Sadržaj:
Video: Džem Od Bundeve S Narančama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Na jesen, vrtlari i vrtlari oduševljeni su raznobojnim bundevama, koje se mogu čuvati do proljeća bez obrade. Postoje situacije kada ovo, često vrlo veliko povrće, treba sačuvati. Oni koji slave Noć vještica u listopadu upoznati su s trenucima kada nakon izrade lampiona od bundeve ostane puno pulpe, a ruka im se ne diže da je bace. Možete skuhati juhu od pirea od bundeve, ali obično se za svečani stol priprema puno poslastica, a juha će biti suvišna.
Radim džem od buče s narančama - ukusan i može se čuvati barem tijekom cijele godine. Pokazalo se da je boja pekmeza svijetla, po zimskoj hladnoći čini se da se u vašu kuću uvukao sunčani zeko. Narančinu koru najbolje je izrezati na tanke trakice, pomoći će boju marmelade narančasto ako buča nije jako svijetla, a džemu će dati citrusni okus. Uz to je ugodno kad se u džemu osjete komadići korice.
Buča je osnova pekmeza, a može se aromatizirati ne samo narančama, već i bilo kojim agrumima. U džem sam dodala limune i mandarine, uvijek se dobije novi okus i aroma. Ne štedite šećer! Bolje je dodati više, jer agrumi daju puno soka, a džem će ispasti tekući.
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Količina: 1 litra
Sastojci za izradu džema od bundeve s narančama
- 1 srednja bundeva;
- 1 velika naranča
- 700 g šećera;
- štapić cimeta, zvjezdani anis (zvani anis).
Način izrade džema od bundeve s narančama
Buču čistimo od sjemenki i kore, narezane na velike kocke. U lonac ulijte malo vode, dodajte kockice bundeve i pokrijte poklopcem. Dok se tikva krčka na laganoj vatri, okrenimo se naranči.
Uklonite tanki sloj narančine kore. Možete koristiti finu ribež, ali je puno prikladnije to učiniti nožem za guljenje povrća, a zatim ga izrezati na tanke trake. Zatim ogulimo naranču i grubo nasjeckamo pulpu, unutarnje pregrade u pulpi mogu se ostaviti, ali bijeloj kori ne treba dodavati marmeladu, gorkog je okusa.
U buču dodajte pulpu naranče, kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Kad su buča i naranča kuhani, gotovo pasirani, možete maknuti tavu s vatre.
Smjesu voća i povrća sameljite dok ne postane glatka. Dodajte koricu naranče i izvažite, dobiveni pire mora se pomiješati s jednakom količinom šećera plus dodatnih 200 grama, a zatim dodajte štapić cimeta i zvjezdasti anis.
Džem se mora kuhati na jakoj vatri, tada će brzo proključati. Ali budite oprezni i pažljivi, pazite na oči, jer kipuća marmelada prska! Da bi džem ostao svijetao i gust, dovoljno ga je kuhati 10-15 minuta. Kapljica gotovog džema nanesena na porculanski tanjur ne bi se smjela širiti.
Vrući džem stavljamo u sterilizirane staklenke, dodamo zvjezdasti anis i cimet.
Džem od buče čuvajte s narančama na sobnoj temperaturi. Kad se džem ohladi, izgledat će poput marmelade. Džem od bundeve možete namazati po tostu bez straha da će vam se kapljice ocijediti i umrljati ruke, ovoliko ispada!
Preporučeno:
Džem Od Vrtnih Jagoda. Džem Od Jagoda. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Džem od vrtnih jagoda s pravom zauzima jedno od prvih mjesta po popularnosti među džemom od vrtnih bobica. Ovako pripremljeni džem čuvat će se na tamnom i hladnom mjestu
Džem Od Bundeve S Fizalisom, Jabukama I Narančom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Džem od bundeve s fizalisom, jabukama i narančom delicija je koju lako možete pripremiti kod kuće u kuhinji od povrća i voća uzgojenog u vlastitom vrtu
Džem Od Bundeve Od Jabuke - Slatki Okus Jeseni. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Jabučni džem od bundeve ukusna je i vrlo zdrava poslastica koju toplo preporučujem da pripremite na jesen. Ove godine jabuke su se rodile predivno dobro, tako da možete napraviti puno praznih mjesta od jabuka
Džem Od Banane Od Breskve - Brzi Džem S Pektinom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Džem od breskve s bananama je mirišljav, gust, zdrav i, što je najvažnije, u sebi ima polovinu šećera od običnog džema. Ovo je brzi pekmez s pektinom, a poznato je da pektin u prahu smanjuje sadržaj šećera u pekmezu ili ga čak čini bez šećera
Sočna Patka S Narančama Na Francuskom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Francuska patka s narančama - izvrsna, sočna, sa zlatnom, hrskavom kožom. Takva pečena patka ukrasit će svaki svečani stol, a priprema se prilično jednostavno