Džem Od Malina Za Zimu Za 10 Minuta. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Džem Od Malina Za Zimu Za 10 Minuta. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Džem Od Malina Za Zimu Za 10 Minuta. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Džem Od Malina Za Zimu Za 10 Minuta. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Džem Od Malina Za Zimu Za 10 Minuta. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: DŽEM OD MALINA - Džem od 2 sastojka - Jednostavan recept za džem od malina 2024, Ožujak
Anonim

Džem od maline za zimu u 10 minuta priprema je koja će vam pomoći da se nosite s prehladom u prohladnoj jeseni ili zimi. Blagotvorna svojstva malina legendarna su, i to ne bez razloga! Dobra domaćica zasigurno će se opskrbiti s nekoliko staklenki džema od malina u slučaju da se netko vama blizak prehladi. Vrući čaj s džemom od malina ima dijaforetsko svojstvo, a prvo se dobro oznojiti u slučaju prehlade.

Džem od malina za zimu za 5 minuta
Džem od malina za zimu za 5 minuta

Antiseptička svojstva malina toliko su jaka da se čak i Staphylococcus aureus boji ove bobice. Džem od maline indiciran je za osobe koje pate od alergija na antibiotike - naravno, neće ih u potpunosti zamijeniti, ali pomoći će u suočavanju s bolešću. Evo tako korisnog prirodnog lijeka koji raste u našim vrtovima.

Kako bi se vaše zdrave praznine dobro čuvale, a džem od malina ne fermentira ili plijesni, tijekom postupka kuhanja morate održavati čistoću i sterilnost te ne štedjeti šećer (omjer 1 prema 1 ili više). Vjerujte mi, ako računate kalorije, tada morate jesti manje pekmeza, a ne dodavati mu manje šećera!

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta
  • Količina: 2 l

Sastojci za zimski džem od malina za 5 minuta

  • 1,5 kg malina;
  • 2 kg granuliranog šećera.

Način izrade džema od malina za zimu u 5 minuta

Sortiramo bobice, uklanjamo lišće, peteljke i ostale vrtne ostatke. Da biste se riješili ličinki, ulijte maline u posudu s malo slane vode i ostavite nekoliko minuta. Ako se u bobicama nalaze ličinke, one će isplivati na površinu vode.

Očistimo bobice, napunimo vodom da se riješimo ličinki
Očistimo bobice, napunimo vodom da se riješimo ličinki

Zatim stavimo bobice na sito, ulijemo ih u lonac, stavimo na štednjak. Prokuhajte na laganoj vatri, pirjajte 5 minuta.

Kuhajte bobice 5 minuta
Kuhajte bobice 5 minuta

Zatim dodajte granulirani šećer. Ako su bobice malo kisele, savjetujem vam da šećer za želiranje uzmete s pektinom, pa će džem ispasti gust bez dugog kuhanja. Pomiješajte pire od bobica sa šećerom, stavite tavu na štednjak.

Pomiješajte pire od bobica sa šećerom, stavite na štednjak
Pomiješajte pire od bobica sa šećerom, stavite na štednjak

Neka masa zakuha, kuhajte 5 minuta. Kada zakipi, stvara se ružičasta pjena, mora se ukloniti. Sjećam se kako smo se kao dijete brat i ja vrtjeli u kuhinji u blizini moje bake, čekajući zdjelu pjene. Nijedna svježa bobica ne bi mogla zamijeniti ovu deliciju!

Kuhajte maline sa šećerom još 5 minuta
Kuhajte maline sa šećerom još 5 minuta

Pripremimo staklenke za džem od malina za zimu. Prvo operite vrućom vodom i sodom, a zatim dobro isperite i osušite u pećnici na 100 stupnjeva oko 5-7 minuta.

Džem od malina za zimu, koji se kuhao samo 10 minuta, ulijemo u čiste staklenke, napunimo do vrha.

Džem ulijemo u sterilizirane staklenke
Džem ulijemo u sterilizirane staklenke

Pokrijte staklenke džema od malina čistom krpom i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Ostavite staklenke da se ohlade na sobnoj temperaturi
Ostavite staklenke da se ohlade na sobnoj temperaturi

Preklopimo pergament za pečenje u nekoliko slojeva, pokrijemo staklenke džema, čvrsto ga zavežemo užetom ili stavimo elastične trake.

Obradne dijelove uklanjamo na tamnom i suhom mjestu dalje od uređaja za grijanje i baterija za centralno grijanje.

Banke zatvaramo pergamentom
Banke zatvaramo pergamentom

Džem od maline za zimu za 10 minuta može se čuvati u običnom kuhinjskom ormariću, neće kiseliti niti fermentirati ako su bobice bile svježe, bez oštećenja ili kvarenja, a tijekom pripreme primijećena je sterilnost.

Džem od malina možete čuvati za 10 minuta na sobnoj temperaturi
Džem od malina možete čuvati za 10 minuta na sobnoj temperaturi

S džemom od malina možete napraviti klasične bečke kolačiće, zvane i traka pijeska - nevjerojatno jednostavan i ukusan domaći desert. Dobar tek!

Preporučeno: