Jednostavna Riblja Salata Sa Sauryjem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Jednostavna Riblja Salata Sa Sauryjem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Jednostavna Riblja Salata Sa Sauryjem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Jednostavna Riblja Salata Sa Sauryjem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Jednostavna Riblja Salata Sa Sauryjem. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: KETO OBROK SALATA 2024, Ožujak
Anonim

Jednostavnu riblju salatu sa saury lako je napraviti za manje od pola sata, čak i ako nemate nekuhanog povrća na zalihi. U ovom receptu ću vam reći kako brzo skuhati mrkvu i krumpir za salatu. Mislim da je metoda korisna i za tradicionalni Olivier. Ova metoda kuhanja povrća koristi se kada trebate kuhati ne samo ukusno, već i lijepo predjelo - sirovo povrće je lakše izrezati na identične kockice. Riblja salata sa saury je ukusna, sjajna ideja za brzu večeru!

Jednostavna riblja salata sa sauryjem
Jednostavna riblja salata sa sauryjem
  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta
  • Porcije: 4

Sastojci za salatu od saury ribe

  • 2 srednja krumpira;
  • 1 mrkva;
  • 2 pileća jaja;
  • 200 g graška u konzervi;
  • 1 limenka saury u vlastitom soku;
  • 60 g kiselih krastavaca;
  • mala hrpa vlasca;
  • 100 g majoneze;
  • slatka paprika, sol, lovorov list.

Kako napraviti jednostavnu riblju salatu sa sauryjem

Ogulite sirovi krumpir i mrkvu, narezane na kocke veličine oko pola centimetra. Stavite nasjeckano povrće u lonac, dodajte žličicu soli, stavite list lavrushke.

Stavite nasjeckano povrće u lonac, dodajte sol i lovorov list
Stavite nasjeckano povrće u lonac, dodajte sol i lovorov list

U lonac ulijte 1,5 litre kipuće vode, brzo zagrijte povrće na jakoj vatri, kuhajte nekoliko minuta dok ne omekša. Za ovaj recept za riblju salatu koristite krupni krumpir. Gotovo povrće stavljamo na sito, kad se voda isprazni, izlijemo ga na dasku ili tanjur, brzo ohladimo.

Kuhanje povrća, stavljanje na sito, sipanje na dasku ili tanjur i brzo hlađenje
Kuhanje povrća, stavljanje na sito, sipanje na dasku ili tanjur i brzo hlađenje

Ohlađeno povrće stavite u posudu za salatu, dodajte konzervirani zeleni grašak.

Dodajte ukiseljene krastavce narezane na male kockice. Kako bi salata bila ukusna, pokušajte sastojke izrezati na isti način, a obični grašak poslužit će vam kao putokaz u veličini staze.

Tvrdo kuhana pileća jaja, hladna, čista, odvojite bijelo od žumanjka. Bjelanjke narežite na kockice i dodajte ostatku sastojaka. Žumanjke za sada stavljamo po strani, oni će biti potrebni za ukrašavanje riblje salate.

Ohlađeno povrće stavite u posudu za salatu, dodajte konzervirani zeleni grašak
Ohlađeno povrće stavite u posudu za salatu, dodajte konzervirani zeleni grašak
Dodajte nasjeckane ukiseljene krastavce
Dodajte nasjeckane ukiseljene krastavce
Izrežite bjelanjke i dodajte ostatku sastojaka. Žumanjke ostavljamo za ukras
Izrežite bjelanjke i dodajte ostatku sastojaka. Žumanjke ostavljamo za ukras

Vlasac sitno nasjeckajte i stavite u salatu. Luk vlasac, za razliku od običnog zelenog luka, nije tako oštar, a za salate, posebno u proljeće, idealan je izbor.

Sitno nasjeckajte vlasac, stavite u salatu
Sitno nasjeckajte vlasac, stavite u salatu

Konzerve iz vlastitog soka stavimo na tanjur, izbijemo kosti, ribu podijelimo na velike dijelove i posljednju pošaljemo u zdjelu salate kako bi se komadi sačuvali netaknuti. Zatim dodajte majonezu, sol po ukusu i temeljito promiješajte.

Dodajte saury, zatim majonezu, sol i temeljito promiješajte
Dodajte saury, zatim majonezu, sol i temeljito promiješajte

Utrljajte žumanjke na finom ribežu, dodajte preostalu majonezu i malo mljevene slatke paprike naribanim žumanjcima, promiješajte da se dobije gusta, homogena pasta. Paprika će se pomiješati sa žumanjkom kako bi postala svijetla pasta - izvrsna ideja za ukrašavanje grickalica.

Kuhanje tjestenine za ukras
Kuhanje tjestenine za ukras

Riblju salatu širimo saury u posudu za salatu s toboganom, u sredini napravimo malu depresiju.

Salatu širimo saury u posudu za salatu s toboganom, u sredini napravimo malu depresiju
Salatu širimo saury u posudu za salatu s toboganom, u sredini napravimo malu depresiju

Stavite pastu od žumanjaka s majonezom u udubljenje, ukrasite vlascem i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Jednostavna salata od ribe sa saury je spremna, poslužite odmah. Dobar tek!

Širimo pastu od žumanjaka, ukrašavamo i na stolu poslužujemo jednostavnu riblju salatu sa sauryjem
Širimo pastu od žumanjaka, ukrašavamo i na stolu poslužujemo jednostavnu riblju salatu sa sauryjem

Usput, ako ste nasjeckali sastojke, ali niste začinili majonezom, stavite ih u suhu staklenku ili plastičnu posudu, u ovom obliku možete čuvati do 18 sati. A salata začinjena majonezom ne smije se čuvati u hladnjaku dulje od 9 sati na temperaturi od 0 do +3 Celzijevih stupnjeva.

Preporučeno: