Sadržaj:
Video: Pileći File U Caprese Stilu S Rajčicama I Mozzarellom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Pecite pileći file u caprese stilu s rajčicama i mozzarellom u pećnici. Klasična talijanska salata "Caprese" (ili kako je još nazivaju i "Capri salata") ne uključuje piletinu, samo rajčicu, mocarelu i bosiljak. Ova kombinacija proizvoda toliko je skladna da ako dodate piletinu dobit ćete izvrsno vruće jelo u talijanskom stilu. Recept je idealan za prehrambeni meni - umjereno masnoće i kalorija. Za razliku od mnogih tvrdih sireva, udio masti u mozzarelli je manji (samo 40%), file pilećih prsa spada u nemasno, dijetalno meso, a u receptu je vrlo malo maslinovog ulja. Ipak, jelo je izdašno, ima dovoljno životinjskih bjelančevina, ukusna pečena rajčica sadrži likopen i dodaje slatko-kiselu notu. Za pečenje su vam potrebni folija i pergament, svi sokovi čuvaju se u tako otvorenoj omotnici,a piletina će ispasti vrlo ukusna, brzo će se skuhati.
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Porcije: 2
Sastojci za pileći file Caprese
- 2 velika pileća fileta;
- 100 g mozzarelle:
- 1 rajčica;
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 žličica mljevene slatke paprike
- pahuljice paprike;
- sušeni bosiljak, ružmarin i majčina dušica;
- balzamični ocat, morska sol, zeleni luk za posluživanje.
Način pripreme pilećeg filea s rajčicama i mozzarellom
Isperite dva velika pileća fileta hladnom vodom, osušite papirnatim ručnikom. Oštrim nožem radimo duboke poprečne rezove na udaljenosti od oko 2 centimetra. Meso ne režemo do kraja!
Meso natrljajte slatkom paprikom, morskom soli i maslinovim uljem. Ostavljamo u marinadi, u međuvremenu zagrijmo pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
Odrežite dva velika lista pergamenta i dva lista folije. Stavite pergament na foliju, piletinu na papir. Također stavljamo i drugi komad.
Zrelu jaku rajčicu narežite na kriške debljine oko pola centimetra. Izvadimo kuglu mozzarelle iz salamure, osušimo je salvetom. Sir narežite na debele kriške iste debljine. U svaki rez pilećeg filea prvo stavite krišku sira, a zatim krišku rajčice. Svaki rez ispunjavamo na ovaj način.
Piletinu pospite dimljenom paprika pahuljicom, suhim bosiljkom, ružmarinom i timijanom. Dovoljan je mali prstohvat bilja, vrlo jake arome. Prvo uvijemo rubove pergamenta, a zatim foliju tako da dobijemo čamce. Ostavite vrh otvoren.
Stavili smo svoje čamce na lim za pečenje i stavili ih u vruću pećnicu na 16 minuta. Točno vrijeme kuhanja ovisi o debljini komada mesa i karakteristikama pećnice, može potrajati malo više ili malo manje vremena.
Pileći file u stilu kapreze s rajčicama i mozzarellom je spreman, izvadite ga iz pećnice, pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom, pospite kapljicom balzamičnog octa. Služimo izravno u pergamentu kako najukusniji sokovi ne bi nestali. Dobar tek.
Savjet: kad izvadite jelo iz pećnice, ostavite ga 5 minuta da se piletina "odmori", a tek onda ga poslužite.
Preporučeno:
Sočni Pileći File Na žaru. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pileći file na žaru je ukusan i zdrav. Meso sa žara može se svrstati u dijetne recepte kad se peče na roštilju. U današnje vrijeme pojavili su se razni roštilji - električni, posebne posude, posebni roštilji za roštilj
Ukusan Pileći File Sa Sirom U Pećnici. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Ukusni pileći file u pećnici glavno je jelo za sve prigode. Da biste kuhali sočan pileći file, trebate ga držati u marinadi najmanje pola sata, ili bolje, ostaviti preko noći
Pileći File Na Pari S Ukrasom Od Pirjanog Kupusa. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pileći file na pari vrlo je jednostavan za kuhanje. Ne vjerujte onima koji kažu da je meso suho, jednostavno ne znaju kako ga kuhati! Ukrasite piletinom na pari, kuhajte dinstani kupus sa začinima
Pileći File U Korejskom Stilu S Rižom I Povrćem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Pileći file s rižom i povrćem na korejskom jeziku primjer je kako za otprilike pola sata možete napraviti ukusan i zdrav ručak od najpoznatijih i najpristupačnijih proizvoda
Sendviči S Piletinom Pečeni U Pećnici I Mozzarellom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Dobar obilni doručak, topli zalogaj, međuobrok na poslu - sve ove probleme riješit će pečeni sendviči čiji je recept jednostavan, a što je najvažnije, pripremaju se vrlo brzo