Sadržaj:
Video: Krem Od Svježeg Sira Uskrs. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Glavna uskrsna poslastica su uskršnji kolači i kolači. Ali za Uskrs se mogu pripremiti i druga svečana jela. Na primjer, krema od svježeg sira Uskrs sa suhim voćem. Nježna slatka skuta prošarana suhim bobicama, zlatnim i tamnim grožđicama, sunčanim narančastim marelicama i čipsom od čokolade - izvrstan i zdrav desert. Kuhanje skute od svježeg sira Uskrs nije teško - čak i ako nema kalupa za tijesto, svoju obitelj možete počastiti ovom uistinu kraljevskom delicijom.
Sastojci za krem od svježeg sira Uskrs
- 500-600 g svježeg, ne suhog, ali blago vlažnog svježeg sira;
- Šećer - ½ žlice;
- Jaje - 1 kom.;
- Kiselo vrhnje - 100 g;
- Maslac - 100 g;
- 100 g suhih marelica, grožđica, suhih brusnica;
- Crna ili mliječna čokolada - 50 g;
- Po ukusu - vanilin šećer;
- Za ukras - marmelada ili domaće kandirano voće.
Kako kuhati krem od svježeg sira Uskrs?
Da bi pasta od sirne kreme ispala i postala ukusna, trebate odabrati samo najsvježije i najkvalitetnije proizvode. Ne namaz, već dobar maslac; ne skuta, već svježi domaći svježi sir, koji se može jesti sirov - uostalom, praktički ne prolazi toplinsku obradu tijekom Uskrsa. Jaja bi također trebala biti vrlo svježa, jer se Uskrs ne peče, već jednostavno kuha.
Iz istog razloga - radi maksimalne korisnosti i slasnosti - ne preporučujem dodavanje prodavanog kandiranog voća u kremšnitu od svježeg sira. Da, vrlo su lijepe, raznobojne i izgledaju tako elegantno - ali šarene boje kandiranog voća daju očito ne prirodne boje. Najbolja opcija je da sami napravite kandirano voće. Od kora naranče i limuna dobiva se vrlo ukusna poslastica - aroma i okus domaćeg kandiranog voća ne mogu se uspoređivati s kupljenim.
Ali, ako nema vremena za njihovo kuhanje, umjesto kandiranog voća uzmite suho voće. Amber suhe marelice, tamne rubin brusnice, zlatne i tamne grožđice izgledaju jednako impresivno! Uz suho voće, kremšnita od krem kreme ispada elegantna i ukusna, a što je najvažnije, svi su proizvodi prirodni. A u masu od skute možete dodati i čips.
Suho voće isperite i kuhajte na pari da omekša. Nemojte sipati kipuću vodu kako biste sačuvali vitamine, bolje je preliti toplom prokuhanom vodom. Nakon 7-10 minuta ulovite, osušite, izrežite suhe marelice na komade. Ne izlijevamo vodu, ali … pijemo je! Voda od grožđica dobra je za srce i okusa je slatkog uzvara.
Polovicu čokolade nasjeckajte na komade.
Da bi uskrsni krem od kremšnite bio svježi, svježi sir možete dva puta okretati u mlinu za meso ili pobijediti miješalicom, ali najbolje je protrljati ga kroz cjedilo. Naribana skuta postaje izuzetno prozračna, pa se trud isplati.
U posebnoj posudi (onoj koja se može staviti na vatru) sameljite maslac sa šećerom, jajem i vrhnjem. Da bi istučena masa bila homogena, prikladnije je prvo omeljati omekšani maslac sa šećerom, a zatim dodati jaje i kiselo vrhnje.
Istučenu masu zagrijte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Kad se zapjeni, počevši kuhati, maknite sa štednjaka, odmah ga ulijte u svježi sir i brzo, temeljito promiješajte.
U masu od skute ulijte suho voće i čips od čokolade.
Ponovno izmiješajte.
Ako nemate poseban oblik za uskršnji svježi sir, pasočni, sasvim je moguće pripremiti svečanu deliciju u improviziranom jelu. Duboka prostrana šalica, kanta majoneze ili sladoleda, čak i kanta za pijesak za bebe ili lonac za cvijeće (naravno, novi).
Pokrivamo kalup mokrom gazom (namočenom u vodi i dobro iscijeđenom) u jednom sloju, tako da rubovi gaze ostanu na stranama kalupa.
Masu od skute rasporedimo u oblik, čvršće ga nabijajući.
Popunite obrazac do vrha, prekrijte skutu rubovima gaze i stavite tanjurić na vrh.
Sada trebate staviti uskrsni svježi sir pod prešu na 12 sati (preko noći). Na primjer, na vrh stavite posudu napunjenu vodom.
Sljedeći dan izvadimo pastu iz hladnjaka, uklonimo ugnjetavanje, razmotamo gazu i vrlo pažljivo okrenemo Uskrs na jelo. Prikladno je oblik prekriti pločom, a zatim okrenuti cijelu strukturu i pažljivo ukloniti obrazac. Zahvaljujući gazi, lako se uklanja. Zatim uklanjamo gazu.
Još uvijek postoji najkreativniji trenutak - izdati našu pastu! Za ukras koristimo komade suhog voća, a ako želite više boja, voćnu marmeladu možete narezati na kriške.
Što više stavite svijetlih i ukusnih dodataka, uskrsni svježi sir bit će učinkovitiji u kontekstu.
Preporučeno:
Nježni Kolačići Od Svježeg Sira "Ruže". Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Nježni kolačići od svježeg sira "Ruže" od prhkog tijesta s svježim sirom i koricom naranče ukrasit će svečani stol, a odgovarat će i večernjem čaju. Prije posluživanja ukusno pospite šećerom
Kotleti Od Svježeg Sira Sa Celerom I Poširanim Jajetom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Od poznatih proizvoda koje vjerojatno imate u hladnjaku možete pripremiti vrlo ukusno dijetalno jelo, na primjer, kotlete od svježeg sira s celerom
Uskršnja Jaja Kolačići Od Svježeg Sira S Džemom Od Marelica. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Oduševite svoju obitelj i napravite tematske kolačiće od skute od uskršnjih jaja! Vaša će djeca rado sudjelovati u procesu - prosijat će brašno, kombinirati sve potrebne sastojke, zamijesiti tijesto i izrezati zamršene figure
Kuglice Od Svježeg Sira S Džemom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Djeca su oduševljena ovom delicijom: mekani, mirisni domaći kolutovi od svježeg sira lete red veličine brže od kolačića kupljenih u trgovini! A koliko su bolji u sastavu?
Sirni Kolač Od Svježeg Sira S čičkom I Jabukama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Sirni kolač sa skutom s čičkom i jabukama - mrvičasta osnova slatkog prhkog tijesta s nježnim slatko-kiselim nadjevom od skute. Kraljevske bobice u ovom receptu, jer se tako zove čičak, obojit će punjenje od skute u blijedo narančastu boju