Tepsija Od Ribe I Riže - Ukusna I Pristupačna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Tepsija Od Ribe I Riže - Ukusna I Pristupačna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Tepsija Od Ribe I Riže - Ukusna I Pristupačna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Tepsija Od Ribe I Riže - Ukusna I Pristupačna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Tepsija Od Ribe I Riže - Ukusna I Pristupačna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Bakina kuhinja - fileti soma u rerni fantazija ukusa (baked catfish) 2024, Ožujak
Anonim

Tepsija od ribe i riže izrađena je od jednostavnih i pristupačnih sastojaka koji su uvijek pri ruci. Da biste brzo pripremili ovo jelo, rižu prethodno skuhajte, po mogućnosti okruglu, jer je ljepljiva. Ako jelo pravite od cjelovite ribe, prikladno ga je kuhati samo nekoliko minuta (krčkati) kako biste file lako odvojili od kostiju. Također možete upotrijebiti i filete poljaka s kože, oslića, navage. File obavezno odmrznite i izrežite na uske trake. Odmrznuti i sitno nasjeckani riblji fileti mogu se dodati u tepsiju sirovi; u tom slučaju povećajte vrijeme pečenja u pećnici za 7-10 minuta. Recept je pogodan za nemasni jelovnik, u dane kada su dozvoljeni riba i mliječni proizvodi.

Tepsija od ribe i riže - ukusna i pristupačna
Tepsija od ribe i riže - ukusna i pristupačna
  • Vrijeme kuhanja: 1 sat
  • Porcije: 2-3

Sastojci za tepsiju od ribe i riže

  • 1 srednji miljak;
  • 150 g okrugle riže;
  • 1 glava luka;
  • 250 g konzervirane rajčice;
  • 50 g tvrdog sira;
  • 15 ml biljnog ulja;
  • 2 žličice šećera
  • 1 žličica paprika pahuljica
  • zeleni luk, sol, crvena paprika.

Način kuhanja ribe i rižinih tepsija

Sitno nasjeckajte luk, pržite na biljnom ulju dok ne postane proziran.

Pržite luk na biljnom ulju dok ne postane proziran
Pržite luk na biljnom ulju dok ne postane proziran

Kad je luk spreman, dodajte rajčicu sačuvanu u vlastitom soku (bez ljuske), dodajte granulirani šećer.

Kuhanje umaka od rajčice 10 minuta na umjerenoj vatri. Za ovaj recept za riblje tepsije možete koristiti i svježu rajčicu. Rajčicu treba popariti, oguliti, usitniti u miješalici i kuhati 20 minuta bez poklopca da vlaga ispari.

Ulijte pahuljice slatke paprike i prstohvat mljevene crvene paprike, ako ne volite začinjenu hranu, onda ljutu papriku zamijenite mljevenom slatkom paprikom.

Dodajte rajčicu sačuvanu u vlastitom soku, dodajte granulirani šećer
Dodajte rajčicu sačuvanu u vlastitom soku, dodajte granulirani šećer
Kuhanje umaka od rajčice 10 minuta na umjerenoj vatri
Kuhanje umaka od rajčice 10 minuta na umjerenoj vatri
Dodajte pahuljice slatke paprike i prstohvat mljevene crvene paprike
Dodajte pahuljice slatke paprike i prstohvat mljevene crvene paprike

Isperite okruglu rižu hladnom vodom, stavite je u lonac, ulijte 300 ml vode. Pustite da zavrije, pokrijte posudu poklopcem, kuhajte 10 minuta. Stavite kuhati rižu dok se napola ne skuha u umaku od rajčice. Za recept za riblje tepsije prikladna je jučerašnja riža.

Stavite kuhati rižu dok se napola ne skuha u umaku od rajčice
Stavite kuhati rižu dok se napola ne skuha u umaku od rajčice

Očistimo pollock - odrežemo rep, peraje, uklonimo utrobu, isperemo, narežemo na velike komade. U lonac ulijte 600 ml vode, dodajte žličicu soli, pustite da zavrije. Stavite pripremljene komade poljaka u kipuću vodu, kuhajte 5-6 minuta nakon ključanja. Širimo ribu na dasci, uklanjamo kosti. Ako za ovaj recept koristite filete ribe, tada ih ne trebate kuhati, već ih odmrznite i narežite. Pomiješajte umak od rajčice s rižom, posolite po ukusu. Na to stavite poparjeni file polloka.

Utrljajte tvrdi sir na sitnu ribež, pospite debelim slojem sira na tepsiji.

Zagrijavamo pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Tepsiju šaljemo u zagrijanu pećnicu 20 minuta. Ako pripremate jelo sa sirovom ribom, povećajte vrijeme pečenja za 7-10 minuta.

Pomiješajte umak od rajčice s rižom, posolite i stavite dinstani file milovice na vrh
Pomiješajte umak od rajčice s rižom, posolite i stavite dinstani file milovice na vrh
Po tepsiji pospite debeli sloj sira
Po tepsiji pospite debeli sloj sira
Tepsiju šaljemo u zagrijanu pećnicu
Tepsiju šaljemo u zagrijanu pećnicu

Tepsija za ribu i rižu je spremna. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom ili bilo kojim drugim začinskim biljem. Dobar tek.

Tepsija s ribom i rižom je spremna
Tepsija s ribom i rižom je spremna

Tepsija je ukusna i jednostavna. Može se pripremiti od ostataka kuhane riže i bilo kojeg fileta ribe. Umak od rajčice i sir kombiniraju sastojke za brzu, jeftinu i zdravu večeru!

Preporučeno: