Mokra Pita Od Bundeve S Narančom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Mokra Pita Od Bundeve S Narančom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Mokra Pita Od Bundeve S Narančom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Mokra Pita Od Bundeve S Narančom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Mokra Pita Od Bundeve S Narančom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: PITA sa tikvom, uljevak - Recept koji svima uspjeva 2024, Ožujak
Anonim

Pitu od naranče od bundeve jednostavno je napraviti, ali nevjerojatno je ukusna. I još jedna važna kvaliteta - vrlo je vlažna ili, ako je ova karakteristika primjenjiva na kolač, vrlo sočna. Postoje proizvodi koji su jednostavno napravljeni jedni za druge, na primjer, bundeva i naranča - čak je i boja ista! A kako se ukusi kombiniraju, nema riječi za opisati. Recept sadrži najjednostavnije tijesto na bazi kefira ili jogurta. Za pečenje je bolje uzeti kalup za torte s rupom u sredini, u mom receptu posudu za pečenje promjera 25 centimetara. Dekoracija može biti bilo što - šećer u glazuri, krema od maslaca, obični šećer ili otopljena čokolada.

Vlažna pita od bundeve s narančom
Vlažna pita od bundeve s narančom
  • Vrijeme kuhanja: 1 sat
  • Porcije: 8

Sastojci za pitu od naranče od bundeve

  • 200 g pulpe bundeve;
  • 1 velika naranča
  • 2 pileća jaja;
  • 200 g kefira;
  • 100 g maslaca;
  • 225 g granuliranog šećera;
  • 285 g pšeničnog brašna;
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 2 žličice praška za pecivo
  • začinska mješavina začina;
  • tamna čokolada za ukras;
  • sol.

Način izrade mokre pite od bundeve s narančom

Da biste napravili ovu pitu od bundeve i naranče, izmjerite šećer u granulama, razbijte svježa kokošja jaja i dodajte oko pola žličice sitne soli. Umutite sastojke nekoliko minuta.

Istucite jaja s granuliranim šećerom i morskom soli
Istucite jaja s granuliranim šećerom i morskom soli

Umućenim jajima dodajte kefir sobne temperature. Kefir u pita od bundeve s narančom može se zamijeniti bilo kojim svježim fermentiranim mliječnim proizvodom - jogurtom, jogurtom, fermentiranim pečenim mlijekom.

Otopite maslac u loncu, ohladite. U posudu s tekućim sastojcima ulijte malo ohlađeno ulje.

Tekuće sastojke temeljito promiješajte dok se zrna granuliranog šećera ne otope.

Umućenim jajima dodajte kefir sobne temperature
Umućenim jajima dodajte kefir sobne temperature
U posudu s tekućim sastojcima ulijte malo ohlađeni rastopljeni maslac
U posudu s tekućim sastojcima ulijte malo ohlađeni rastopljeni maslac
Temeljito promiješajte tekuće sastojke
Temeljito promiješajte tekuće sastojke

U posebnoj posudi pomiješajte brašno sa sodom i praškom za pecivo. Prosijte suhe sastojke kroz sito u posudu s tekućim sastojcima. Jednoličnim kružnim pokretima umijesite glatko tijesto bez grudica.

Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo, prosijte u posudu s tekućim sastojcima. Zamijesiti tijesto
Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo, prosijte u posudu s tekućim sastojcima. Zamijesiti tijesto

Naranču temeljito operite, isperite kipućom vodom. Natrljajte koricu naranče na finom ribežu. Ogulite naranču, izrežite pulpu, uklonite sjemenke, ako ih ima. Dodajte koricu i pulpu naranče u posudu s tijestom.

Ogulimo buču, izvadimo vrećicu sa sjemenkama, trljamo pulpu na finom ribežu, dodamo naribanu pulpu u posudu. Savjetujem vam da skuhate narančinu pitu od bundeve, ispada vrlo ukusno.

U tijesto dodajte začinjenu mješavinu začina, obično mljevenog cimeta, kurkume, klinčića, kardamoma, zvjezdanog anisa, dovoljno je pola žličice mljevenog začina. Temeljito promiješajte tijesto, uključite pećnicu da se zagrije na 165 Celzijevih stupnjeva.

U zdjelu tijesta dodajte koricu i pulpu naranče
U zdjelu tijesta dodajte koricu i pulpu naranče
Dodajte naribanu pulpu bundeve u posudu
Dodajte naribanu pulpu bundeve u posudu
U tijesto dodajte začinjenu smjesu začina i temeljito promiješajte tijesto
U tijesto dodajte začinjenu smjesu začina i temeljito promiješajte tijesto

Kalup za tortu podmažite mekanim maslacem, pospite brašnom, otresite višak brašna. Širimo tijesto u kalup, ravnomjerno ga distribuiramo, šaljemo kalup u zagrijanu pećnicu do srednje razine.

Tijesto stavljamo u kalup, distribuiramo i šaljemo u zagrijanu pećnicu
Tijesto stavljamo u kalup, distribuiramo i šaljemo u zagrijanu pećnicu

Kuhanje kolača 45-50 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim štapom.

Kuhanje kolača 45-50 minuta
Kuhanje kolača 45-50 minuta

Ostavite tortu u tavi 10 minuta, a zatim je izvadite, preokrenite i ohladite na rešetki.

Ostavite tortu u tavi 10 minuta, izvadite je, preokrenite i ohladite na rešetki
Ostavite tortu u tavi 10 minuta, izvadite je, preokrenite i ohladite na rešetki

U vodenoj kupelji rastopite pločicu čokolade, prelijte toplom bučnicom s narančom s čokoladom i odmah poslužite.

Toplu pitu od bundeve s narančom prelijte čokoladom i poslužite
Toplu pitu od bundeve s narančom prelijte čokoladom i poslužite

Dobar tek, pecite pite kod kuće, tako je ukusno!

Preporučeno: