Sadržaj:
Video: Boršč S Govedinom Je Ukusan I Zdrav. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Savjetujem vam da u prehrambeni jelovnik uvrstite boršč s govedinom i svježim kupusom, ovo je najzdravija hrana ako znate kuhati zdrav boršč. Ova juha sadrži sve potrebne mikroelemente, dijetalna vlakna, nježno nemasno meso. Tanjur gustog boršča za ručak, a na glad možete zaboraviti prije večere! Juha s mesom mora se pripremiti unaprijed. Ovisno o vrsti govedine, kuhanje može potrajati 1 do 3 sata.
Za dijetalni recept prikladno je samo nemasno meso mlade goveda - za 1 kg govedine uzmite 2-2,5 litre vode, svežanj i korijen peršina, luk, lovorov list i papar, posolite juhu na samom kraju kuhanja, a odmah nakon vrenja potrebno je ukloniti rezultirajuću ljusku. Ciklu također prethodno skuhajte ili pecite u foliji.
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta
- Porcije: 5
Sastojci za goveđi boršč
- 2 litre goveđe juhe;
- 100 g kuhane govedine za 1 porciju juhe;
- 3 male repe;
- 2 mrkve;
- 150 g pirea od rajčice;
- 2 glavice luka;
- 300 g bijelog kupusa;
- 4-5 srednjih krumpira;
- 3 češnja češnjaka;
- hrpa kopra;
- crni papar, sol, maslinovo ulje.
Način kuhanja boršča s govedinom
Narežite mrkvu na tanke trakice, sitno nasjeckajte luk, nasjeckajte češnje češnjaka. Podmažite ili poškropite tavu s neprianjajućim slojem tankim slojem maslinovog ulja, stavite prvo luk, češnjak nakon pola minute, zatim mrkvu, dodajte 2-3 žlice juhe. Pržite povrće 10 minuta, dok ne omekša, prebacite u lonac za juhu.
Povrću dodajte pire od rajčice. Ako nema domaćih pripravaka, tada za recept od goveđeg boršča upotrijebite rajčicu konzerviranu u vlastitom soku, ali ne i gotov kečap, sadrži puno šećera i škroba. Dinstajte povrće s pireom od rajčice 5 minuta na umjerenoj vatri.
Krumpir narežite na trakice, stavite u posudu, prelijte hladnom vodom, isperite, stavite u cjedilo, ponovno isperite jakom vodom - tako se ispire škrob.
Narežite tanko svježi bijeli kupus, stavite kupus i nasjeckani krumpir u lonac.
Ulijte vruću goveđu juhu, pustite da zavrije, smanjite vatru. Povrće kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša oko 20 minuta - krumpir i kupus trebaju biti mekani.
Dok povrće ključa, pripremite preljev za goveđi boršč. Kuhanu ili pečenu repu naribajte na grubom ribežu, sitno nasjeckajte svežanj kopra, mljevenje graška crnog papra u mužaru. Pomiješajte repu, kopar i papar u posudi.
Dodajte preljev u lonac, posolite po ukusu, promiješajte, zagrijte gotovo do ključanja, ali nemojte kuhati! Ako u ovoj fazi prokuhate juhu, izgubit će nevjerojatnu, svijetlu boju.
Maknite posudu s vatre, ostavite 10-15 minuta.
Stavite dio kuhane govedine u tanjur, meso narežite na velike komade. Zatim ulijte nekoliko kutlača vruće juhe i odmah poslužite goveđi boršč na stolu! Dobar tek.
Vjerojatno svi znaju da su juha od kupusa i boršč sutradan ukusniji nego na dan kuhanja, to je stvarno tako, dnevni je boršč vrlo ukusan, samo ga trebate čuvati u hladnjaku!
Preporučeno:
Džem Od Crnog Ribiza - Jednostavan, Ukusan, Zdrav! Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Džem od crnog ribiza jednostavan je, ukusan i zdrav! Džem se razlikuje od džema po tome što se bobice u njemu ne zadržavaju netaknute, već se dobro prokuhaju. Recept s fotografijom - u publikaciji
Rahli Bulgur Sa Mljevenom Govedinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Rahli bulgur sa mljevenom govedinom, datuljama, grožđicama i orijentalnim začinima. Nevjerojatno ukusno jelo čija aroma i okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jelo je na neki način slično pilafu, ali brže se kuha
Jednostavna Juha Od Bijelog Graha S Govedinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Jednostavna juha od bijelog graha s govedinom u goveđoj juhi pogodna je za one koji vole kuhati nemasnu, ali izdašnu hranu. Za kuhanje juhe trebat će od jednog do dva sata, sve ovisi o kvaliteti mesa, ali inače je sve vrlo jednostavno
Džem Od Mrkve S Limunom Ukusan Je I Zdrav. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Džem od mrkve s limunom - ukusan i zdrav za djecu i njihove roditelje! Džem je gust i ukusno miriši. Slatki, pomalo zemljani okus mrkve i svježi miris limuna savršeno se kombiniraju
Tepsija Od Bundeve S Cimetom Zdrav Je I Ukusan Desert. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Slatka tepsija s cimetom od bundeve - sočna i nevjerojatno ukusna, pomalo nalik na pitu od bundeve, ali, za razliku od pite, nježnija je i samo se topi u ustima