Sadržaj:
Video: Lijena Haringa Ispod Bunde. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Lijena haringa ispod bunde hladno je predjelo od haringe Iwashi. Salata od povrća s Iwashiem na bazi klasične haringe ispod bunde vrlo je jednostavna za pripremu. Povrće za ovaj recept skuhajte unaprijed i ohladite na sobnu temperaturu. Miješanje vrućih proizvoda s haringom je neukusno!
Zapravo, Iwashi uopće nije haringa. Iwasi haringa je trgovačko ime za dalekoistočnu srdelu. Ime se pojavilo zbog vanjske sličnosti ribe s običnom haringom, štoviše, "Iwashi" u japanskom prijevodu - "sardina". Ovo je mala riba, ali vrlo masna, zdrava i ukusna, spada u vodeće u sadržaju nezasićenih masnih kiselina Omega-3.
Savjetujem vam da ovo jednostavno predjelo u kuharici označite kao predjelo iz kategorije "gosti na pragu", ako ste, naravno, kuhali povrće. Iako u naše vrijeme s tim nema problema, u bilo kojem hipermarketu već postoje kuhani, oguljeni i predpakirani krumpir, mrkva i repa.
- Vrijeme kuhanja: 25 minuta
- Porcije: 4
Sastojci za lijenu haringu ispod bunde
- 2 haringa Iwashi;
- 1 krumpir;
- 1 mrkva;
- 1 repa;
- 30 g poriluka;
- 2 pileća jaja;
- hrpa kopra;
- 120 g majoneze;
- kopar i smrznute brusnice za ukras.
Kuhanje lijene haringe ispod bunde
Čistimo ivashi. Pravimo rez na trbuhu, uklanjamo unutrašnjost, a zatim odsiječemo glavu i rep, uklanjamo kožu.
Odvojite greben od fileta, izvucite male kosti.
Narežite ribu na male kockice, stavite u posudu za salatu.
Lagani dio stabljike poriluka narežite na tanke kolutiće. Ostavljamo malo luka za ukrašavanje salate, ribu dodamo ostatak nasjeckanog poriluka.
Kuhajte tvrdo kuhana pileća jaja, ohladite, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Proteine sitno nasjeckajte, stavite u posudu za salatu.
Zatim dodajte kuhanu mrkvu narezanu na male kockice.
Također izrežemo krumpir na kockice, pošaljemo ga u zdjelu salate nakon mrkve. Poželjno je sve kuhano povrće izrezati podjednako.
Ciklu narežite na kockice, dodajte ostatku sastojaka.
Usitnite hrpu svježeg kopra i začinite salatu - dodajte nasjeckani kopar, majonezu, sol i crni papar po ukusu.
Pomiješajte sastojke temeljito. Usput, majoneza se može razrijediti kiselim vrhnjem i žličicom stolne gorušice.
Na tanjur stavimo kulinarski prsten, čvrsto ga napunimo salatom, nabijamo ga tako da se proizvodi ne mrve.
Utrljajte žumanjke na fini ribež, pospite predjelo ribanim žumanjcima.
Uvijek je bolje koristiti žumanjak za ukrašavanje grickalica, prvo, lijepo je, a drugo, sastojci u salati izgledaju bolje bez žumanjka.
Ukrasite lijenu haringu ispod bunde s kolutovima poriluka, smrznutim brusnicama i grančicama svježeg kopra. Predjelo stavimo u hladnjak na 20-30 minuta. Uklonite kulinarski prsten prije posluživanja. Dobar tek.
“Ivasi haringa”, zajedno s olivierom, papalinom u umaku od rajčice i mnogim drugim proizvodima, postala je simbol sovjetske ere osamdesetih.
Sjetite se Leonida Filatova:
„Što ne pitajte velikana -
On je poput magarca, "si" i "si", Pa, sve se samo preklapa
Za haringu Iwashi!"
Preporučeno:
Haringa Ispod Bunde Na Novi Način, Ili Haringa Pod Novim Kaputom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Haringa ispod bunde zauzima vodeću poziciju među tradicionalnim novogodišnjim grickalicama, zajedno s Olivier salatom i sendvičima s kavijarom. Kombinacija proizvoda u receptu je win-win, kuha se vrlo brzo
Ispravite Haringu Ispod Bunde. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Ispravite haringu ispod bunde - slojeve zauzvrat, čiji redoslijed određuje okus jela. Uz to je od velike važnosti ispravna priprema hrane
Pašteta Od Haringa. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pašteta od haringe naletit će na vaš stol. Izrada paštete nije teška. Izvrsno je namazati ga debelim slojem na kruh - mekinje, bijeli ili raženi - i posipati nasjeckanim zelenim lukom radi sjaja i vitamina
Zarolajte "Herring Ispod Bunde" S Domaćom Slanom Haringom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Gotova rola "Haring ispod bunde" dobro drži oblik i savršeno je izrezana. Može se preliti majonezom ili rezati i poslužiti lijepe kriške rolice s dijelom umaka svakom gostu posebno
Pašteta Od Haringa S Topljenim Sirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Riblja pasta za sendviče ukusan je namaz na kruhu koji se lako može pripremiti čak i bez ikakvog kulinarskog iskustva! Pašteta od haringe s rastopljenim sirom, mrkvom i koprom dobro će se čuvati u hladnjaku