Predjelo Od Sira "Mandarinska Patka" Za Svečani Stol. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Predjelo Od Sira "Mandarinska Patka" Za Svečani Stol. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Predjelo Od Sira "Mandarinska Patka" Za Svečani Stol. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Predjelo Od Sira "Mandarinska Patka" Za Svečani Stol. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Predjelo Od Sira "Mandarinska Patka" Za Svečani Stol. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: SLANA TORTA BEZ PEČENJA OD TOST HLEBA ZA 10 MINUTA SALTY CAKE FROM TOAST WITHOUT BAKING 2024, Ožujak
Anonim

Predjelo od sira "Mandarinki" popularna je salata od prerađenog sira s češnjakom, jajima i majonezom u novom ruhu. Takvu su salatu za svečani stol pripremale naše bake. Dobro se sjećam ovog jela iz djetinjstva, mnoge su delicije zbog njega potisnute u drugi plan. No, nedavno sam došao na ideju da predjelo "spakiram" u koru mrkve kako bi mandarine bile baš poput pravih. Mrkva uspješno nadopunjuje ostatak sastojaka, glavna stvar je pravilno kuhati, u ovom slučaju kuhana mrkva neće raditi.

Predjelo od sira "Mandarinska patka" na svečanom stolu
Predjelo od sira "Mandarinska patka" na svečanom stolu
  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta
  • Porcije: 5

Sastojci za mandarinski sirni zalogaj

  • 2 pileća jaja;
  • 1 topljeni sir (100 g);
  • 30 g maslaca;
  • 1 češanj češnjaka;
  • 70 g majoneze;
  • 2 velike mrkve;
  • 15 ml maslinovog ulja;
  • biljno ulje, sol, šećer, paprika, jabučni ocat;
  • mali lovor i karanfili.

Metoda pripreme snacka od sira "Mandarinska patka" za svečani stol

Na grubo ribani naribajte polovicu ohlađenog maslaca i ohlađenog prerađenog sira. Bilo koji sir poput "Friendship", "Orbita" i slično pogodan je za ovaj snack snack.

Trljajte maslac i prerađeni sir na grubu ribež
Trljajte maslac i prerađeni sir na grubu ribež

Kuhajte velika pileća jaja dok ne omekšaju, potpuno ohladite, također trljajte na gruboj ribež. Usitnjena jaja dodajte siru i maslacu.

Ogulite veliki češanj češnjaka, prerežite ga na pola. S češnjaka uklanjamo klicu kako salata ne bi ispala jako žustra. Nasjeckajte češnjak - provucite ga kroz prešu ili istrljajte na finom ribežu.

Dodamo majonezu, za ovaj recept za snack od sira savjetujem masnu majonezu, po mogućnosti maslinovu, s njom će biti ukusnije.

Izmrvljena jaja dodajte siru i maslacu
Izmrvljena jaja dodajte siru i maslacu
Nasjeckajte češnjak
Nasjeckajte češnjak
Dodajte majonezu
Dodajte majonezu

Temeljito promiješajte, okusite, posolite i popaprite po ukusu.

Salatu temeljito promiješajte, posolite i popaprite po ukusu
Salatu temeljito promiješajte, posolite i popaprite po ukusu

Sada ćemo se pozabaviti "korom mandarine". Naribajte svježu mrkvu na finom ribežu (siru). Stavite preostali maslac u tavu, dodajte biljno ulje, stavite mrkvu. Posolite po ukusu, dodajte 1 žličicu granuliranog šećera, dodajte 2 žličice jabučnog octa. Mrkvu pržimo dok ne omekša, promiješamo da ne zagori - gdje ste vidjeli prekuhane mandarine? Kuhana mrkva okusa je poput kuhane za mariniranu ribu.

Kuhanje "kore mandarine" od mrkve
Kuhanje "kore mandarine" od mrkve

Ohlađenu salatu podijelimo na 5-6 malih dijelova, podmažemo ruke biljnim uljem, kotrljamo kuglice iz salate, stavljamo ih na dasku.

Zarolajte kuglice salate
Zarolajte kuglice salate

Mrkvu potpuno ohladite. Stavite na dlan 3 žličice pržene mrkve, zatim kuglu salate, pažljivo uvaljajte loptu u mrkvu sa svih strana.

Lopticu uvaljajte u mrkvu sa svih strana
Lopticu uvaljajte u mrkvu sa svih strana

U mandarine odozgo umetnite male listove lovora. Ako su listovi smeđi, tada možete pokušati oživjeti boju - stavite lišće u kipuću vodu na nekoliko minuta, ako je lovor svjež, tada će lišće postati svjetlije.

U mandarine odozgo umetnite male listove lovora
U mandarine odozgo umetnite male listove lovora

Uz lišće lijepimo pupoljke karanfila. Prije posluživanja predjelo od mandarinskog sira držimo u hladnjaku. Dobar tek i sretna Nova godina!

Predjelo od sira "Mandarinska patka" za svečani stol je spremno
Predjelo od sira "Mandarinska patka" za svečani stol je spremno

Inače, ako volite vruće grickalice, tada salati možete dodati sitno nasjeckani čili mahunar i začiniti dimljenom paprikom u prahu, to će biti sasvim druga priča. A u sredinu "mandarine" možete staviti maslinu ili krišku ukiseljenog krastavca.

Preporučeno: