Sadržaj:
Video: Pirjani Krumpir S Mrkvom I Lukom - Jednostavno I Ukusno. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Savršena kombinacija jednostavnih okusa - pirjani krumpir s mrkvom i lukom. Slično jelo od povrća pogodno je za vegetarijance i, naravno, za nemasni meni. Recepti za korizmeni krompir tako su ukusni i raznovrsni, a nebrojeni su. Ovdje i palačinke od krumpira, i zrazy s gljivama, i tepsije, i pite. Međutim, nema uvijek vremena za pripremu nečeg škakljivog. Tu prže u pomoć prženi krumpir, tradicionalni pire i variva! Bilo koje od navedenih jela pogodno je ne samo za nemasni stol, već i kao prilog glavnom jelu.
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Porcije: 2-3
Sastojci za varivo od krumpira
- 350 g krumpira:
- 140 g mrkve;
- 120 g luka;
- 25 ml biljnog ulja;
- 1 žličica sjemena gorušice
- ½ žličica kima;
- nekoliko listova lovora;
- sol, prstohvat šećera;
- voda ili povrtna juha;
- zeleni luk za posluživanje.
Način kuhanja pirjanog krumpira s mrkvom i lukom
Sitno nasjeckajte veliki luk. U duboku tavu s debelim dnom ili tavu za pečenje ulijte biljno ulje, zagrijte ulje na umjerenoj vatri. U zagrijano ulje stavite nasjeckani luk, dodajte sjeme gorušice i kim, dodajte nekoliko listova lavrushke. Zatim dodajte sol po ukusu i prstohvat šećera. Za uravnoteženje okusa i karameliziranje luka potrebno je vrlo malo šećera. Ako volite češnjak, u ovoj fazi recepta za varivo možete nasjeckati mali klinčić i dodati ga zajedno s lukom.
Uz miješanje pržite luk sa začinima 10 minuta na umjerenoj vatri. Luk bi trebao poprimiti karamelastu boju i znatno smanjiti volumen.
Ostružite veliku mrkvu, izrezanu na debele kriške. Rezala sam rezačem povrća na velike trake. Prženom luku dodajte mrkvu, sve zajedno kuhajte još 5-6 minuta.
Ogulite krumpir, operite ga, narežite na velike komade. Za dinstanje ne preporučujem kuhani krumpir - dobivate kašu. Nasjeckani krumpir dodajte prženom povrću.
U tavu ulijte vruću vodu ili povrtnu juhu tako da tekućina gotovo pokrije povrće. Količina tekućine u receptu za varivo od krumpira ovisi o veličini posude. Dalje, pokrijte posudu poklopcem s malom rupom, pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. Ne treba soliti, jer je sol dodana na samom početku luku.
Nakon 15 minuta uklonite poklopac i pojačajte vatru, kuhajte još 5 minuta da ispari višak vlage. Ne morate ispariti ako vam se sviđa konzistencija vrlo guste juhe.
Sitno nasjeckajte malu svežnju zelenog luka i pospite vrući krumpir zelenim lukom prije posluživanja! Vrući krumpir poslužite s mrkvom i lukom. Dobar tek, ovo je vrlo jednostavno jelo, ali tako ukusno!
Recept je pogodan ne samo za nemasne i vegetarijanske jelovnike. Pirjani krumpir izvrstan je prilog za kuhano meso, perad ili ribu.
Preporučeno:
Pirjani Kupus S Mesom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Naš današnji recept reći će vam o svim nijansama kuhanja pirjanog kupusa. Dapače, da biste dinstali kupus ne samo nekako, već ukusno, morate znati neku kulinarsku stručnost
Krumpir Harmonika. Pečeni Krumpir Sa Svinjskom Mašću Ispod Kore Sira. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Ovo je vrlo originalan i, štoviše, jednostavan recept za ukusni pečeni krumpir sa slaninom ispod kore sira
Pirjani Pileći želuci S Bučom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pirjani pileći želuci s bundevom obilno su jelo bogato kompletnim životinjskim proteinima, folnom kiselinom, cinkom i polinezasićenim masnim kiselinama. Jelo je dobro probavljivo, pogodno i za odrasle i za djecu
Riba Marinirana Mrkvom I Lukom S Pire Krumpirom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Savjetujem vam da za ručak skuhate ribu mariniranu mrkvom i lukom s pire krumpirom. Marinada bez octa, kiselost će se dodati rajčici sačuvanoj u vlastitom soku, naravno, najukusnija je uz domaće pripravke
Pikantni Pire Krumpir S Bučom I Lukom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pire krumpir s bučom i lukom prikladan je za ukrašavanje bilo kojim kotletima, kotletima, prženom ili kuhanom ribom. Ispada da je pire narančasti, s ugodnom pikantnom notom, koju jelu daju kurkuma i muškatni oraščić