Sadržaj:
Video: 15 Najboljih Mrkvi Za Svježu Konzumaciju I Skladištenje. Opis, Fotografija
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Mrkva dolazi u raznim bojama: narančasta, bijela, žuta, ljubičasta … U narančastoj mrkvi prevladava beta-karoten, žuta boja je zbog prisutnosti ksantofila; bijela mrkva bogata je vlaknima, dok ljubičasta mrkva sadrži antocijanin, beta i alfa karoten. Ali, u pravilu, vrtlari za sjetvu odabiru sorte mrkve ne bojom ploda, već vremenom sazrijevanja. Po ovom se kriteriju razlikuju rane sorte mrkve (sazrijevaju za 65-95 dana), srednje zrele (100-115 dana) i kasno sazrijevajuće sorte (120 dana prije berbe). O najboljim sortama ćemo vam reći u ovom članku.
Sadržaj:
- Rane sorte mrkve
- Srednje rane sorte mrkve
- Sorte mrkve koje kasno sazrijevaju
Rane sorte mrkve
Za jelo se bira mrkva s kratkim razdobljem zrenja. Takve sorte nisu prikladne za dugotrajno skladištenje, u pravilu imaju niske pokazatelje prinosa (u usporedbi s onima koji kasno sazrijevaju) i nedovoljno visoke kvalitete okusa (u usporedbi s sortama mrkve u srednjoj sezoni). Pozivamo vas da se upoznate s netipično plodnim i ukusnim ranim sortama mrkve.
1. mrkva "Amsterdam"
Najukusniji i najmirisniji, uzgaja se u svim klimatskim zonama. Mrkva "Amsterdam" - srednje veličine, boja - svijetlo narančasta. Plod je dugačak oko 17 cm i težak 50-120 grama. Ima oblik cilindra, zaobljenog kraja i uskog narančastog središta. Ovo je jedna od rijetkih sorti mrkve koja rano sazrijeva, a čija je pulpa sočna, nježna i slatka.
Uz pravilnu njegu i povoljno vrijeme, prinos može doseći šest kilograma po 1 kvadratnom metru. m, razdoblje sazrijevanja 70-90 dana. Da bi se dobio dobar rod, sjeme se sije gustije nego inače. Sorta je otporna na "cvjetanje" i pucanje plodova čak i s pretjeranom vlagom u tlu.
Za rast je potrebno lagano, plodno tlo s izoranim slojem velike dubine. Biljka zahtijeva redovito zalijevanje, posebno tijekom rasta korijena, i pažljivo rahljenje tla. Sadnice u nastajanju se prorjeđuju i nakon tri tjedna hrane. Za hranjenje mrkve koriste se samo mineralna gnojiva.
Mrkva "Amsterdam" dobra je u svom prirodnom obliku, prilikom izrade sokova, salata, djeca je obožavaju, koristi se u dijetalnoj prehrani. Okus zadržava tijekom toplinske obrade.
2. mrkva "Tushon"
Karakteristična značajka ove sorte je komercijalni izgled, dovoljna dostupnost korisnih komponenata, ugodan okus i sočnost. Tijelo mrkve je glatko, glatko, tamno narančaste boje s crvenkastom bojom, cilindričnog oblika s tupim krajem. Doseže do 21 cm duljine, težine 85-200 grama. Jezgra je mala, iste je boje kao i pulpa.
Sije se u proljeće ili jesen (ozima sjetva). Sezona rasta je 70-80 dana. Datumi proljetne sadnje razlikuju se ovisno o regiji. Možete sijati kada se temperatura tla zagrije do + 10 ° C. Produktivnost doseže do 6 kg / 1m².
Tlo je poželjno ilovasto ili pjeskovito, mekano, rastresito. Namočite sjeme u vodu jedan dan prije sjetve. Mjesto sadnje na otvorenom polju treba biti dobro osvijetljeno suncem. Nakon sjetve sjemena, gredice se zalijevaju toplom vodom i malčiraju tankim slojem slame ili komposta. Nakon stanjivanja, razmak između izbojaka trebao bi biti 5 cm, redovi se postavljaju na razmak od 20 cm.
Da bi se dobila sočna i slatka mrkva, sorta "Tushon" uzgaja se na temperaturi zraka od najmanje + 20 ° C; pri niskim noćnim temperaturama u proljeće, biljke treba zaštititi nadstrešnicom od filma.
Mrkva Tushon konzumira se svježa i koristi se za pripremu raznih jela. Pogodno za dječju hranu zbog dobrog okusa i visokog sadržaja karotena (11,9%).
3. mrkva "pariški karotel"
Visoko rodna sorta. Korijen je mali, dugačak samo oko 5 cm, okruglog oblika. Brzo sazrijevanje, period sazrijevanja kraći od 72 dana. Prinos je dovoljno visok, izvrsnog je okusa i imun je na česte bolesti. Nedostatak posipanja i "boje" čine ovu sortu atraktivnom za većinu vrtlara.
Poštujući pravila brige za biljku, sa 1 kvadratnog metra uberu do 8 kg. m. Dugo se čuva, u usporedbi s drugim sortama rane mrkve.
Mrkva "Parisian Carotel", sa sočnom nježnom pulpom, savršena je za izradu sokova i jesti sirovu, kao i za dijetalnu prehranu.
4. Narančasta muškatna oraščić mrkva
Relativno nova, nježna vrsta svijetlo narančaste mrkve, čiji plodovi kad sazriju poprimaju oblik cilindra s blagim suženjem na dnu. Naraste do 16 cm duljine, težine 120-160 g. Unutar korijena usjeva praktički nema jezgre.
Razdoblje sazrijevanja iznenađujuće je kratko, samo 55-70 dana. Sjeme se sije na otvoreno tlo u travnju-svibnju u utore duboke jedan centimetar. Razmaci između redova drže se 20 cm. Prorijedite sadnice, ostavite pet centimetara između biljaka.
Kvalitetna njega omogućuje vam visok prinos - do 6,5 kg po četvornom metru. Dobro se skladišti, prikladno za spajanje.
Izvrsni okus, sočnost i slatkoća mrkve muškatne naranče čine ih idealnim za hranjenje djece, izradu sokova i pirea.
5. Zmajeva mrkva
Jedna od najatraktivnijih mrkvica ranog zrenja s neobičnom svijetloljubičastom kožicom. Jezgra ove mrkve je narančasta.
Neobična obojenost ne zahtijeva nikakve posebne uvjete uzgoja. Sjeme se sije u zemlju u rano proljeće. Mora se paziti da se zemlja ne isuši, ali nije prevlažna. Stajaća voda je neprihvatljiva. U procesu rasta mrkve tlo se rahli, gnoji, uklanja se korov i prorjeđuju sadnice.
Korijensko povrće ima slatkast okus, sadrži veliku količinu vitamina A i beta-karotena. Mrkva "Zmaj" nutricionisti preporučuju za jačanje imuniteta, normalizaciju krvnog tlaka i poboljšanje sastava krvi, održavanje rada srca i poboljšanje izgleda.
Bolje je jesti svježe. Kuhajući mrkva gubi svoju egzotičnu ljubičastu boju i dio hranjivih sastojaka.
Srednje rane sorte mrkve
Dulje razdoblje zrenja ovih sorti mrkve omogućuje dobivanje većeg sadržaja vitamina i korisnih mikroelemenata (u usporedbi s ranijim sortama) u slađem i sočnom plodu (u usporedbi s kasnijim sortama mrkve). Sjetva srednje ranih sorti, obično u posljednjem tjednu travnja.
6. mrkva "Karotel"
Visoko rodna sorta. Korijen je mali, dugačak do 15 cm, u obliku konusa, na kraju zaobljen. Plod raste za 100-110 dana od trenutka sjetve sjemena. Visoki prinosi postižu se odgovarajućom pažnjom i poštivanjem pravila poljoprivredne tehnologije. Pucanje i "cvjetanje" rijetko utječu na ovu sortu. Među srednje ranim sortama, mrkva ima dug vijek trajanja.
Uzgajanjem ove sorte mrkve dobivamo vrlo sočno voće kojemu visok sadržaj karotena i šećera daje slatkast okus. Izvrsna poslastica za djecu i odrasle.
7. Mrkva "Nantes 4"
Mrkva je vrlo popularna među vremenski provjerenim, najboljim stolnim sortama. Uvršten je u zlatnu kolekciju naših uzgajivača. Ova se sorta uzgaja u svim regijama zemlje i u bilo kojim zemljišnim i klimatskim uvjetima.
Plodovi su cilindričnog, pravilnog klasičnog oblika s tupim krajem i malim repom, teški do 150 grama. Prosječna duljina je 15-17 cm. Pulpa je narančasta s crvenkastom bojom.
Prinos je do 6,5 kg po četvornom metru. Pogodno za zimsku sjetvu. Potpuna zrelost postiže se za 78-108 dana. Uspješno se čuva do kraja prosinca. Na hladnom i suhom mjestu, u mješavini piljevine i strugotina, čuva se gotovo do sljedeće ljetne berbe, iako s određenim oštećenjima.
Prednost je imunitet na "cvjetanje", otpornost na mušice mrkve, truljenje i plijesan.
Najbolja žetva bere se na rastresitim, plodnim tlima. Nezahtjevna u njezi prilikom uzgoja. Prorjeđivanje mrkve tijekom rasta omogućuje dobivanje ranijih sitnih plodova.
Odličan ukus. Sortu mrkve "Nantes 4" možemo nazvati jednom od najukusnijih, što potvrđuju mnogi vrtlari. Konzumira se sirovo i prerađeno. Mrkvu možete koristiti za hranu nakon polovice razdoblja zrenja.
8. mrkva "Vitamin 6"
Univerzalna sorta mrkve starog izbora, koja je vrlo popularna među vrtlarima. Rasprostranjen gotovo na cijelom teritoriju Rusije, osim u sjevernim regijama.
Oblik je ujednačen, duguljasto-cilindričan, s tupim zaobljenim krajem, dugačak 15-20 cm. Težina korijena povrća se kreće od 70 do 170 g, može doseći 200 g. Intenzivna narančasta boja. Jezgra je zvjezdasta, fasetirana.
Period zrenja 80-110 dana, ovisno o klimatskim uvjetima. Prinos je natprosječan, do 9-10 kg po četvornom metru. Sjeme se sije u rano proljeće.
Nezahtjevan je za uzgoj, ima dug vijek trajanja i otporan je na vremenske uvjete. Otporan je na „cvjetanje“, ali osjetljiv na uobičajene bolesti mrkve. Moguća je otpornost na mraz, zimska sjetva.
Izvrsni slatkasti okus mrkve "Vitaminnaya 6", visok udio karotena, vitamina i fruktoze razlikuju ovu sortu među mnogim drugima sa srednje ranim razdobljem zrenja.
9. mrkva "Chantenay 2461"
Ova klasična sorta smatra se najboljom među najboljima, a njezino voće nazivaju najukusnijim i aromatičnim.
Plodovi su u obliku stošca s odrezanim krajem. Čak i na čvrstom tlu, plodovi su glatki, a ne zakrivljeni. Duljina je mala (do 14 cm), plodovi su prilično gusti, promjera do 6 cm. Hrskava, gusta pulpa, svijetlo narančaste boje. Masa doseže 300 g, međutim, uz dobru vlažnost tla mogu se uzgajati i divovi teški 500 g.
Sorta je univerzalna, raširena. Vrijeme sazrijevanja je 80-110 dana. Uz pravilnu njegu i pravovremeno zalijevanje, prinos je 9 kg po četvornom metru. Dugi vijek trajanja - do trenutka sadnje novog usjeva.
Mrkva "Chantenay 2461" nezahtjevna je za kvalitetu tla i klimatske uvjete. Mirno podnosi sušno razdoblje i višak vlage. U nedostatku visoke vlage plodovi nisu skloni pucanju.
Da bi se dobila ranija žetva, sije se sredinom travnja, a da bi se dobila žetva za skladištenje sije se krajem svibnja i početkom lipnja na otvorene, sunčane parcele.
Ova vrsta mrkve uzgaja se posvuda, jer je jedna od njezinih glavnih prednosti nezahtjevna za kakvoću tla i klimu. Međutim, poželjno je ilovasto tlo gnojeno humusom. Sorta je otporna na hladnoću, pogodna za zimsku sjetvu. U tom slučaju sjeme se sije suho u smrznuto tlo.
Okus je dovoljno dobar, sočan i aromatičan. Visok postotak karotena i šećera. Koristi se kako u prirodnom obliku za izradu sokova i salata, tako i u obradi.
10. Mrkva "Moskovska zima A 515"
Karakteristična značajka ove sorte je očuvanje korisnih svojstava tijekom skladištenja i upotrebe sirove mrkve tijekom zime.
Mrkva "Moskovska zima A 515" izgleda poput izduženog konusa, čiji je kraj zaobljen. Plod je narančaste boje, površina je glatka, dugačka 15-18 cm, težina 100-170 g, jezgra je okrugla, sitna. Tijelo korijenskog povrća je mekano, aromatično i izvrsnog okusa. Dovoljna prisutnost šećera i karotena.
Sorta je univerzalna, otporna na hladnoću. Distribuirana posvuda. Razdoblje sazrijevanja plodova je 90-110 dana. Prinos je 5-7 kg po četvornom metru. Sijte mrkvu na otvorenim, sunčanim područjima.
Sjeme se sije krajem travnja s toplom zemljom, produbljujući ih za dva centimetra. Sjeme se prekriva smjesom zemlje ili pijeska i treseta i prekriva folijom dok se ne pojave izbojci. Mrkva polako klija, pa posebnu pozornost treba posvetiti uklanjanju korova iz vrta.
Sorte mrkve koje kasno sazrijevaju
U osnovi, kasno sazrijevajuće sorte mrkve pokazuju manje svijetao okus, ali imaju dug rok trajanja, što nam omogućuje da svježu mrkvu konzumiramo tijekom cijele godine. Dalje - pet najukusnijih sorti mrkve za dugotrajno čuvanje.
11. mrkva "Kraljica jeseni"
Vrlo popularna sorta otporna na mraz. Korijenski usjevi su konusni, blago oštrog kraja, duljine 20-25 cm, težine 60-180 (do 250) g. Pulpa je bogate naranče s crvenilom. Produktivnost 8-9 kg po kvadratnom metru. Puna tehnička zrelost ploda postiže se u roku 120-130 dana od početka klijanja. Vrijednost sorte leži u nedostatku pucanja i "cvjetanja", prijateljskom stvaranju i ujednačenosti korijenskih usjeva i dugom razdoblju čuvanja.
Optimalna temperatura tla za klijanje sjemena je + 16 … + 20 ° C. Sjeme se sije krajem travnja i početkom svibnja. Udaljenost između biljaka nakon prorjeđivanja treba biti 5-6 cm, razmak između redova je 20-40 cm. Dubina sjetve sjemena je 2-2,5 cm.
Mrkva kraljice jeseni slatkog je, nježnog i sočnog okusa. Preporučuje se za jesti sirovo i dobro za bilo koju vrstu kuhanja.
12. mrkva "Slatka zima"
Još jedna izvanredna sorta s povećanim udjelom šećera i karotena. Stožasti oblik ploda. Naraste oko 20-22 cm duljine, velikog volumena, svijetlo narančaste boje. Period zrenja je 140-150 dana. Prinos je visok, klijavost je do 90%. Vrlo dobro očuvanje voća.
Da bi se dobila ranija berba, mrkva se sije u travnju. Ali za zimsko skladištenje bolje je sijati ga u svibnju-lipnju, berba u rujnu-listopadu.
Redovito, umjereno zalijevanje potiče stvaranje velikih korijenskih usjeva. Mjesto na kojem se formiraju kreveti trebalo bi biti otvoreno, sunčano, na pjeskovitoj ilovači ili laganom ilovastom tlu. U procesu rasta mrkva se redovito zalijeva, plijeviti i rahliti zemlju.
Moguća podzimny sjetva u listopadu-studenom, gredice moraju biti malčirane tresetom.
Voće mrkve "Slatka zima" - sočno, slatko, nježno. Savršeno za dječju i dijetalnu hranu tijekom cijele godine, zadržavajući njihove korisne kvalitete.
13. mrkva "Olympus"
Francuska sorta, namijenjena srednjoj traci. Oblik ploda je gladak, cilindričan, narančast s crvenom bojom, mala jezgra. Vrh može biti blago šiljast. Duljina doseže 22-26 cm, težina 80-130 g.
Sezona rasta je 160-170 dana. Prinos je 2,4-5,8 kg po četvornom metru. Pogodno za dugotrajno skladištenje (do 6 mjeseci). Malo podložan oštećenjima od mrkve i drugim uobičajenim bolestima.
Ova je sorta izbirljiva u pogledu vlažnosti tla, plodnosti i rastresitosti. Za uzgoj je pogodno lagano, blago kiselo, prozračno tlo. Nemojte koristiti svježa organska gnojiva. Da bi se dobila dobra žetva, na zemlju se primjenjuju kalijeva gnojiva. Povećani sadržaj dušika i vode inhibira rast korijena.
Sjeme za ranije sazrijevanje plodova može se sijati u ožujku na dubinu od 2-3 cm, a za čuvanje mrkve - u prvoj polovici svibnja.
Plodovi mrkve "Olympus" izvrsnog su okusa - sočni i slatki. Pogodno za svježu potrošnju, za preradu i konzerviranje.
14. mrkva "Crveni div"
Pripada novim univerzalnim sortama mrkve. Jedna od kasno sazrijevajućih sorti. Korijenski usjevi su ujednačeni, vrlo veliki, dugi do 27 cm i promjera do 6 cm. Konusnog oblika, glatke površine i tupog kraja. Boja je tamno narančasta. Težina, u prosjeku, 150 g. Za dobru žetvu potrebno je obilno zalijevanje i dobro, oplođeno tlo. Period zrenja 150 dana. Produktivnost - do 4 kg po četvornom metru. Pohranjeno dugo. Velika otpornost na mraz.
Sorta nije osjetljiva na većinu bolesti. Dugi vijek trajanja ne smanjuje korisne osobine mrkve i ne kvari njezinu prezentaciju.
Za sjetvu sjemena potrebno je ilovasto ili pjeskovito ilovasto tlo zagrijano na + 10 ° C. Parcela mora biti sunčana. Vrijeme sjetve travanj-početak svibnja. Prije sjetve vrt treba obilno zalijevati toplom vodom. Dubina sjetve je do 3 cm, razmak između redova je 20 cm. Nakon drugog prorjeđivanja razmak između biljaka trebao bi biti približno 5 cm. Nakon sjetve, prije nego što se pojavi klijanje, gredica se mora prekriti folijom ili malčirati.
Okus mrkve "Red Giant" je mekan, sočan i sladak. Sorta je bogata vitaminima i preporučuje se ljudima svih dobnih skupina.
15. mrkva "Monastyrskaya"
Oblik ploda je stožast s izduženim krajem, ujednačen, kožica je glatka. Duljina do 25 cm, promjer do 4-6 cm, težina 140-220 g. Boja je jednolična, svijetlo narančasta, jezgra iste boje, okrugla. Od klijanja do potpunog sazrijevanja prolazi 130-140 dana. Stabilan prinos - 3,2-5,6 kg po 1 m2.
Mrkva se sije u travnju-svibnju, produbljujući sjeme za 1 cm. Redovi se siju na razmak od 20 cm, između grmlja nakon prorjeđivanja postoji razmak od 5-7 cm. Temperatura tla prilikom sjetve sjemena treba biti najmanje + 8 ° C. Nakon sjetve gredica se malčira ili se razvuče film na visini od 6 cm kako bi se stvorila željena mikroklima i prostor za rast biljaka.
Dugi rok trajanja voća - do 9 mjeseci. Kada se pravilno čuva na hladnom i suhom mjestu, sigurnost je 100%.
Okus mrkve Monastyrskaya vrlo je nježan. Pogodno za bilo koju vrstu konzumacije: sokove, pirea, toplinsku obradu, konzerviranje. Pogodno za dijetetsku hranu.
Preporučeno:
5 Najboljih Rajčica Za Svježe Salate, Kiseljenje, Sok I Dugotrajno Skladištenje. Opis Sorti I Hibrida. Fotografija
Ovih 5 sorti i hibrida rajčice idealno je za svaku u određenoj situaciji - za svježe salate, kiseljenje, sok i dugotrajno skladištenje. Nazivamo ih sortama „posebne namjene“
5 Najboljih Rajčica Za Svježe Salate, Kiseljenje, Sok I Dugotrajno Skladištenje. Opis Sorti I Hibrida. Fotografija - Stranica 2 Od 5
Ovih 5 sorti i hibrida rajčice idealno je za svaku u određenoj situaciji - za svježe salate, kiseljenje, sok i dugotrajno skladištenje. Nazivamo ih sortama „posebne namjene“
5 Najboljih Rajčica Za Svježe Salate, Kiseljenje, Sok I Dugotrajno Skladištenje. Opis Sorti I Hibrida. Fotografija - Stranica 5 Od 5
Ovih 5 sorti i hibrida rajčice idealno je za svaku u određenoj situaciji - za svježe salate, kiseljenje, sok i dugotrajno skladištenje. Nazivamo ih sortama „posebne namjene“
5 Najboljih Rajčica Za Svježe Salate, Kiseljenje, Sok I Dugotrajno Skladištenje. Opis Sorti I Hibrida. Fotografija - Stranica 4 Od 5
Ovih 5 sorti i hibrida rajčice idealno je za svaku u određenoj situaciji - za svježe salate, kiseljenje, sok i dugotrajno skladištenje. Nazivamo ih sortama „posebne namjene“
5 Najboljih Rajčica Za Svježe Salate, Kiseljenje, Sok I Dugotrajno Skladištenje. Opis Sorti I Hibrida. Fotografija - Stranica 3 Od 5
Ovih 5 sorti i hibrida rajčice idealno je za svaku u određenoj situaciji - za svježe salate, kiseljenje, sok i dugotrajno skladištenje. Nazivamo ih sortama „posebne namjene“