Sadržaj:
Video: Ukusna Kisela Krastavica S Bulgurom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Kiseli krastavac s bulgurom, lukom, mrkvom i kiselim krastavcima ispada izdašan, nemasan, vrlo gust. Iako se debljina može prilagoditi vašim željama - samo dodajte još juhe. A ja volim guste juhe. Napokon, debelo prvo jelo može se poslužiti kao glavno. Začinite kiselim vrhnjem i kriškom svježeg kruha, dobivate puni obrok, drugi nije potreban. Rassolnik je stara ruska juha, poznata od 15. stoljeća. Neizostavni proizvod je kiseli krastavac, ponekad se doda i kiseli krastavac. Kiseli krastavac trebao bi biti blago kiselkast, nježan i ne jako slan. Kiseli krastavci uvijek se dodaju različito povrće i žitarice, tradicionalno biserni ječam. No, ukusan je i s bulgurom, ali brže se kuha, jer se ječam dugo kuha.
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta
- Porcije: 4
Sastojci za kiseli krastavac s bulgurom
- 100 g bulgura;
- 120 g luka;
- 150 g mrkve;
- 200 g krumpira;
- 50 g paste od rajčice;
- 20 ml biljnog ulja;
- 150 g kiselih krastavaca;
- 1,5 l pileće juhe;
- papar, sol, kopar.
Način pripreme ukusne kisele krastavca s bulgurom
Nasjeckajte sitno luk. Ulijte biljno ulje u lonac s debelim dnom. Kad je ulje vruće, stavite luk i pospite prstohvatom soli. Pržite na laganoj vatri 7 minuta, ako luk počne gorjeti, savjetujem vam da dodate par žlica pileće juhe u ovoj fazi recepta za kisele krastavce.
Trljajte mrkvu na gruboj ribež za povrće ili izrežite na tanke trake. Kad luk postane mekan i proziran, nasjeckanu mrkvu stavite u lonac, pržite 7 minuta.
Zatim dodajte pileću juhu. Pripremam ga unaprijed, spremim u hladnjak u staklenku ili zamrznem. Kiseli krastavci možete kuhati u bilo kojoj juhi, čak i svinjskoj, glavno je da nema puno masnoće. Viška masnoće možete se riješiti na ovaj način - stavite posudu u hladnjak, nakon nekoliko sati žlicom ili papirnatim ubrusom nježno skupljajte smrznutu mast.
Pustite da zavrije, dodajte krumpir narezan na male kockice.
Zatim dodajte bulgur. U ovom receptu, velikom bulguru, koji je također pogodan za pilaf i salate, treba više vremena da se skuha od malog bulgura, ali za juhu je upravo ono što trebate.
Pustite da zavrije, kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri, pokrivajući tavu poklopcem. Za to vrijeme bulgur i krumpir postat će mekani. Kad su žitarice i krumpir kuhani, dodajte pastu od rajčice.
Usitnjene krastavce sitno nasjeckajte, pošaljite u tavu nakon paste od rajčice. Ne koristite ukiseljeno povrće za kisele krastavce.
Kiselu kiselinu zakuhajte, ponovno smanjite vatru, kuhajte još 3-4 minute, posolite po ukusu i maknite s vatre. Ako su krastavci i pasta od rajčice jako kiseli, savjetujem vam da dodate prstohvat šećera.
Dodajte sitno nasjeckani kopar i papar po ukusu sa svježe mljevenim crnim paprom. Ukusna kisela krastavica s bulgurom je spremna, poslužite vruću. Dobar tek!
Ova jednostavna i izdašna juha obično se kuha s ječmom ili rižom, ali s bulgurom je i vrlo ukusna, probajte!
Preporučeno:
Kisela Repa Za Zimu - Za Boršč I Salatu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kisela repa za zimu za boršč i salatu - recept za staklenku od pola litre. Blankovi nisu samo ukusni, već i zdravi, a pritom ne mislim na prehrambene blagodati
Slatko-kisela Teriyaki Piletina Sa Sjemenkama Sezama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
U ovom receptu kuhamo slatko-kiselu teriyaki piletinu sa sezamom. Izvorni recept sadrži umak od soje, šećer i sake u umaku za miješanje. Sastojke možete mijenjati, jer se ne pridržavamo strogih japanskih kanona
Juha Od Povrća S Bulgurom I Lećom - Posna Juha Za Pola Sata. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Biljna juha s bulgurom i lećom - gusta i izdašna, pogodna za najstroži vegetarijanski meni, jer ne sadrži životinjske proizvode, već samo biljne sastojke
Kisela Rajčica S Vrhovima Mrkve. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Vrhovi mrkve su ljutkastog okusa, ne trebate ih dodavati puno, mala hrpa zelja dovoljna je za limenke od 2 litre. Rajčica je ukusna, a kiseli krastavci cijenit će ga i najprevidniji gurmani - vrlo je mirisna
Obilni Pilav S Bulgurom I Svinjetinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pilaf s bulgurom - vrlo mirisni, mrvičasti, toliko ukusan da ćete samo oblizati prste! Postupak kuhanja ne razlikuje se puno od pripreme tradicionalnog pilava, osim što je buket začina i začina veći nego u uobičajenom receptu