Sadržaj:
- Sastojci za marelice u sirupu
- Način pripreme marelica u sirupu - aromatični kompot od marelice s kardamomom
Video: Marelice U Sirupu - Aromatični Kompot Od Marelice S Kardamomom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Marelice u sirupu - mirisni kompot od marelice s kardamomom od oguljenih plodova. To su vrlo korisni pripravci za zimu - svijetle i lijepe polovice marelica iz konzerve mogu se koristiti za izradu voćnih salata, slastica ili ukrašavanje kolača i kolača.
Postoje mnoge sorte marelica, za ovaj recept savjetujem vam da pokupite zrelo, ali ne i prezrelo voće, iz kojeg je lako dobiti košticu, tako da oguljene kriške zadrže ispravan oblik.
Metoda konzerviranja je dvostruko punjenje sterilizacijom, tako da se izratci mogu čuvati na sobnoj temperaturi, na primjer u tamnoj i suhoj ostavi.
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Količina: 1 tegla kapaciteta 500-600 ml
Sastojci za marelice u sirupu
- 600 g marelica;
- 4 kutije kardamoma;
- 2 pupoljka karanfila;
- 3-4 graška aleve paprike;
- 160 g granuliranog šećera;
- limunska kiselina na konusu noža;
- filtrirana voda.
Način pripreme marelica u sirupu - aromatični kompot od marelice s kardamomom
Operite marelice, stavite ih u duboku posudu, prelijte kipućom vodom, ostavite voće nekoliko minuta u kipućoj vodi. Zatim vodu iscijedimo, voće stavimo u ledenu vodu. Također možete na nekoliko sekundi marelice umočiti u kipuću vodu, a zatim ih pomoću žlice s rešetkom izvaditi u posudu s hladnom vodom.
Kožu režemo oštrim nožem, uklanjamo je - koža se vrlo lako skida nakon kratke toplinske obrade.
Oguljeno voće stavite u čistu i suhu posudu.
Prerežemo plod na pola, izvadimo sjeme, pažljivo odrežemo pečat u blizini repa.
Temeljito opranu staklenku steriliziramo na pari ili u pećnici zagrijanoj na 100 stupnjeva. Polovice plodova čvrsto stavljamo u staklenku, odsječene. Ovakav način slaganja omogućuje ekonomičnu upotrebu posuđa.
Napunimo teglu do samog vrha, odmah ulijemo kipuću filtriranu vodu u staklenku, ostavimo nekoliko minuta.
Odmjerimo granulirani šećer, ulijemo ga u lonac, dodamo kutije kardamoma, klinčiće i piment grašak. Savjetujem vam da lagano pritisnete kutije s kardamom nožem tako da se lagano otvore.
Zatvaramo staklenku poklopcem s rupama za ispuštanje, isušujemo vodu u lonac.
Dodajte limunsku kiselinu, stavite sirup na štednjak. Prokuhajte na umjerenoj vatri, pirjajte 5 minuta.
Ulijte kipući sirup u staklenku, ostavite 10 minuta. Zatim ga ponovno ulijte u lonac i pustite da zavrije, kuhajte još 5 minuta.
U staklenku ponovno ulijte kipući sirup do samog vrata. Staklenku čvrsto zavijte prokuhanim poklopcem.
Stavili smo ručnik u posudu za sterilizaciju, stavili prazno na ručnik, ulili vruću vodu (60-70 stupnjeva Celzijusa). Ako sterilizirate nekoliko limenki, ostavite malo prostora između njih.
Posudu od pola litre steriliziramo 15 minuta nakon ključanja.
Staklenku okrenemo naopako, toplo zamotamo tako da se postupak pasterizacije nastavi.
Ohlađenu staklenku marelica uklanjamo u sirupu na suhom i tamnom mjestu, daleko od uređaja za grijanje.
Preporučeno:
Breskve U Limunovom Sirupu Za Zimu - Brze I Ukusne. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Breskve u sirupu od limuna za zimu - polovice breskve u slatko-kiselom sirupu s okusom kardamoma. Voće iz ovog kompota može se koristiti za izradu slastica, a sirup za namakanje kolača, za pića i koktele
Džem Od Vrtnih Bobica S Cimetom I Kardamomom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Džem od bobica radim od raznih bobica koje se mogu naći u vrtu i šumi. Što je sadržaj staklenke džema raznolikiji, to je ukusniji
Breskve Iz Konzerve U Sirupu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Želite li da vas toplina i aroma izdašnog kolovoza griju i zimi? Pripremimo breskve iz konzerve u sirupu. Ovo je vrlo jednostavan pripravak bez sterilizacije, a na kraju ćete dobiti ukusno voće i slatki kompot
Breskve Konzervirane U Sirupu Od đumbira. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Breskve iz konzerve u sirupu od đumbira mogu se vrlo jednostavno pripremiti, a zatim koristiti za izradu ukusnih slastica, pića ili peciva. Pripremajući voće prema ovom receptu, istodobno dobivate dva jela
Mirisne Trešnje U Sirupu Za Zimu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Slatke trešnje u sirupu za zimu - desertne bobice sa sirupom. Navodim sastojke u receptu za malu staklenku, ovo je prikladna veličina za koktel u hladnoj zimi