Sadržaj:
Video: Salata Od Krastavaca "Nezhinsky" Za Zimu Je Jednostavna I Ukusna. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 00:25
Predlažem da za zimu pripremim jednostavnu i ukusnu salatu "Nezhinsky" od krastavaca, čiji je recept bio u kuharicama o ukusnoj i zdravoj hrani iz vremena SSSR-a. Klasična kombinacija krastavaca, luka i kopra s primjesom papra uvijek je dobitna. Ukusna salata, izvrsno se slaže s kuhanim krumpirom, idealna za složene priloge. Prezreli krastavci prikladni su za ove praznine, pa, ne gubite dobro! Savjetujem vam da ogulite obrastane, izvadite sjemenke i zatim kuhate prema receptu. Obični luk može se zamijeniti crvenom, bit će svijetao! Zimi je salata "Nezhinsky" samo božji dar! Obavezno ga probajte kuhati.
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Količina: 4 limenke od 500 ml
Sastojci za salatu "Nezhinsky"
- 1 kg 400 g svježih krastavaca;
- 700 g luka;
- 25-30 g zelenog kopra (mlado zelje);
- 25-30 g kuhinjske soli;
- 20-25 g granuliranog šećera;
- 100 ml octa 6%;
- lovorov list, crni i piment;
- izvorska voda.
Metoda pripreme salate "Nezhinsky" od krastavaca za zimu
Svježe krastavce za salatu "Nezhinsky" namočimo u hladnoj vodi 2-4 sata, isperemo, odrežemo krajeve. Krastavce narežite na krugove debljine 4 mm.
Temeljito operite posuđe za konzerviranje, sterilizirajte ih ili osušite u pećnici, prokuhajte poklopce. Na dno svake staklenke stavimo po jedan lovorov list, nekoliko graška aleve paprike i crni papar. Možete dodati i kišobran od kopra.
Staklenke do polovice napunite narezanim krastavcima. Povrće stavljamo prilično čvrsto. Ako ga stavite labavo, onda će nakon punjenja vodom krastavci isplivati i skupiti se ispod poklopca, a na dnu će biti "prazna" salamura.
Luk narežite na polu kolutiće ili kolutove debljine 2-3 milimetra. Sjeckani luk stavimo u staklenke pored krastavaca.
Očistite kopar, otresite vodu. U salatu "Nezhinsky" bez grubih grančica izrezali smo samo nježno zelje. Stavite nasjeckani kopar u svaku staklenku.
Staklenke napunimo narezanim krastavcima do vrha.
U svaku staklenku podjednako ulijte sol i granulirani šećer. Jedna tegla od pola litre treba približno žličicu grube kuhinjske soli i pola žličice granuliranog šećera.
Zatim ulijte ocat u staklenke. Možete koristiti obični ocat od 6% ili uzeti jabučni ocat ili vinski ocat.
Prokuhamo izvorsku vodu, dodamo staklenke na vrh. Povrće mora biti dobro zapakirano kako ne bi plutalo. Spremnik mora biti napunjen povrćem, ne dosežući vrat, 1,5-2 centimetra.
Staklenke pokrijemo pripremljenim poklopcima, pokrijemo frotirnim ručnikom i ostavimo da odstoji oko 20 minuta.
Na dno posude stavljamo ručnik za sterilizaciju, staklenke stavljamo tako da ne dolaze u kontakt jedni s drugima. Ulijte vodu zagrijanu na 65 Celzijevih stupnjeva. Prokuhajte, sterilizirajte u kipućoj vodi 10 minuta. Čvrsto zavrnemo poklopce i okrenimo praznine naopako.
Kad se staklenke ohlade na sobnu temperaturu, salatu od krastavaca "Nezhinsky" čuvajte za zimu u hladnoj smočnici ili podrumu. Dobar tek i špajze pune vas!
Preporučeno:
Ukusna Salata Od Rajčice I Krastavaca S Maslinama Za Zimu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Ukusna salata od rajčice i krastavaca s maslinama za zimu koju je jednostavno pripremiti sa svježim sezonskim povrćem. Zimi će ostati otvoriti teglu, povrću dodati kockice feta sira, začiniti svježim začinskim biljem i dobit ćete gotovo grčku salatu
Salata Od Krastavaca S Paprikom Za Zimu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Salata od krastavaca s paprikom ukusno je ukusno jelo od svježeg povrća koje će se, ako se pravilno obradi, dobro čuvati u hladnoj sobi i oduševit će vas zimi
Salata Od Krastavaca Za Zimu "Jednostavno". Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Salata od krastavaca za zimu "Jednostavno", čiji je recept poznat mnogima od djetinjstva. Kad zatvorim ovu salatu, miris iz dubine mog sjećanja evocira uspomene iz djetinjstva
Ukusna I Jednostavna Salata Od Rajčice I Krastavaca Za Zimu. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Salata od rajčice i krastavca za zimu najukusniji je i najjednostavniji recept prema kojem je lako pripremiti svoje omiljeno povrće. Zimi je tako lijepo otvoriti domaće pripravke, ljeti su puni vitamina i mirisa
Jednostavna I Ukusna Salata Od Jetre Bakalara Sa Zlatnom Rižom. Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Salata od jetre bakalara s rižom ukusan je i jednostavan recept. Ovo nepretenciozno predjelo poslužuje se na svečanom stolu ili se priprema za večeru. Zlatnožuta riža vrhunac je jela, kurkuma i Imeretinski šafran boje žitarice u tako apetitnu boju