15-20 g na 10 litara vode. Fosforna gnojiva primjenjuju se u jesen, dušična gnojiva - u proljeće u zoni pojave aktivnog korijenskog sustava. Otporan na bolesti i štetnike. Lagana rezidba provodi se u ožujku-travnju.

Grm ružmarina u loncu
Grm ružmarina u loncu

Uzgoj ružmarina

Ružmarinu je potrebno puno sunca ljeti (posude se iznose na otvoreno), a zimi mu treba hladnoća (do 10-13 ° C), inače neće cvjetati. Potrebna je umjerena vlaga, a tlo je rastresito, lagano, sastoji se od pijeska pomiješanog sa busenovitim, listopadnim i humusnim tlom (u omjeru 1: 2: 2: 2).

Relativno nedavno bilo je teško kupiti ovu biljku od nas. A sada su se i sjeme i grmlje pojavili u prodaji. I ne samo u cvjećarnama, već i u supermarketima - poput svježeg bilja. To je prikladno: odrežemo vrhove i poslužimo ih na stolu, a samu biljku presadimo u zemlju i redovito zalijevamo, ponekad prskamo i hranimo univerzalnim gnojivima. I neprestano štipajte rastuće grane. Tada ćemo imati dovoljno zelja ružmarina za pečenje i za aromatični ocat, a grm će biti lijepo oblikovan.

Ružmarin
Ružmarin

Razmnožavanje ružmarina

Ružmarin se razmnožava sjemenom, reznicama, dijeljenjem grma i slojevima.

Orašasti plodovi (sjemenke) mogu se čuvati u papirnatim vrećicama 2-3 godine bez gubitka sposobnosti za život. Laboratorijska klijavost sjemena je 90-100%, klijavost tla - 80-90%. Prije sjetve sjeme ne zahtijeva poseban tretman, klija na +12.. +22 ° S. Sjeme dobro klija kada se sije u mješavinu šljunka i treseta (1: 1) u stakleniku. Dubina ugradnje sa. 0,3-0,4 cm, površinska sjetva.

Sjeme za sadnice sije se u veljači - početkom ožujka. Sadnice se pojavljuju samo mjesec dana nakon sjetve. Zatim se biljke zaranjaju u posude 6 x 6 cm. Na otvorenom terenu na jugu sadnice se sade prema shemi 50 x 50 cm. Često se razmnožavaju reznicama jednogodišnjih izbojaka. Najbolje vrijeme za njihovu berbu je rujan - listopad. Reznice duljine 8-10 cm s tri do četiri internodije odmah se sade u hladne staklenike. Stopa ukorjenjivanja je 60-80%. Uz površinu za hranjenje 4 x 5 cm i dobru njegu, standardne sadnice uzgajaju se tijekom cijele godine

Svježina mora, ili morska rosa - tako je naziv ružmarin preveden s latinskog. Iako njegov miris nije previše sličan onom akutnom morskom jodu: sivozeleni listovi odaju više poput bora i kamfora. I, možda su u pravu oni koji naziv "ružmarin" smatraju grčkim, što znači "balzamični grm".

Preporučeno: