Sadržaj:
- Sastojci za džem od zimske trešnje i rabarbare
- Način izrade gustog pekmeza s višnjama i rabarbarom za zimu
Video: Gusti Pekmez S Višnjama I Rabarbarom Za Zimu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Džem s višnjama i rabarbarom za zimu - gusti, slatko-kiseli, ukusni! Stabljike lišća rabarbare ljudi jedu već duže vrijeme. Od peteljki i punjenja za pite prave kompote, kandirano voće, pa čak i vino poput Chablisa. Jednostavni džem od rabarbare također je fin na svoj način, ali volim rabarbaru pomiješati s nečim. Na primjer, idealno nadopunjuje trešnju, dodaje kiselost. Sam je džem od višanja slatko slatki, ali s rabarbarom ispadne nevjerovatno ukusan! U našim je geografskim širinama sezona rabarbare kratka, ali gotovo do sredine srpnja na tržištu uvijek možete pronaći nekoliko snopova ovih egzotičnih stabljika. Diverzificirajte svoju kolekciju praznina za zimu neobičnim džemom!
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Količina: 1 limenka kapaciteta 350 g
Sastojci za džem od zimske trešnje i rabarbare
- 300 g trešanja;
- 100 g rabarbare;
- 400 g šećera;
- 100 ml vode.
Način izrade gustog pekmeza s višnjama i rabarbarom za zimu
Moje trešnje, sređivanje, odbijanje repova. Stavljamo bobice u lonac, ulijemo vodu, čvrsto zatvorimo poklopac i pošaljemo ih na štednjak. Na pari bobice kuhajte na pari oko 10 minuta. Ova metoda spravljanja džema s višnjama omogućuje vam da se brzo riješite sjemenki, a da se ne zamarate dosadnim branjenjem.
Stabljike moje rabarbare, ako je donji dio vlaknast, strugamo povrće strugalicom - očistimo gruba vlakna. Nježne peteljke narežite na komade veličine trešnje.
Parene trešnje pažljivo žlicom prorijte kroz sito - u tavi će ostati gust pire krumpir i malo kompota, a na rešetki kosti.
Pomiješajte pire od višanja s granuliranim šećerom. Savjetujem vam da džem s višnjama i rabarbarom skuhate u širom otvorenoj posudi, tako da će vlaga brzo ispariti, a džem se zgusnuti.
Dodajte nasjeckanu rabarbaru u pire od višnje i šećer, temeljito promiješajte, ostavite nekoliko minuta da se šećer otopi.
Pustite da zavrije na jakoj vatri. U početku se smjesa obilno pjeni, kako i treba biti. U ovom trenutku nemojte ostavljati kipući džem bez nadzora - morat ćete oprati štednjak. Pjena se lako uklanja ako se vrućina malo smanji, a sadržaj posude cijelo vrijeme miješa.
Kuhajte uz jako kuhanje oko 20 minuta, protresite tavu s jedne na drugu stranu, zabijajući pjenu u sredinu. Kad se džem gotovo prestao pjeniti i ravnomjerno klokotati, posuđe možete maknuti s vatre.
Poklopac i staklenku temeljito operite, sterilizirajte na pari ili osušite u pećnici na 100 Celzijevih stupnjeva. Ulijte vrući džem u suhu vruću teglu, napunite je gotovo do vrha. Pokrijte staklenku papirom ili čistim ručnikom, ostavite da se potpuno ohladi. Kad se potpuno ohladi, možete ga čvrsto začepiti poklopcem ili prekriti listom pergamenta i vezati koncem. Stavljamo ga na suho i tamno mjesto za čuvanje, važno je da sunčeve zrake ne dopiru do takvih zaliha. Rezerve i džemove ne preporučuje se čuvati u hladnjaku ili hladnom podrumu.
Džem s višnjama i rabarbarom spreman je za zimu. Prepecite krišku kruha u tosteru, napravite šalicu jakog aromatičnog čaja i ugodnog apetita!
Preporučeno:
Gusti Pekmez Od Ogrozda "Pyatiminutka" Za Zimu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Ukusan džem od ogrozda "Pyatiminutka" za zimu bez kipućeg sirupa. Džem pripremljen prema ovom receptu pokazat će se što bliže zelenoj boji i vrlo, vrlo ukusan
Osvježavajući Sok Od Jagode S Rabarbarom I Matičnjakom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Sok od jagode s rabarbarom i matičnjakom - hladan, slatko-kiselkast, osvježavajuć. Morse - tradicionalno negazirano piće ruske kuhinje najčešće se priprema od bobica s kiselim kiselinama
Gusti Pekmez Od Jagoda Ili Jagoda. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Recept za gustu marmeladu od jagoda ili žele od jagoda s gelom od šećera pomoći će vam da brzo napravite ukusni džem od vrtnih bobica. Napravio sam ovaj džem od jagoda, ispada da je aromatičniji. Jagode su također prikladne za recept, vrijeme vrenja i postupak kuhanja su jednaki
Gusti Pekmez Od Malina S Cijelim Bobicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Gusti pekmez od malina s cijelim bobicama ukusan je lijek za prehladu i vrlo neobičan desert. Da se bobice ne bi raspadale tijekom kuhanja, morate se potruditi, ali rezultat se isplati. Za početak sakupljamo najzrelije i odabrane maline, neoštećene, suhe
Mafina Od Piranog Brašna S Višnjama I Borovnicama. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Recept za neobičan, nevjerojatno ukusan i, zamislite, vrlo zdrav kolač od brašna od pira s višnjama i borovnicama. Bit ćete ugodno iznenađeni okusom ovog cupcakea i puno ćete ga puta ispeći na bis za svoje ukućane